Lohas（樂活）風潮吹進台灣，五星級大飯店不惜耗費增加4倍成本，將每日使用量多達3千顆的傳統雞蛋，全面改採優質有機雞蛋取代，迎合現代人追求「樂活」的健康生活概念。 漢來大飯店率業界之先，與台南縣新化的大山雞場異業結盟，自元月起全館13家餐廳全面採用大山優質有機蛋，烹調健康又美味的雞蛋料理和糕點，力行樂活運動迎合健康飲食潮流。 據了解，目前一般市售雞蛋一顆約2.5元至3元，而大山優質蛋僅在台北頂級超市銷售，一顆售價10元，行情相當傳統雞蛋的4倍。 漢來大飯店平均每日使用雞蛋數量約3千顆，副總經理林淑婷力排眾議，不惜增加4倍成本，決定元月起全面改採獲國家品質保證的優質有機雞蛋取代傳統雞蛋。
