歡樂新生活

引述 :『在哪裡可以吃到當地美食？即使街道充滿著咖啡館、速食店、飲食攤，當然也有高級餐廳！但吃在奧地利其實不講求量與花俏，反而是悠閒的用餐風格情調更加吸引人，傳統餐廳Restaurant：較正式品嚐維也納傳統料理的餐廳，我實地去體驗了幾家，雖然好不好吃視個人口味，但令我一時之間很難適應，而且消費並不便宜。咖啡館Café (Kaffeehaus)：維也納的咖啡館多半兼俱餐廳的功能可以在這裡享用午、晚餐，大眾消費、用餐氣氛輕鬆自在，是閱讀當地人飲食風貌的好地方，甚至有些咖啡館的餐點並不遜於正統料理餐廳，同樣可以吃到傳統的奧地利美食。這是我比較推薦的用餐地點，其他像是常見的Dermann、Anker兩家麵包連鎖店，在旅途中可以跟著奧地利人一般吃個麵包解解饞，而街頭常看到的海鮮三明治店Nordses也能讓人飽餐一頓。最有庶民美食味道的Huhner-Kebab或Hot Dog飲食攤，這種可以站著吃的飲食攤總是生意興隆；有的看來像是售票亭，有的則是開放式的餐廳或吧台，主要供應披薩、三明治、麵包、卡巴(Kebad)以及香腸等，在下雪的街道上只要看見冒著香氣的炊煙便知道可以暖暖胃了。』

引述 :『大約是從10世紀開始，歐洲人將「鐘」作為與上帝之間交流的管道，自此所有教堂的最高處都有座鐘樓，也因此促進了鑄鐘產業的發展，Glockenmuseum家族自1599年開始至今代代傳承鑄鐘技術，業務遍及全球，就連台灣也曾向他們採購一座教堂大鐘，對於歐洲文化發展過程直到今日，人們的生活也都隨著鐘聲而不停脈動，拜訪時，Johannes開心地向我說明所有製造的過程，甚至參觀了不曾曝光的設計部門作業，或許這已經不是現今熱門產業，但我所見到的是他們對於鑄鐘永不過時的熱情，與傳承數百年家族的榮耀！ 鐘博物館 Glockenmuseum 已有400多年鑄鐘歷史，在Grassmayr的鑄鐘廠內的私人博物館，陳列著從採礦到鑄鐘的所有流程，並可親自體會敲鐘的震撼，在這裡也可買到蒂洛爾地區特殊造型的鐘、牛鈴、牛環等紀念品。 』

引述 :『旅行到一個地方，尤其是遠離城市的郊外如果還能夠喝杯好咖啡，不只會見到鄉下咖啡館的樸實風味，所品嚐咖啡的滋味也更增添了與當地居民生活的融合。天橋立是日本三大景之一，著名的是河灣渾然天成的景致，（何以成為日本三大景後續再和大家分享）但我還沒看盡美景卻感受到了當地居民渾厚的涵養，從沒想到在這樣非大城市的近郊，竟是在土產店裡的複合咖啡館裡，喝到了這次京都最有滋味的UCC咖啡……』

引述 :『因為這個園地，認識了大家也共同渡過了近二年的時光，在此感謝所有朋友對這個園地的支持，我常想從「精品旅館」的空間美學為起點，將生活中的美好透過我的拋磚引玉，和大家一起學習與分享各種生活方式的美好，這就是我對『生活美學』的詮釋，所以08年聖誕節到09年1月前往最具日本和風美學特色的京都；此次京都行是我想要和大家分享無疆界美好生活的「首發之旅」。』

引述 :『去快炒店最愛點黑胡椒雞柳了，但吃來吃去也會發現口味差不多但是就是不夠香，問題點就在黑胡椒上面，第一次用廚易黑胡椒醬是當作沾料就發現黑胡椒真的夠香，加上洋蔥用點玄米油快炒一下的香氣更是迷人，好的醬料沒有受熱就夠味的話熱炒起來更入味；廚易黑胡椒醬沒用完拿去冰箱冰之後再拿來炒菜味道更好喔！ 』

引述 :『奧地利的地理位置位於中歐的南方（搭乘華航直飛的航班，14個小時不落地從台北直飛維也納），東與斯洛伐克、匈牙利連接，西邊與瑞士、列斯敦士坦相連，南邊是義大利，北邊則與德國、捷克比鄰。她有著非常豐富的自然景觀，像是高地、山區、丘陵地及平原。高山地區自西部延伸至南邊維也納盆地，大約占了全國三分之二的面積。豐富的天然美景從阿爾卑斯山峰到起伏的平原，使奧地利成為許多運動及活動的最佳地點……』

引述 :『Hotel Stein位於薩爾河畔，緊鄰熱鬧的舊城，擁有欣賞老城風光的絕佳位置，站在窗前，視線毫無遮攔的遠眺山頂城堡；一眼即可目睹莫札特的故居，猶如打開窗就能和莫札特閒話家常；旅館最佳的視野位置是在頂樓的咖啡酒吧，居高臨下，能夠將薩爾斯堡、大教堂、聖彼得修道院、市政廳等建築尖塔一覽無遺；俯瞰薩爾河及修泰茲 Staatsbruke橋上熙來攘往的街景全都盡入眼簾。當落日餘暉華燈初上時，光輝燦爛的燈火雕飾著修泰茲橋，讓橋畔散發著濃濃的浪漫氣氛。在夜色闌珊中，閃爍的星芒，夾帶著飄落的雪花，流露出薩爾斯堡月華如練的動人夜色。 目前所見Hotel Stein的面貌，是2003年整修後之現況。其實早在16世紀時，由當時著名的釀酒廠於1399年所創立；雖然評鑑是四星旅館，規模也不算大，但因為地理位置極佳，坐擁了整個薩爾斯堡的美景。旅館建築外觀屬於古典風格，不過走進大廳後，立即能感受揉和當地文化與現代品味的設計，巧妙地運用色彩以及素材，呈現簡潔活潑又不失古典的意趣。環顧整體，細部混搭了各種元素，營造出空間的故事性，適切且優雅的綻放出旅館的生命力與生活風格的象徵，就像是來到朋友家作客那般輕鬆自在。 (觀看全文) 』

引述 :『在旅程中的咖啡時光，是吸收許多人文風光後的短暫留白、讓身心稍稍換個口氣的暫留之地；尤其在遊人如織的商業區裡更需要於行程中有這樣的停留，可以轉換一下心情，卸下滿載的當地風采。在京都，老字號咖啡館最密集之地就是是四条河原町，當天是刻意一大早就前去只想避開滿滿的人潮，為這京都最熱鬧的商業中心擷取繁華前的寧靜。 閒逛了一會兒，頓時咖啡烘焙機和傳統老咖啡館的門面吸引了我的相機鏡頭注視，而濃醇的咖啡香氣則是令我不忍離去地拋開緊湊的行程，輕輕推開了這間開始於1966年的老咖啡館大門。 眼見屋內原木古典的風格，空氣中除了咖啡香外就只剩下飄揚的古典音樂，牆上掛上了最具京都人文特色的藝妓風情；透過後窗流洩而來的陽光和屋內暈黃的燈光投射在一張張滿是藝妓不同風華的相片上，像是訴說著這百年來的京都文化。..』

引述 :『說起日本的住宿，往往最令人嚮往的即是日式湯宿旅館，對我來說日式湯宿旅館無論是講究和風設計的精品、烙下歲月的百年足跡，亦或在地居民以當地特色所經營的低調民宿；都是集日本湯泉、美食、建築、藝術、茶道、生活美學等和風文化之大成，這種湯宿旅館不管規模大小，所引以為傲的並非運用最頂級的高級建材以及豪華的衛浴SPA設備或是名牌精品傢俱飾品。反而給予旅人的是那份不落痕跡的細膩和風美感、寧謐溫馨的空間氛圍，還有動人的驚喜服務，以及充滿著人與空間的情緒互動… 』

引述 :『只前曾提到「天橋立」的光與雪是視覺上的饗宴，但「川尻」的在地美食卻是讓我享受嚴冬下的「天橋立」，因為美好的旅程最引人入勝的，往往都是味蕾的在地旅行。 「川尻」的旅館美食皆是來自當地的美味新鮮食材，隨著季節變遷所提供早晚餐的菜色亦隨之不同，最令我期待的是據說至天橋立必吃的海鮮美食，即日本海現撈的松葉蟹，而在「川尻」的晚餐菜色中也肯定會出現這道著名的海鮮料理，最鮮美的松葉蟹，搭配當季其他海鮮食材，以及旅館老闆自家栽種的無農薬野菜，用新鮮的本地有機特產，料理出充滿日本媽媽味道的家常菜色，這不只是享用到好吃的美食，在品嚐的過程中，才是真正體驗生動鮮活的異國用餐樂趣！... 』