9月27日 下午，志愿律师团召开了关于制定赔偿标准的专题会议，与会北京律师带着各自研究提出的赔偿方案进行了热烈讨论。最后达成的较为一致意见是：暂定以北京医疗费、误工费、营养费等各种和患者治疗有关的费用为标准，在调查研究的基础上按照各种患者病情进行分类，制定出每一类病情的总花费标准，全国患者按照病情分类。 同时，律师们还讨论了有律师提出的设想：每一种病情分类按照上述花费标准增加两倍作为赔偿。此种方案的基本思路是引入惩罚性赔偿制度，赔偿的基准费用以北京的花费为准是希望选择较高的标准适用于全国。
針對記者提問「中國制定限量值，難道允許奶粉存在三聚氰胺？」中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石說明，食品可能因人為添加以外的其他來源，如包裝材料或農藥代謝產物等，殘留三聚氰胺，所以不能將限量值規定為零，這是從管理角度出發所做的決定。 中國衛生部食品安全綜合協調和衛生監督局副局長王雪凝則表示，三聚氰胺是一種用途相當廣泛的化工原料，鑒於國際間缺乏殘留量標準，為保護消費者健康，加強奶製品品質控管，才會訂出上述限量值。她說，新的「食品安全法」今年可望在全國人大通過三讀。
但是問題在於極低價的商品因為售價已經非常低，為了再壓低生產成本獲得一定的利潤，於是這種極低售價的產品只好採用各種最次等的原料或最差的生產方法，甚至用偷雞摸狗的方式添加各種化學藥品以增加利潤。這樣的情況在中國是業界公開的秘密，如此次在牛奶中添加俗稱「蛋白精」的三聚氰胺有毒化學藥品，為的就是因為收購來的牛奶，已經兌了太多的水以增加產量，產品通不過蛋白質含量檢驗，於是在已經被水大量稀釋的牛奶中添加可以騙過檢測蛋白質儀器的三聚氰胺，並且添加人工香料後出售。最後甚至連奶粉產品也如法炮製。高達22家的廠商都採用一樣的做法，說明這是一個中國牛奶業界普遍的作法。若不是三鹿集團下手太狠，一次添加太多，直接鬧出多起人命。恐怕這個情況會不斷繼續下去。
在這次新聞事件裏，法國媒體一直是使用 lait frelaté(被摻入他物的奶)這個字，而不像台灣媒體使用「毒奶」，相對較於中性；但即使是如此，法國當局的決策仍然是全面下架，不只是lait frelaté下架，而是跳過檢驗，所有中國奶品都直接下架；不只是中國奶品下架，只要製作過程有使用到中國奶品，也全面下架。 法國面對中國奶品摻melamine事件的態度：(1) 立刻，中國的嬰幼兒奶品全面下架；中國乳品不得再進口。(2) 經高層決策後，任何只要含有中國乳品泛生物的食品，先全面禁賣。(3) 組成專家會議研究，來決定如何採取最後措施。
