生態化產業發展Eco-Inustrial Development()

產業生態學(industrial ecology)觀點, 各種與循環經濟, 循環型社會與空間規劃等議題之相關討論
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menny 收藏於 2007/03/04
會讓人愛上他，當然是有其獨特性；在芒果產季，他們會告訴我：小姐，我這芒果是山坡地的比較甜；為什麼？日照比較平均阿，而且排水性比平地好，你看：山坡地有弧度，太陽升起到落下芒果樹的各角度都會照到太陽、當然是比平地甜。 　　我這柳丁是土種（原生種）吃這種是最有柳丁味，選柳丁「大」不見的好吃，像這款的雞蛋丁才是最好吃，但是價格不好，行口都是大粒價格最好。 　　這是嫩薑，粉薑、薑母、南薑，這個南薑小孩子轉大人時，用這個「乒」雞肉會登強（台語）。 　　我這個韭菜是土種，內行人才知道用這個包水餃。 　　要選鳳梨要看這個「目」有開無？「目」有開鳳梨才會好吃，為什麼鳳梨這麼小顆？我這「留二年」（一般大量生產的農戶大都以一年生的鳳梨為主）加上沒噴農藥…。 　　每一次的接觸他都在教我如何看、如何挑、如何問，每一次的接觸他都在教我如何如何當一位聰明兼優質的消費者，我跟它們之間不只是交易行為而已，在這裡的每位小農都是我的老師，在這裡更是我邁向菜市場達人上課的教室。 　　未來，這個菜市場達人上課的教室如何發光，吸引人？我正在想！想！想！！
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