萬惡酒精為首？ L’Alcool Criminel 在我們這個越來越文明的社會裡，酒精也慢慢地變成了葡萄酒的原罪。除了帶來酒醉，酒精真的一無是處嗎？ 糖與酒精在葡萄酒中有著相當微妙的關係。例如法國南部的自然甜味葡萄酒(VDN)除了酸味，卻因較高的酒精濃度均衡了一部份酒中的甜味，但是在其他甜酒裡酒精卻常讓酒變得更加甜膩。所以均衡能否產生其實有許多的變數。
推推酒鬼團囉，個人超愛去的店，在高樓櫛比鱗次的台北市遠企商圈，要發現「人間泉五店」不顯眼的灰底白字小招牌，恐怕沒那麼容易。 在大樓地下室入口，昏黃燈光掩映下的一方 ... 即便有些刻意的低調，五月初才開張的人間泉五店，卻幾乎每晚座無虛席，儼然成為台北市休閒交際的新據點。
