本報訊 蘇煥智：全球在地化時代，農業面臨全球化衝擊、又要符合地方文化，是很矛盾的。同意胡副主委所言，台灣少有產品像蘭花，是不會破壞水土環境、產品不受季節影響的優質外銷品。就國際而言，蘭花作為台灣意象代表比電子產品具有更高公關價值，這點也希望外交部能好好利用。 國際蘭展除品種、生技展示，還包括花藝競賽等，蘭展的景觀佈置都需藝術總監和景觀顧問的專業知識。當然在文化創意還有很大努力空間；承上所言，對蘭花產品的定位，台灣仍習慣從生產、栽培者角度思考，我們會提升到從國情喜好和消費者習慣去思考。畢竟花卉和文化息息相關，因此成立國際行銷公司是必然之勢，也希望政府能大力輔助。 園區機會很大，但現狀是有訂單卻交不出貨，因資金流緩慢，如能改善，相信明年訂單會增加。如農業金庫在貸款審核能放寬，例如溫室、種苗都能貸款的話，相信對外銷的貢獻回饋更大。 生物科技正當紅，但台灣投入重點仍在醫藥上，我認為蘭花農業生技是一個很好機會，如吸引年輕人回鄉活化農業、平衡城鄉差距，衍生效益將非常可觀。我希望蘭花能開啟成功法門，藉由蘭花經驗活化農村、活化在地，放眼國際，真正釋放台灣活力。
本報訊 黃育徵：我認為蘭花應看成文化創意產業，蘭花不只是一株蘭花而是一種流行和生活風格，蘭花的價值是與環境搭配設計才能凸顯。蘭花當然有生產的價值但設計才是最高的價值。剛剛劉青山先生說三年後我們會沒落，就是在產業定位上有盲點。台灣工資土地越來越貴，不管政府幫助多少都無法壓低成本，所以我們要思考怎麼走向文化創意產業。這是我從藍海角度來看的蘭花定位。 我提出幾點建議策略。第一是國際行銷，結合設計師、文化人，建立品牌，結合國際媒體報導，就能引發創意無窮的行銷點。第二是產業，台灣蘭業是農業金礦，但投入的人不夠多，而且傳統農民還是佔多數，這時候可以找台灣的高科技作為產業伙伴，因為台灣IT產業對供應鍊的管理作得很好；在知識經濟領域也瞭解如何研發和行銷。蘭花和IT產品的生命週期都很短，由IT產業資金和管理的know-how，去結合農業的know-how，再創新商機。第三是透過政策修訂，讓蘭花的品牌和品種更有價值。第四是擬定長程計畫，我認為蘭業至少要擬定十年計畫建立大方向，台灣農業優勢深厚，更該結合其他產業，共創利基。 趙永全：去年台灣農產外銷較前年下跌9％，只有花卉逆向操作，成長了8.7％，尤以蘭花出口成長32.7％。蘭花因為外銷形式不同，輸入國家也不同，顧客喜好也不斷變動。因為培育時間很長，蘭花研發和品種就變得很重要。
本報訊 胡富雄：去年花卉外銷金額7800萬，蘭花就佔七成。輸出蘭花是台灣的美麗使命，提升台灣的形象效益遠超過經濟價值。台灣現有的五個生技園區中，台南縣的蘭花生技園區表現最亮眼，首先就要感謝蘇縣長遠見性的領導。資金方面，政府到2009年前會持續投注達20.6億元的資金；園區廠商可向農業金庫貸款，最高可借6500萬；連續三年的國際蘭展，農委會也提供大部分補助。 蘇縣長提到的蘭花研發平台，農委會目前在霧峰有農試所，結合其他七個地區改良場進行蘭花技術研究，減少病毒培育種苗。政府也積極斡旋為蘭花外銷尋更多商機，例如與美國周旋十年，美方終於在2005年同意外銷蝴蝶蘭帶介質；談判成功後，我們已有300萬株蝴蝶蘭的外銷記錄。 李哖：台灣的地理環境和氣候有蘭花的培育優勢，蘭花耐黑暗、耐乾，便於運輸、花期長的特色，因此成為外銷市場的寵兒。這麼好的產品，政府更該特別協助，政府免稅優惠偏於苛刻，縱有美意，也難拉拔農業弱勢。 蘭花是技術密集的高經濟產業，外銷商品要標準化，但「生物」很難標準化；標準化需要大公司，台灣卻是小農制。台灣要迎向國際又該如何輔導小農？談到品種保護，其實小農申請專利既耗成本又耗時，等到申請成功品種卻已褪流行了。所以重點要保護基本，不讓種源外流；小公司不但申請專利不划算，時間一長還可能被仿冒。品種保護說起來簡單，但做起來卻是很不容易。
本報訊 簡維佐：我從代工開始栽培蘭花已有27年，台灣的優勢育種能力是世界第一：例如蝴蝶蘭不僅受到歐洲消費者的歡迎、現也外銷美國，去年蘭花外銷更成長32％，在此要特別感謝蘇縣長舉辦國際蘭展，如果能持續舉辦一定更能穩定客源。 縣長常問我有多少訂單，我覺得重點是「能交多少貨」，蘭花培育時間長，接單到交貨要2到3年。因為時間長、資金需求大，要打出品牌，就必須到當地生產或與當地業者接力生產才行。但到國外設廠又要大量資金，想要接更多訂單，就必須提高資金，對業者來說負擔很大。 業者貸款遇到的問題，在此我也一併反映：若業者在園區承租，雖然比較便宜，但因為土地不是自己的，不利於向銀行貸款；可是在外面購地建廠房卻可以貸到比較高的成數。小蘭園在兼顧質量生產外、還要維持穩定經營很不容易，如何將蘭園規模加以輔導擴大以提升競爭力，才是當務之急。 林良懋：農業很少有供不應求的產品，但近年台灣蘭花產業，尤其是蝴蝶蘭，有些訂單甚至接到2010年。蘭花產業屬於資本利用型產業，農業若不從金融面改善，規模就很難提升。荷蘭為因應歐洲市場對蘭花的需求，政府打算介入產業幫助蘭農；在台灣也準備擴大產能之際，但面對到諸多尚未調整的產業策略，更需要農委會協助。 國際競爭注重生產效益，所以產能精確化是很重要的。園藝是時尚產業，必須與時俱進、日新月異，怎麼建構法令規範，還有待探討。 尤其是農業建築的相關法規，在荷蘭政府與銀行是鼓勵溫室規模越大越好，反觀台灣，目前的法令反而是對大規模的限制較多。 劉青山：過去我父親是種植高山茶，但高山茶不斷開發土地，品質卻不能標準化，很難成為國際規格商品。後來我有機會參觀台糖，第一眼看到蝴蝶蘭就愛上了，我想連我這個外行人，都能感受它的價值，那它必定有極高的經濟效益！便決心投入蘭業。 園區進駐業者都不錯成績，但小農沒有能力接單，只能和別人併櫃，賣給別人再轉外銷。不解決小農生產和銷售的困難，就不算正視問題，蘭花產業是高資金投入、低周轉率的行業，應該更仔細評估競爭力在哪裡。 今天農民只有硬體能借到錢，其他苗種、專利、行銷、品牌，都要農民自己籌措，非常辛苦。農業不是硬體，金融單位要怎麼評鑑產品的未來性，怎麼介入幫忙，都要用更公平、公開的機制來衡量，否則小農永遠感受不到政府的支持。蘭花是旗艦農業，不能老停留在傳統法令觀念。
本報訊 蘇煥智：蘭花產業發展可以台灣加入WTO的時間點作為分水嶺，我接任縣長時恰逢台灣加入WTO，當時各方都煩惱以台灣的島內型農業架構要怎麼因應，蘭花生技園區的雛形便在此時誕生。 用科學園區的模式來經營蘭花，是一個偶然的構想；一般科學園區注重研發和生產，台灣農業這方面沒問題，最大的問題是國際行銷。加入WTO後面臨國際競爭，台灣農業的出路在哪裡？因此若成立蘭花生技園區，就要肩負起國際行銷使命。為了吸引蘭花業者加入，我們將方向定為「舉辦國際蘭展來支持國際行銷」；要感謝中央的支持，特別是經建會和農委會，協助推動蘭花生技園區，功不可沒。 連續四年國際蘭展經驗，國際買家看完蘭展後直接下訂，這種商業模式強化業者對園區平台的信心，也因為有實質回饋而更投入經營。而今年與外貿協會共同主辦蘭展，也成功擴張國際通路。 園區要往前推動的後續策略。第一、希望園區能變成常態性的蘭花市場；規劃休閒蘭花園區和國際蘭花市場。第二、施振榮先生主持的「品牌台灣創投基金」，將蘭花產業列為投資標的，這件事相當具指標性。如果產官學整合成國際行銷公司，在國際市場上成立栽培蘭園，也就是當地的發貨中心，配合歐美的國際蘭展，有計畫的行銷，並將蘭花與美學、藝術、文化整合包裝，擴展更多通路，因此積極籌組國際行銷公司是必要的。第三、走出台灣之餘，我們也需要研發平台。希望園區內能規劃蘭花研究中心，加速國際行銷整合。
本報訊 時間：96年4月19日地點：中國時報第一會議室主持人：黃肇松（中時報系常務董事）與談人：蘇煥智（台南縣長）胡富雄（行政院農委會副主委）李哖（蝴蝶蘭之母-台灣大學名譽教授）黃李越（全國農業金庫董事長）趙永全（外貿協會秘書長）黃育徵（農委會農技研發成果輔導團顧問）簡維佐（台灣蘭花產銷發展協會理事長）林良懋（蘭花產銷發展協會前副秘書長）劉青山（青山蘭花生技公司董事長）文字整理：梁瓊丹、吳佩芬、陳泊均、陳心如攝影：王堯洵、余佾純 前言： 台灣的蘭花聞名全球，國際市場上每兩株蘭花就有一株來自台灣。台南縣是台灣蘭花最大的產地，在產官學的共同努力之下，台南縣「蘭花生技園區」已為台灣的蘭花產業確定了軟硬體基礎與經濟規模，但如何協助其朝向企業化垂直整合及發展國際化行銷策略，是造就台灣成為「東方荷蘭」的關鍵條件。 黃肇松：今天談的是一個很美麗的課題。蘭花是台灣最重要的花卉，台南縣的蘭花生技園區是台灣最主要的蘭花生產基地。蘭花經濟若能邁進國際，絕對大有可為。目前台灣蘭花年出口值有廿億台幣，但也開始面臨資金和專利的瓶頸。台灣勢必要把品牌打造得更好、讓產銷更順暢、增加蘭花的附加價值和養蘭人的收益，這就是今天座談的重要課題。
