意慾蔓延

又是一道尚好呷的家常料理。 晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉， 滿足一家大小的胃。 梅乾燒肉也可以...

白菜盒子好吃的白菜內餡，湯汁飽滿，鮮甜美味， 外皮金黃香酥更是誘人， 鹹口味的麵食點心，最令人回味喜愛。 餡料可以換成...

魚香肉絲簡約烹調非凡的美味。 晚餐一道香辣惹味的料理，大喊過癮啦！ 豬肉絲事先醃過，使肉質嫩滑。 肉絲用泡油處理會比鍋炒更能鎖住肉汁增添美味。 什麼是泡油？...

口感QQ的山藥紅豆湯圓是難以抗拒的點心。 紐西蘭冷冷的寒冬，在飯後來碗熱呼呼的山藥紅豆湯圓， 充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，為晚餐畫下完美Ending。 山藥湯圓是用地瓜粉加...

蕃茄紅了，採收一部份來做蕃茄醬。 自己做的蕃茄醬味道獨特跟一般市面賣的不一樣。 吃烤薯條、烤肉沾上自製蕃茄醬，風味一級棒。 今年種了幾種蔬菜，原本沒有打算要種菜， 但是看到朋友的菜園...

自己種的韭菜，這段期間都長韭菜花了。 加些甜不辣炒一炒， 簡單好吃的家常料理，韭菜花炒甜不辣上桌了。 韭菜的部份做過...

在港式飲茶餐廳，一籠一籠冒著熱氣點心， 其中臘腸卷也是愛吃的一道點心。 這次做的臘腸卷是用發麵做的麵糰， 跟以前做過的西式臘腸卷是完全不同的...

再過幾天就是聖誕節了，學校也開始放暑假。 在家吃午餐的機會也多了，我也開始傷腦筋要變化料理， 吃膩了湯麵、煎餃，今天想吃香雞堡。 美乃滋可以換成...

冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條， 再炒榨菜肉絲，煮鍋湯，燙青菜， 就是一碗簡單又實惠的榨菜肉絲麵。 煮榨菜肉絲麵的材料很隨意， 喜歡...

傳統早餐必備之一的花生米漿， 香濃的口味，搭配包子、飯糰， 想喝溫熱或冰涼都是早餐的好搭擋。 花生拌炒的顏色深淺，也會影響...

蜂蜜焦糖餅 HONEY CARAMEL SLICE， 是飯後甜點或喝茶的點心， 夾著甜蜜蜜的蜂蜜焦糖餡料， 品嚐一小塊就...

簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌的蠔油雞翅， 是一道受喜愛的主菜佳餚。 每次煮雞翅料理，雞翅的中段一定是先被吃光， 對雞翅的中段特別...

簡單又方便的鹽烤鮭魚， 含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，營養價值高。 使用烤箱焗烤，沒有惱人油煙，健康又美味...

肉味香濃的回鍋肉，配白飯吃一級棒， 選擇瘦一點的五花肉，嫩而不膩， 嗜肉的必定喜歡這道料理。 台灣的青蒜辛辣味較濃， 而紐西蘭的青蒜(leek)...

高昇排骨軟嫩香甜，配白飯吃一級棒。 調味料中加入醋汁燒煮，加速軟化肉的節締組織， 味道和口感都非常豐富，是家庭必備的家常菜。 這道菜有很多朋友都會做， 因為調味料的份量是...

總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...

麻油雞寒冬滋補的溫馨美味。 紐西蘭週末的氣溫降至最低溫0度C， 好冷喔！ 一大早出門去逛跳蚤市場， 看見大家圍巾、毛帽、手套都穿起來， 見面的問候都說...

梅乾菜包內餡是梅乾菜口味的包子， 第一次嚐到這樣的組合， 口感味道都很棒。 在華人超市購物時， 看到冰櫃裡擺著一包包各種不同口味的包子， 其中梅乾菜包是最特別的口味，讓我很想試做看看。 一般家庭沒有專業的發酵箱， 通常是將麵糰放在...

滑蛋蝦仁是一道美味的家常菜。 對於忙碌的現代人來說， 伸手可及的材料， 簡單與方便的料理，並且健康與美味， 輕輕鬆鬆也能做出令人讚不絕口的美食佳餚...

糯米飯糰搭配一杯豆漿， 是美味又飽餐的中式早餐。 很久沒有吃到古早味的糯米飯糰了。 平常早晨起床後時間有限， 很少再大費周章的動鍋、動刀做料理。 早餐都是吃得很簡單...

想到滷得非常軟Q的滷豬腳，都流口水了啦！ 烹煮後的豬腳入口即化， 輕輕一夾似乎就散開來，讓人垂涎三尺。 滷豬腳的滷汁，拿來拌麵線也美味， 想吃豬腳麵線就是這麼簡單方便...

蒸蛋糕用電鍋蒸出美味。 記憶非常深刻，小時候家裡沒有烤箱， 媽媽就是利用電鍋蒸蛋糕。 也沒有電動打蛋器，還是用手打蛋白糊， 而且要知道蛋白是否打發了， 就將鋼盆...

鮭魚握壽司和壽司薑人氣日本料理， 鮭魚含有高蛋白質及 Omega 3， 豐富的油脂做成鮭魚握壽司最美味了， 再搭配爽口的壽司薑，真是一級棒啊！ 第一次在紐西蘭看到嫩薑， 很高興又驚訝，先...

茄汁豬排是一盤美味可口的主菜， 搭配炒青菜，簡單又飽餐一頓， 不必為三餐吃什麼而傷腦筋。 里肌排不要切太厚，較容易煎熟，也較易入味。 肉用刀背或肉鎚拍鬆，能使肉更為...

炸雞翅酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉， 香噴噴誘人的滋味， 總是讓人難以抗拒。 我是使用切成兩節的雞翅， 份量大小剛剛好，方便食用，用全雞翅也行喔！ 炸雞用的炸粉，我通常是用...

奶黃包是港式飲茶的美味點心。 在餐廳看到服務生， 推著一籠籠冒著蒸氣的點心， 忍不住的想將每道點心都點來品嚐。 小巧圓潤的奶黃包，濃郁的奶香味道， 一邊吃點心，一邊...

豆花加花生是我最喜歡的傳統口味， 或是添加紅豆、粉圓、綠豆、薏仁 ‧‧‧， 也是不錯的選擇，別有一番風味。 這次豆花是用豆花粉做的，口感細緻嫩滑， 吃冷的或熱的都可以。 跟之前用洋菜做的豆花只適合吃冷的， 是不一樣的...

瓜仔肉簡單又下飯的料理， 肉汁拌飯超美味， 是新手也會煮的家常菜。 利用家裡的電鍋，只要按下開關， 就等著熱騰騰的料理上桌。 用一般鍋子隔水蒸或...

豬肉鍋貼金黃酥脆，煎出好味道， 可口誘惑人心，吃不膩。 餡料加入鮮蝦也美味極了，就是豬肉鮮蝦鍋貼， 變化喜愛的口味，美味就可上桌囉！ 材料： 豬絞肉 400g 薑末 1大匙 蔥末 1支 餃皮...

古早味炒米粉吃不膩的好滋味。 一盤炒米粉，一碗貢丸湯， 美味簡單上桌，讚~讚~讚~ 炒米粉的配料，還可以變化搭配各種海鮮， 滋味依然美味唷！ 材料： 乾米粉 300g 豬肉 250公克 香菇 5~6朵 紅蔥酥...