話說在這裡，胖爸做了一桌菜：http://www.wretch.cc/blog/cliff0326/18560533 其中嘔心瀝血之作，就是味自慢之拿波里義大利麵。由於菜色太豐富，義大利麵醬還剩下不少，腦筋動一動，就跑出了這道胖爸流。
菜單如下： ‧凱薩沙拉／蘆筍海鮮和風沙拉 ‧雜糧脆皮麵包附草莓與起司醬 ‧地中海風南瓜濃湯 ‧味自慢之拿波里義大利麵 ‧瑞典肉丸佐越橘奶醬 ‧檸檬鮭魚佐蜂蜜芥末醬汁 ‧Formosa芋泥水果蛋糕 ‧卡布其諾／果酸單品咖啡 ‧五彩水果拼盤 佐餐酒：玫瑰氣泡酒、智利卡本內紅酒
咖哩食譜小撇步： 1. 大家都知道，隔夜咖哩更好吃。所以，不要煮太小鍋喔！不然隔天就吃不到囉！ 2. 添加蘋果是大家熟知的咖哩口味。但是芒果、香蕉，也是很棒的水果材料喔！ 3. 想吃濃郁香氣的咖哩，別懷疑，黑咖啡或黑巧克力也是密技。 4. 為避免肉塊、馬鈴薯塊煮得太爛，失去口感，可先將表面煎至微焦，再進行之後的料理手續。 5. 可另外水煮花椰菜、蘆筍、南瓜等蔬菜，裝盤後沾著咖哩醬吃，味道棒極。 6. 混搭兩種以上的咖哩，可以增加味覺層次及深度。 7. 優酪乳可以用鮮乳代替。
