在這一篇裡，已經提過最近兩個月嗑掉20瓶葡萄酒的事蹟。 http://www.wretch.cc/blog/cliff0326/18461851 但最新更新是，4/10晚上後，又多了四瓶，呵呵... 以下就隨意依照片順序，介紹在胖爸家出現過的葡萄酒下酒菜。由於想到什麼就試著料理出來，沒什麼特定風格，所以就名為「胖爸混搭風」吧！有點膨風，請大家別介意囉！
日本專業葡萄酒漫畫《神之雫》在世界各地掀起一陣葡萄酒熱潮，特別是書中提到的酒款，不但價格跟著水漲船高，而且幾乎賣到快斷貨。
我們都知道，「酒是陳的香」。但現在，似乎是越貴的也越好。
正因為是這樣一整個滔滔汪洋變化多端廣闊世界，因此，葡萄酒的樂趣，就像茶、像咖啡一樣，邂逅了初見了之後，可是留得花一輩子時間安步當車，用自己習慣的喜歡的節奏與步調與方式，慢慢相識而後越來越瞭解熟稔；甚至，最好是，隨著人生與生活與生命的起伏流動，一點一點、一杯一杯、一瓶一瓶，徐徐體會琢磨出屬於自己的心緒心得與滋味，方是真正，興味趣味無窮……
一九七六年五月二十四日，巴黎的天氣美麗晴朗，蓋勒格精神奕奕地帶著法國酒與加州酒來到洲際飯店。籌辦這項活動很有意思，她告訴朋友，和斯伯瑞爾工作的好處是，他全力支持她的想法。他們許多對話常常是這麼開場的：「你不覺得那很有趣嗎？……」而他也總是回答：「好極了，我們來做吧。」這兩個是不求名利、純粹因為熱愛葡萄酒而樂在其中的年輕人。
這個標題下的不好，因為就是準備被人家笑的。
好多紅酒喔
我在接到邀請時，本來以為所謂蒙瓶試飲就是自己猜自己對答案，結果竟是要收考卷回去，當場可真是忐忑不安。
這種品酒會太刺激了吧.. XD
漫畫神之雫爆紅 酒迷照書喝
這部書或許有人會想到「夏子的酒」，以目前「神之雫」第一集內容看來，神之雫的故事架構並不像「夏子的酒」那樣按部就班的介紹酒，「夏子的酒」故事發展包含了選米、栽種、收割、造酒...等種種關於清酒的知識，而「神之雫」故事是在男主角父親(世界級葡萄酒評論家)去世，依照遺囑必須與另一位養子爭奪遺產開始，不過這對沒有接觸過葡萄酒的人是不會造成障礙的，仍舊可以透過這本漫畫很輕鬆的了解一些基本概念，我想隨著故事發展，精采內容當可期待。
上週法蘭絲有新酒發表, 請了米蘭珠寶及凱渥的模特兒, 美酒, 鑽石, 美人.. 聽起來很奢華, 不過酒不貴喔, 一瓶約 500 ~800 元 (表弟說我的朋友可以打八五折) 但紅酒白酒的口感會讓您覺得物超所值呢! 而且美麗有特色的酒瓶, 是送禮的首選, 且酒本身可以存放兩三年沒問題
看過漫畫「神之雫」的人都不禁要問，世上真的有這樣的品酒天才嗎？酒訊雜誌總編輯莊雲斌表示，那是虛構的人物，真實生活中，大概也只有享譽全球的美國酒評家勞勃帕克（Robert Parker）可與之匹敵。
「神之雫」每冊漫畫後面，都附有「今晚就派得上用場的葡萄酒講義」，洋洋灑灑已寫到六十六回，都足以另出另一本專書了。以下摘錄三個觀點供參考。
葡萄酒漫畫「神之雫」熱銷，國內品酒專家咸認，這套漫畫提供相對正確的葡萄酒知識，有心人不難透過這本書，提升自己的品酒能力。最重要的還是要多喝，才能累積屬於自己的心得和知識。
在台灣已經風行十來年的喝紅酒潮流，最近因為一部爆紅的日本葡萄酒主題漫畫「神之雫」，而推向品味的高峰，讀者紛紛四處打聽與收購書中提到的酒款，更身體力行書中提到的知識與觀念，將台灣人飲紅酒的風氣從早期乾杯式的「豪飲」，提升為對文化與品味的追求。
最近好市多的主力酒款除了之前的2004波爾多以外，又進了一些加州酒，我也就順便去買了一些來試試，最終的「好市多葡萄酒總覽」如下:
葡萄酒，在我眼中，相較於其他我所深心熱愛、也同樣是學問門道知識講究均極龐雜靡蕪的飲食類別來，應可算是其中最為複雜、甚而是充滿矛盾的一門了。 比方葡萄酒的價格。從百元上下到一瓶數十萬元，相差極是懸殊；然而，在很多情況下，價高者不但不見得能夠給予等值的感官味蕾震撼感動，一個不留神，從中得著的失足挫敗，卻往往讓你如墮深淵……
我把這幾個月以來喝過的大潤發酒款做了一份整理，共有大約100支葡萄酒，五顆星代表我極力推薦，一顆星代表我極不推薦，這些都是我自己買過喝過的酒款，提供各位做為買酒時的參考；我把推薦程度較高的放在前面，較不推薦的放在後面，不過有些酒可能已經售完，有些酒則可能在中南部沒上架，各位請自行斟酌參考。
book介紹
令我深深嘆服之餘，也於是由衷瞭然了，西班牙葡萄酒得能在全球化風潮全面吹襲、國際風格葡萄酒越發盛行的此刻，在鄰近的法國、義大利的強大光芒下，仍舊異軍突起，瞬時攫去全球無數酒饕們的注目眼光的原因……
講了這麼多的葡萄酒,終於要進入威士忌的正題.看了前面的介紹,大概也知道具有前面所述特質的威士忌酒廠是那一家了,當然是Bruichladdich,Jim McEwan在Bowmore酒廠38年,在其屆退休之齡,為了對愛雷島的熱情,協助了Bruichladdich 的復廠,Jim不想要這家酒廠只是如一般的威士忌酒廠,一樣奉獻出他畢生的絕技,從2001年開始,找回過去關廠前的舊員工,用古老的釀酒技術和觀念,實驗全新的威士忌口感,希望在沉寂了許久,孕釀了許久的市場,投入震撼彈.Jim形容自己對酒廠的期許猶如在沼澤中投下一根火柴般，轟然一聲，引起滿天火海.
讓我想到昨天開瓶的PC5
葡萄酒是一門大學問，葡萄酒和食物的搭配也是一門大學問，法國人用「marriage」來形容。「結婚」是字面上的意思，「結合」更恰當，這個字形容美酒搭上適合的食物的美好，可以想像這樣的滋味是如何令人沈迷。
考慮到搭配羊肉，首先會想到的是帶點野味、香辛氣味的紅酒；但因為羊肉爐是以有湯頭的火鍋型態出現，味道並不像烤羊排一樣厚重，又令人不得不把酒款朝著較清淡的紅酒，甚至是酒體較飽滿的白酒去思考。再者，大家起碼都有一年以上沒有吃羊肉爐了，加上每家羊肉爐的味道可能不盡相同，對於挑選出的酒，都是人人有自信，瓶瓶沒把握。
我並不是要反對葡萄酒知識的繁複，事實上，台灣人喝法國葡萄酒，比起許多在地的法國人，都喝得更廣泛而專精，更了解法國葡萄酒，但法國人怎麼喝？一頓飯不能沒有酒，一天就至少喝一次二次，每天試酒，今天試隆河配燉肉，明天拿雷絲玲配海鮮，一天實戰一回，成為「實用」的知識，而我們並不是如此，因為少喝、酒貴，大家就小心翼翼，使勁兒念書背生字舌頭抽筋也要念出法文的原音，當成一種高深的學問，其實說穿了，都是環境所致。
葡萄酒中的野性香氣Les Vins qui Sentent Sauvage。 PChome個人新聞台-www.yusen.idv.tw
當然，這些話在台灣講才比較有感覺，如果你在中國跟喝紅酒的共產黨員一起喝酒，要注意，他們也許有一套他們自己的評酒說法，例如「在偉大的黨的領導之下，這支酒的每一粒葡萄都誓死貢獻出它們屬於社會主義的汁液，這款酒豐富的黑醋粟口感，讓台灣同胞充分體認到胡主席對統一大業的耐心跟執著，好酒，乾杯！」聽到這裡，如果你不爽的話，也只能小聲跟他說，「同志，葡萄酒是不作興乾杯的。」
Bourgogne
酒鬼團 頭像的紅酒
