我們相信民主制度，但我們也不否認代議制度或委由他人代為決策，這中間有多少不可靠的地方。選舉時，我們把行政權力讓出去，我們委託民代為我們監督政府，但是，我們卻不能因此認為自己不需要負責任。一個公民的社會，一個公民參與政治的國家，必須維持政府最起碼的資訊公開程度，讓政府決策透明化，如此一來，我們才不會任由媒體誤導，也可以直接掌握知的權利，更進一步去行使公民的權利。 因此，藉著這次機會，我們應該要求讓政府決策透明。
我同意在先前沒有檢測標準的前提下，不能強求政府負起第一道把關不嚴的責任；但在日本等其他國家陸續出現中國輸出的有毒食品、最後台灣進口原料也爆發含毒的情況下，這樣不知警醒、前後反覆、自以為負責其實很不負責的政策轉向，就非常不能令人接受。 這不會是最後一件類似的事情，事實上也不可能完全禁絕；科學的事情即使有絕對的數據，但不會有絕對的結果。學者出身的官員們要認清這一點，讓大家知道你們的態度是負責的、願意全力為人們把關滅火的；數字不是你們的武器，意志力才是。
浮動國家標準（FNS）是世界潮流，因地制宜、能曲屈能伸，象徵嚴謹把關觀念的挫敗。四百年來第一次，台灣人終於站不起來了！
