黑米酒鬼團 2.0

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古蹟尚青的建國啤酒廠


閃恩 收藏於 2007/09/19

建國啤酒廠的珍貴，除了具有歷史價值，更重要是它始終維持生產，讓許多機具保持良好狀態，就一個工業古蹟而言，不會只是靜態的建築景觀，而是可見生產流程的活古蹟，日本札幌啤酒廠即是一個生產線運轉的古蹟保存典範。在建國啤酒文化園區內，除了日本時代興建的辦公大樓及廠房，也有1970年代引入德國糖化釜，以及各式儲存槽，繞廠一週，有助瞭解啤酒的生產過程，喝起啤酒也更具滋味。

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2007/09/19