台拓是一個超級地主,它的資本有半數以上來自總督府公有土地的地租。台拓從事野心的工作,在台南海岸線改良新生地,稱干拓事業,以及全島公有土地的開墾事業。在農業方面,它栽培各種重要的戰略性農作物,像棉花、苧蔴、奎寧。纖維收獲量對日本特別重要,日本從印度及菲律賓進口原料,這些原料來源受到日本與英美貿易摩擦之威脅,隨時有中斷可能,逼得台拓甚至想從香蕉樹抽取纖維。戰爭期間,台拓接管總督府營林所在阿里山、太平山、八仙山的林業經營權。台拓有龐大的分支機關從事許多事業、最重要事業是在台灣生產丁烷,用發酵生產酒精,這種產品在戰爭中很有價值,它可以代替燃料。生產丁烷的廠房在嘉義,戰後成為石油公司的一部份,有一段時間它的發酵技術聞名於世,目前生產機能已經改變,工廠仍在運轉中。