『很多人都會質疑，公平貿易真的能讓小農受益嗎？錢真的有進入小農的手裡嗎？』嗯，對，雖然有成千上萬的公平貿易生產者都說他們受到公平貿易的幫助，但是這些都遠不及一個農夫面對面的跟我們確認來的震撼。他真的笑開懷了，他說，過去，他們真的很窮，加入公平貿易組織之後，他的生活（品質）真的比較好了，他不但拿到比較好的價格，他們家那邊本來只有一個廁所大家共用，現在多增加了一個，最重要的是，他的小孩可以接受教育，他覺得他看到了未來，他甚至用了『terrific』來形容他的開心與滿意。
國際公平貿易日很快就要到了，就在每年5月的第二個禮拜六，由國際公平貿易組織IFAT及其分佈在70多個國家的會員組織與銷售網絡在全球各地舉辦音樂會、講座、早餐會、fashion show等等各種大大小小充滿活力與創意的活動以慶祝國際公平貿易日，以及倡議貿易的正義與公平。公平貿易的商品來自貧窮弱勢的邊緣國家，包括茶、咖啡、有機棉、足球、手工藝品等等，都會在國際公平貿易日當天展示，相關活動通常會持續一整個5月。
一直以來，我對所謂的廣告系畢展沒什麼興趣，可能行銷、公關當久了，對廣告系的畢展認知就是：學校幫學生畢業尋找出路與提昇系上知名度->藉由廣告系畢展幫學生鋪路->學生畢展主題為大企業服務->企業以贊助回饋以及順便曝光->學校籌到經費把畢展扮得風風光光->學生可能搭順風車畢業後到大企業或是大廣告公司上班->高就業率與進入知名企業的門票變成學校招生的利器。其實這也無可厚非，畢竟我還是因為過去工作的關係偶爾會到各學校的畢展，不管是設計、廣告還是行銷，看看學生的創意，免得與年輕世代脫節，不過到底這些畢展關我們日常生活什麼事呢？如果我看了畢展會有任何改變嗎？答案當然是沒有，再有創意的廣告如果沒有強大的資金投入使其強力播放，要改變消費者的行為幾乎等於零。
其實廣告系會注意到公平貿易，我到現在都覺得很神奇。成功了，真好！
這，就是我們對善良農夫的方法嗎！！！
全球公平貿易運動已經發展4、50年了，然而亞洲地區除了日本之外，公平貿易運動的發展卻是近年在香港的帶動下才有了一點聲音。兩年前，因為樂施會的關係，香港也開始推動公平貿易，在短短兩年內頗有成果，今年5月10日世界公平貿易日，香港成立了Hong Kong Fairtrade Association，一個有10個成員的公平貿易推廣組織。未來公平貿易在亞洲地區將有很大的空間需要我們繼續努力。而同樣是華文地區的國家，台灣在亞洲公平貿易運動當然不能缺席，身為台灣第一個公平貿易的平台，我們參考香港的經驗或許獲得更多啟發。
在回過頭來說說我自己的想法。這個決定基本上是一個三輸的決定，消費者很明顯的輸了，政府失去人民信任也輸了，守規矩的廠商跟不守規矩的都因為寬鬆的標準而混在一起，消費者無法信賴，因此也輸了。最愚蠢的決定莫過於此，不過卻是官僚常態了，悲哀。
在我心中，公平貿易最原始的核心還是「產品」的貿易。一個好的貿易，必須建立在好產品的交換之上。這時候交換的不只是貨物與價格，而是雙方對於價值的交換。所以公平貿易真正要攻擊的，或是說公平貿易咖啡試圖要突破的，是那些跨國企業。我講的是雀巢、麥斯威爾、星巴客。公平貿易也不在於希望你「多購買」，或抱持著做善事的立場來買個一包兩包。而是用這些公平貿易產品，替換掉那些你原來所購買的同樣產品。換句話說，如果你不喝咖啡，那不用勉強覺得說好像要支持一下所以買個一包兩包（你可以幫忙跟身邊的人提一下這四個字，讓他們去yahoo搜尋XD）。而是如果你是喝咖啡的人，你也願意嘗試，那我歡迎你來試試看我們的產品。如果你是喝即溶咖啡或罐裝咖啡的人，那我更建議你將那些剝削咖啡農，甚至是勞工的即溶咖啡。先不提公平貿易，光是裡面的人工奶精與過量的糖和人工乳化劑（不然哪來的即溶）就足夠對你身體造成傷害了。
就如同現在大家會比較關注「環境生態」是因為過去十幾年的大大小小環境保護運動的成果，如果要讓社會接受「生產剝削」是一個值得注意的議題，這些植基於草根層次的運動是少不了的。也因此，我認為當務之急是鼓勵更多的生產者在草根的層次來反叛現有的剝削。沒有連結上生產端，我們只能面對滿街的7-11或者大賣場幹聲連連。很清楚地，有了生產端的衝撞，接下來的「行銷手段」的討論才有意義。
當你啜飲一口卡布奇諾或是拿鐵咖啡的時候，你或許不知道光鮮明亮的咖啡廳濃醇香好喝的咖啡背後，卻是咖啡農夫遭到嚴重剝削的醜陋故事。紀錄片「黑金」導演尼克法蘭西斯基說：「當你買一杯美美金3元的咖啡，農夫拿到的少於3毛，而這個差異，讓咖啡農夫幾乎破產。」
『另一方面，就像你說的，消費者端的運動還是有很大的發揮空間的，我相信。我說公平貿易有點像新興品牌，一點都沒有冒犯之意，如果類似的品牌夠強大，就可以改變原來的產銷生態，也就是利用下游的購買驅動力去跳過層層剝削的中間商結構，甚至做到某些結構性的改變。不管是咖啡還是柳丁，公平貿易商該作好的事，就跟獨立音樂業者一樣：做好管理，做好行銷，做好產品，管好品牌。』
樂活的方式真的能幫助到開發國家中的窮人以擺脫貧窮嗎?
當貿易完全被利潤主導，我們得付出更多成本，生產者應該得到合理的報酬，環境也必須得到應有的尊重。 公平貿易保障經濟自主，友善對待環境。身為消費者，你有權力、也有能力扭轉現況。請支持公平貿易，給世界一點改變的力量。
但我終於有點懂了，後來我試圖用自己的語言解釋給我的朋友聽，她也懂了，於是我們有了菜市場派的結論，那就是，消費者花同樣的錢，如果當中有合理的百分比能夠讓栽培豆子的農夫得到足以支撐他們安心耕作的收入，讓他們脫離貧窮，維持溫飽，那我們為什麼要花同樣的價錢讓那些有錢的財團越來越有錢，而讓龐大的商業機制去壓垮最前端的耕作者呢？因為我也經常跟漂浪一樣，喜歡跟菜市場那些自己擔著青菜來叫賣的阿公阿嬤買他們的東西啊！
你對公平貿易商品的印象是什麼？咖啡、可可、手工藝品？來自弱勢團體或居住在偏遠鄉村的人，真的只能種田和做卡片嗎？有些人可不這麼想！當我們剛開始泡起公平貿易咖啡時，他們已經帶領公平貿易向前闖進時尚叢林，在伸展台上掀起新浪潮。這就是People Tree。
對於國際勞工協會做的事，不少台灣人質疑：「本勞問題已經很多，為什麼要關心移工？」但國際勞工協會認為，移工教育是社會教育。「當世界各國都不得不被捲入全球化的邏輯下，移工教育希望提問的是：我們要什麼樣的社會？」 吳靜如說，全球的移工都在承受「不是她們的錯（貧窮、失業）卻必須接受流動」的苦難。然而，當移工輸出、輸入國兩邊政府共謀時，「移工也有便宜心態，認為流動，可獲得自己想要的，倒楣的被剝削者不一定是我。」 當處在核心問題的三方都保持沉默，移工的問題將無盡循環。吳靜如坦承，要改善移工問題是困難的，「但各種運動長相都要去想！」她強調，移工議題 並非是非對錯的選擇題，而是複雜的申論題，「唯有創造足夠空間，讓每個人都願意理解複雜的事實，或許某一天，『移工』都將能被平等對待！」
這也是公平貿易關心的問題：勞動的剝削與流動
即日起到5月10日止，凡於生態綠店內消費，於結帳時比出『公平小黑人藍藍路』的標準動作並留影，或是帶著已完成的作品前來給我們（照片或影片皆可），即可享有一杯咖啡免費的優惠，我們並將於5月底前選出最幽默有創意的作品，另外贈送2袋『公平貿易蔭栽咖啡』作為獎勵與感謝你對公平貿易的支持。 我們特別在風光明媚的下午，邀請Portnoy（部落格龜趣來嘻），為我們示範藍藍路的動作。相信我們，一切只是因為他為甚麼那麼剛好，在我們要錄影時來到生態綠喝咖啡呢？
其實焦點在於Portnoy為甚麼...為甚麼會那樣自嗨。來吧，想來換咖啡的就來吧！
大叔雖然沒有十年的咖啡經驗，還算是咖啡界的資淺阿宅， 很多資訊都是從網路得來，無聊的時候就會利用Google或奇摩搜尋 一下有關於咖啡的關鍵字。 這次遇見生態綠咖啡，是從FunP推推王搜尋＂咖啡＂這個關鍵字的 時候，不小心發現到的。
我們要強調的是，新鮮才是咖啡的美味的真正關鍵。新鮮的關鍵來自：生豆的新鮮、烘焙後儘快喝完、保存方式、喝多少研磨多少，所以當咖啡豆已經確保是新鮮的生豆與剛烘焙不久的，這時一個磨豆機就會是新鮮咖啡的關鍵，因為咖啡一旦經研磨成粉後，與空氣的接觸面積比咖啡豆增大數百倍甚至數千倍，在短短的數分鐘或是數十分鐘內快速衰敗，香氣與口感都變差，變得不新鮮，不新鮮的豆子大量流失油質與膠質，所以喝咖啡時一定要喝多少磨多少！
今天，全家去找一個英國這邊的台灣朋友共渡中秋，他因為看了我的文章，跟我問起一些公平貿易運動的事，原來他來英國這兩年多，也還沒注意到這件事。剛好在去的路上，我們買了兩包咖啡，就先送他們一包，餐後，就在他家泡起來，品質，他也是願意接受的。
當演唱會的鏡頭移近到酷玩樂團（Coldplay）主唱Chris Martin猛烈敲擊鋼琴的手時，手背上隱約看到一行字。別以為這是歌單的小抄，這幾個字是：“Make Trade Fair”（追求公平貿易）。 從2002年開始，當總部在英國的慈善組織樂施會（Oxfam） 開始發動這個議題時，酷玩就是他們最有力的活動代言人。一開始，Chris Martin對這個議題一無所悉，但在Oxfam邀請下去了一趟海地和多明尼加，實地考察農民如何在不公平的貿易規則下受到全球化的負面影響後，他們決心要積極推動這個議題。
既洪雅書房、小小書房、新堀江169茶亭仔之後，淡水的有河book也在五月初加入支持公平貿易的陣容。
試想想以下的劇情： 貧窮國家的人種植與製造東西，賣給富裕的國家的人，然後貧窮的人逐漸脫離貧窮。聽起來像是個合理的交易不是嗎？但為什麼沒有發生呢？ 答案是因為世界貿易的不公平。 到底怎麼回事？ 主導各國如何進行國際貿易的世界貿易組織（WTO）事實上由富裕的國家支配著，並且制定的規則讓邊緣國家永遠是輸家。而且富裕國家還有雙重標準—迫使更窮的國家遵守他們（富裕國家）自己都不會遵守的規則。 結果…貿易奪走了貧窮者該有的生活、並且讓他們一直在貧窮的陷阱中惡性循環。
這部片的主要場景，在衣索比亞（Ethopia），講到這個國家，大家可能就會聯想到乾旱與飢荒，其實衣索比亞是咖啡的誕生地，衣索比亞人飲用咖啡的歷史已經有3000年，從16世紀開始出口咖啡，在衣索比亞，咖啡農的人數高達150萬人，咖啡的出口量佔衣索比亞總出口量的65%，境內有1500萬人倚賴咖啡維生。 (衣索比亞的咖啡農在收成後會舉辦慶典，希望咖啡價格上漲) Oromia的咖啡農從衣索比亞的中心雨林區一直到西南部，栽種高度在1500-2000英呎之間，Oromia目前有74個咖啡莊合作社，其中有11個在2000年5月正式取得授權，加入國際公平貿易組織。這些公平貿易合作社代表著8963個咖啡農，每年生產3000噸的咖啡。
西德霍夫說,解決世界糧食危機的出路在於為農產品創造一個公平的貿易條件。全球糧食漲價受衝擊最大的是發展中國家的窮人。根據世界糧食計劃署原先規劃,他們今年夏季要為7000萬人提供糧食援助,但由於世界的糧食價格上漲,他們要完成這一任務,預算缺口7.5億美元。 他說,去年3月亞洲市場上米價每噸為260美元,而數天前每噸超過了1000美元,價格漲得離譜。世界糧食計劃署已呼籲各國增加捐贈,但即使資金到位,也有可能出現拿錢買不到糧的局面。一些國家出於對糧食危機的恐慌對糧食出售採取了保護措施,糧食市場出現了有行無市的局面。
在新堀江169茶亭仔阿惠的牽線下，7、8兩日，我們有了在信義計劃區百貨公司中心區擺攤的機會。而這個活動，是台灣青社所舉辦創『意識』集，邀請任何與人權有關的作品來擺攤展示，這讓我們第一次有這樣的機會走到街頭上，為公平貿易發聲，所以我們很珍惜。意外的巧合，我們的攤位正對著星x克店面。
30cc，卻滿載著厚厚的Crema， 一口喝下去，豐富回甘的潤喉感， 整個就是High到不可遏止... 原來...這就是傳聞中的「醬油膏」！
本週五晚上19:00-21:30，在主辦單位OURs的籌備之下，林正修將在生態綠與大家交流，用不同的觀點來討論在川震之後，中國社會30年來的變化了什麼，我們又應該除了援助之外，能做點什麼？該做些什麼？汶川的災難是否可能成為走向民族和解與社會的起點呢？ 生態綠敬邀大家踴躍參與。＊本座談完全公益性質，故未收取場地費，並備有公平貿易茶水供大家自取。如有其他消費請自行結清，本店未設低消。
端午節連休，到大學同學mason家作客，品嚐他用自製冰滴咖啡機做出來的冰滴咖啡，味道很不錯，不輸外面咖啡店賣的。 豬老大看了也想自己搞一台來玩玩，於是動手做了一架自製冰滴咖啡機。
太神了～～～～～～～
在公平貿易的體系裡，同一棵咖啡樹、同一棵可可樹、同一株棉花、茶樹，結出來的果子命運大不相同，有的果子很幸運的賣給公平貿易商，農民拿到比較好的價錢，可以大部分的果子還是進到自由貿易市場，由期貨市場來決定價錢。所以，公平貿易認証，認証的不是產品，而是每個交易主體之間的買賣關係是否公平，「透明」是判定交易關係中最重要的精神與原則，每一個交易的環節需要稽核的重點也在此，否則進一噸、賣十噸(其他九噸也驗不出來)，不但傷害農民利益，也傷害消費者感情。 聽到認証，或許很俗氣，但那是個運動發展的軌跡，就如同我昨日所說，「公平貿易」這四個中文字，大家都認識，但如果不了解這個運動發展的軌跡與歷史課題，就會無法分辨到底公平貿易要公平誰。
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