芝麻柚子.. 然而這篇的主角.. 既不是芝麻.. 也不是柚子.. 這篇的主角其實是豬仔.. 上圖那三隻可愛的豬仔.. 然而只也是配角.. 這篇主角是美味的日式炸豬排飯.. 芝麻柚子為竹北市的名豬排店.. 老闆為了實現在新竹地區.. 開一家好吃的日式炸豬排飯店的夢想.. 特地去日本學習手藝而回..
不用上台北.. 在新竹就可以吃到的好味道..
Malu要來分享一間在一中間裡面的好可愛小店阿 相當王子公主味道的童話風設計，讓malu一整個很有興趣 而且阿~通常這種特色店的餐點水準都讓人不敢恭維 Jane & Tony卻讓Malu推翻了成見 他們的義大利麵還真的是不錯哩
所謂的葫蘆頭，早在唐朝時候，長安就有一種【煎白腸】的小食 而葫蘆頭的來由則是因為唐代醫聖孫思邈 他在某間店吃豬肚豬腸的時候，發現腸子腥味大、油膩重，於是告訴店家 「腸屬金、金生水，故有降火、治消渴之功。肚屬土居中，為補中益氣、養身之本。物雖好，但調製不當」 然後從葫蘆裡頭倒出西大香、上元桂、漢陽椒等芳香健胃藥物調入其中 果然香味四溢，讓店家生意大好 於是店家懸掛了一個藥葫蘆在門前，並改名成為【葫蘆頭泡饃】，從此流傳成為地方名菜之一 葫蘆頭泡饃的製作可是相當費工的，要至少經過十幾道功序才能讓豬腸去污、去腥、去膩
烘焙教室在內湖環山路，一樓有義大利餐廳，也有烘焙成品和材料的門市，教室是在二樓，沒想到從來沒有上過任何烹飪教室的我，第一堂課居然是做baguette，而不是其他我一直想上的法國菜或義大利菜．我們去法國玩的時候，baguette也不是我的最愛吔，會來上這個課，想起來也真的很好笑．
今天我們來到板橋府中站來尋寶囉，地點就在捷運府中站2號出口，交通實在太便利了！！ 久久的聚會，只要是交通便利的餐廳，就已經先給予一半的好評了 ~接下來就是看看店家的用心吧~
能在來來往往交通便利的地理位置，設立這樣擁有簡單風格，又不輸道地的餐廳，也可看出老闆經營的用心 重要的以拉麵的價位及品質來說，是非常划算便宜的，住在板橋、土城喜歡吃拉麵又不想花大錢的朋友， 真的可以來品嘗一下！！ 還有一點特別值得一提，就是店裡的服務人員，普遍都是年紀較大的媽媽級人物， 給二度就業的媽媽們能夠有工作機會，實在是很難得的！ 當然也許每次光顧這些服務人員的態度都會有些許的不同，可能因為實在太多人太忙碌而忽略到客人的需求， 像是倒水及詢問客人是否太鹹要稀釋等等，也希望各位朋友，給予媽媽們多一點的體諒及支持喔~~
一進門就可以看到漂亮的櫥窗裡，擺放著各種美味義大利麵的模型 ~ 看了口水直流~ 是肚子餓了吧！ 還把各種款式的義大利麵展示出來，大家可以自由選擇喜歡的口感，讓廚師們親自為你料理喔~~
**歡迎推薦分享、你的推荐、留言會讓更多的人看見 ^ ^ ~ THANKS~**
台灣小吃五花八門~ 從北到南~什麼都有賣！ 各縣市也都有自已的名產及特色~！
以上介紹的新竹小吃，愛吃美食的朋友，下次去新竹記得去品嘗看看，也許會吃出不同的感覺， 記得挖到好吃的美食，要一起分享喔！！
有了新鮮的牛肉，牛排餐終於又在我們家餐桌出現了～～oh YES !! 找出了冰箱的剩飯，做了一道Cheeze燉飯來配，當然，紅酒是要先記得開瓶來醒著了．
苗栗的一口香饀餅，之前有按圖索驥找到過，這次完全是閉著眼兒都能找得到，早上去山上回來，繞到苗栗市裏一下子就找到了，肚子餓到翻，一二三四五，老闆我要這個那個這個，提了餅到7-11去報到，裏面有涼涼的冷氣，和冰冰的飲料，配一口香香的饀餅，啊～～～I LOVE My Country, I LOVE My Taiwan !!
「阿桑水晶餃」是竹崎街上最老的小吃點，67年開業至今二十幾年，沒有指示招牌，沿著中山路往右瞧，看到農會就往旁邊的小巷進入，路不是很大，你幾乎要懷疑是不是走錯了，不要懷疑，再走幾步你就可以看到胡同裡最後一間的二樓牆上掛著「水晶餃」的招牌。靜謐的巷內，阿桑與外籍新娘二個人在門院前包著水晶餃，看得出她們的專注。
超好吃的!
前陣子買了一本書許舜英的《我不是一本型錄》 裡面有一章是寫有關熟食店的部份
今天終於看到「幸福果醬」本人了，就好像遇見幸福一樣很開心！了嗎？下午的一場大雨，足足讓我晚了3個小時才見到「幸福果醬」，很擔心這麼大的雨他會提早收攤回高雄去，這樣我就得再等機會了，好開心、好開心喔！怎麼會有人叫「幸福果醬」咧？據說，這傢伙好好的科技工程師不當，居然跑去學做麵包，然後又跟著一位法國師傅學做果醬，就這樣，為了追尋幸福的滋味，開始了他果醬創作之路...
才推開了玻璃門，不知是老闆娘還是很熟練的店員馬上招呼我們坐下來，這才看到已經坐了九成的客人，我們快速的掃過一下牆上的菜單和瞄一下其他客人桌上菜餚，”請給我們一人份牛肉鍋，一份炒牛肉麵，一份炒青菜”我說著．
回到家，我和我家老爺, 對著這隻愛心烤鴨，吃得都快哭出來了，那A這~~~~~妮好吃咧~~~~~~~~，鴨身的部分片得仔細，大小適中，連鴨頭都細細地片開來還擺放得很有層次，炒鴨肉和鴨骨的部分，是用大量的酸菜加蒜加蔥和辣椒一起爆炒，我真的太愛高鐵了，有了這麼快捷的服務，讓我在一個半小時內可以從高雄回到新竹，抱著還熱熱地烤鴨，真是太神奇了！！
說起得天獨厚的先天環境，張賴民說，白毛台海拔高度約600公尺，山間氣溫低，故而較之平地所種葡萄來，生長緩慢、生長期也長；加之此區地處山間大甲溪南岸，夜間從山頂沿著河谷而降的一波波冷涼空氣，形成劇烈的日夜溫差，最高可差距15℃以上；故而能緩緩凝聚出碩大的果粒與深黑色澤，以及絕佳的甜酸比例和豐饒的香味與果味。
或許未來某一天，Punch Party也能像PK一樣，飛到台灣北中南城市、甚至兩岸三地來舉辦輕鬆快樂的數位派對，why not，我想到這麼一段：「如果我們的語言是威士忌，當然，應該就不必這麼辛苦了。我只要默默伸出酒杯，你接下來靜靜送進喉嚨裡，事情就完成了。非常簡單，非常親密，也非常正確。」
説到台北的台灣小吃，不能不提到延平北路！這個台北最早發跡的區域，不管是路邊、小巷弄，還是廟宇前面，都散佈著許多30～60年的老店。今天要介紹的地方，可能是許多台北人都很少去過的，它沒有百貨在旁邊、也沒有服飾攤位可以逛，不過這兒的小吃，可是真的便宜又「經典」呢！
肉包、肉包知多少？
人員：台北來客四枚，高雄司機兼導遊一枚。 時間：一日遊。 工具：台灣高鐵自由席來回車票四張，Toyota Corona 2.0 轎車一輛。 配備：礦泉水或五十嵐青茶不加糖或清心珍珠奶茶微糖數杯。陳建年海洋專輯或江蕙精選集或Roxette Hits或林生祥種樹專輯CD數張。陽傘兩盞（冬天南部太陽還是大）。
利用台灣高鐵，作台北高雄一日來回的觀光旅遊。
但是騙幾個國外來的阿度仔在台北繞上幾天.. 我是覺得我還蠻行的.. 這就要歸功於平時我不計敗家的代價.. 愛到處亂跑所累績下來的功力.. 反正阿度仔也不懂呀.. 多帶幾個地方.. 然後亂介紹一通就好了..
品嘗下，次郎爽脆多汁、香味甜味清新明亮如蘋果；富有呢，則綿細濃郁，繾綣妍媚、嬌甜如蜜；各見千秋，果然是足以壓倒日本的美味甜柿！ 「這還是季頭而已呢！」聽到我們的大加讚美，黃昭智笑了開來，「往後更紅熟了，還更好吃！」
台灣農產品的品質與農民的技術在世界上絕對是數一數二的，問題是我們對於自己的優點到底知道多少？我們看「料理東西軍」，我們對日本人的原物料、對他們的堅持嘆為觀止大加讚賞，然後關掉電視抱怨我們為甚麼沒有類似的東西。 不，我們不是沒有類似的高品質農產品。 我們缺乏的，是願意抱持著正面思考去報導的媒體。 我們缺乏的，是願意花心思去瞭解自己優點的消費者。
台東是「洛神花」最大的產地，於是也僅有台東會有洛神花海可以看。11月底開始至一月前，是一年一度的洛神花季，台東縣的金峰鄉與太麻里鄉將會處處火紅，尤其是嘉蘭村與歷丘至金崙一帶絕對因為開的像吐血般的洛神花讓您血脈噴張，有興趣的朋友記得過來一親芳澤。以往您有看洛神花的經驗一定會覺得時間有點錯亂，今年天候的關系落神花遲到了，切記11月中以後再過來，屆時落洛神花會在東北季風來臨前淹沒你，假如您來台東玩的話。
洛神花茶沖泡出的汁液呈現燦爛地紅寶石色澤並具有可口的酸味。
常常有機會招待外賓吃飯，台灣美食台灣料理風光無限好，頓頓吃得賓主盡歡是當然；只是，每次在選擇佐餐酒時，就多少有些侷限，老喝西洋葡萄酒或日本酒實在不甘心，雖然我自己是常選幾款不同口味好台灣茶相佐，但老覺得還是來點酒氣氛更歡暢。這時就會想，啊～咱台灣有些什麼酒呢？
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才剛以手拈起，滿溢的梨汁已然沿著手掌手腕一路滴落，叫人不由得先已跟著垂涎三尺；而一咬入口，十足清新卻是馥郁襲人的香與甜，更是讓人萬分傾倒。
大樹是高雄的後花園，綿延起伏的山坡上面果樹茂密，更是單車入門級的優良場所，路線交織、車輛少、風景秀麗，運動強度也夠，別讓外國人專美於前哦！
阿桂的單車路徑系列單元
京兆尹的美食不會讓人有清淡的感覺，反而是重口味的濃郁滋養、獨家道地，這樣美味的食物完全沒有肉食的負擔。 總有一些走過歲月的地方，是非來光顧不可的，美食之外還有文化，還有歷史。
這是台灣料裡的全新里程！——品嘗的時刻，我每每這樣讚嘆著。 是以優質台灣食材、在地料理風格與清爽原味概念為根基，之後，廣泛擷取來自中、日、歐美各地、甚至泰越印等東南亞地區的素材與廚藝精髓，自由不拘泥地變化出多樣奔放的「新台灣料理」……
首先，剛剛恰好的緯度，北回歸線以南剛剛進入熱帶區域，三月時恰好達於開花期最適宜的20～25℃溫度，接下來一路從著果到採收，溫和溫暖的天候，使此區芒果比起更南的高屏一帶硬是多出一個月生長期，緩步成長、凝聚出絕好的口感，不至於因太過酷熱生長太快而使質地風味流於鬆疏寡淡。 其次，沿著玉井鄉東南側，從左鎮、層林以至南化一帶山坡地區，一整片覆蓋著一層獨特的青灰岩與白堊土。此類土質不僅含鈣成分高，顏色淺白，有利反射日照；且較為貧瘠、含水量低，加之陡坡上排水速度較快，某種程度抑制了樹根、莖與葉的生長，著根淺、吸水少，生長速度慢，使肥料養分能夠更集中往花與果輸送；故而較之其他地區來，更能結出果粒雖小，但果味香濃甜美、質地也更結實有彈性的好芒果來。
