許惠就 「野生稻」堪稱是栽培稻種的始祖。依據國際水稻研究所的資料，全世界已經有超過10萬種的水稻品種，而這些品種都是由全世界不超過20種的野生稻所演變出來。 台灣野生稻是1929年日本學者島田彌世與小野柳一，在苗栗竹南郡及桃園郡台地發現，由於野生稻成熟後，穀粒容易脫落而掉落水中，常只留下稻梗，早期農民以為被鬼吃掉，因而有「鬼仔稻」、「鬼稻」之稱。
許惠就/苑裡報導 「咦！這就是傳說中的野生稻嗎？怎麼看起來那麼像雜草。」到苗栗縣苑裡鎮「有機稻場」野生稻復育區參觀的人，都會對從未見過的野生稻模樣感到懷疑，當知道早期農民稱野生稻為「鬼仔稻」，更對這種水稻「始祖」興趣盎然。 由山水米公司出資成立，委託觀樹教育基金會營運的「有機稻場」，去年起跟苗栗區農業改良場合作設立野生稻復育區，進行野生稻復育與棲息環境的研究，這是目前全國唯一復育野生稻的地方，也是探索野生稻基因多樣性的寶貴園地。 台中市豐樂實驗小學師生和家長30多人，昨天到「有機稻場」體驗野生稻基因多樣性教學，小朋友們對野生稻的長相都很好奇，直說「根本就像雜草嘛！」聽了解說員說明後，大家仔細的拿野生稻和栽培稻比較，對野生稻經過人工復育和改良，繁衍至今的成果肅然起敬。 「有機稻場」專案主任江進富說，看起來狀似雜草的野生稻，雖然產量與風味遠不如栽培稻，但相較於人為栽培的稻米因為人工培育、照顧下，漸漸失去抵抗環境變化與病蟲害的能力，野生稻長期在野外自行繁衍，具有抵抗環境變化與病蟲害的特性，所以在人工稻米育種過程中，野生稻將可以提供豐富的基因，培育出好的稻米品種，堪稱台灣稻米的瑰寶。
葉震寰/高樹報導 看上高樹鄉的好水質及好土壤，「中興米」與大埔合作社契種引自日本的「夢美人」稻米品種，如今已開始結穗了，為防堵遭鳥啄食，昨日縣長曹啟鴻與高樹國中學生們一起掛網防鳥，讓學生看看新的發明外，也藉此讓他們體會汗滴禾下土的滋味。 由於高樹鄉的好山好水，每年種出的水稻品質不亞於台東的池上米，也不輸給中部的西螺米，因此引「中興米」公司的重視，特別從日本引進「夢美人」的新稻種，在高樹鄉找上大埔合作社契種，面積近10公頃，有意觀察種植的成效。 因稻米於稻穗灌漿期至成熟期，深受鳥害之苦，高雄農改場與大埔合作社進行創新的防鳥技術圍網作業，縣長曹啟鴻昨天與高樹鄉子弟們一起體會種稻辛苦的意義，並期待學生在未來面對生涯規畫時，思考在地就業，以創新經營精緻農業，曹啟鴻親自下田與學生一起學著掛網。 原來鄉間田野中有很多農作物為了防範病蟲害，普遍可看到圍網成網室的做法，但稻米圍網卻是相當罕見，且網材也與一般的網室不同，是一項創新的掛網技術，因此來自鄉內的國中學生約200名，首次看到這種特殊的掛網備感新奇，還頻頻發問。 高樹鄉的大埔合作社對提昇農業技術及打造農產品通路不遺餘力，常常提供農民產品行銷通路平台，引進日本創新技術，另外，還發展傳統釀造文化，結合四季生產的農作物，進行製作各式加工品，如水果醋、醃漬鳳梨豆瓣醬、水果蜜餞、瓶子菜、蔭豆鼓、炒花生、醬汁蘿蔔罐、蘿蔔乾等在國內市場打出名號令人刮目相看。
李忠一/頭城報導 頭城鎮農會十一日在二城國小舉辦學童種稻體驗活動，農村耆老們讓學生們試穿蓑衣、搓草繩，近百名學生一同體驗傳統的農村生活。 「這是脫穀機，可以將稻穀與稻子分離，這是風鼓，用來分離穀物的虛實……」老農夫們在二城國小的「生活文物館」，為學生們講解農機具的功能與操作方法，學生們頻頻發問，一點都難不倒有數十年耕種經驗的老農夫。 在二城國小附近0.25公頃的農地，是學生們的農事教室，農地畫分為兩處，一邊以傳統人工插秧，另一邊以機械化操作，讓學生比對兩者的不同。在老榕樹下，老農夫介紹蓑衣，許多學生頻頻舉手要試穿，還有搓草繩、除田埂雜草示範，每項課程都讓學生大開眼界。 頭城鎮農會農業推廣課林世裕表示，舉辦學童種稻體驗活動，希望藉由稻草手工藝、古農機具認識、稻田生態，以及稻米與生活等課程，讓學生了解稻米生產過程，讓農業知識往下紮根。
廖志晃/林內報導 林內鄉推動多元閱讀，把鄉內特產絲瓜、木瓜、坪頂茶，都搬到圖書館，讓小朋友透過閱讀與實際DIY，認識家鄉的產業、文化與農特產；鄉長邱世文說，閱讀文字的過程，加上實物的操作，更能深化學習，「從做中學」達到潛移默化效果。 「古早人是按呢讀冊！」林內鄉林中國小的小朋友，昨天在圖書館學習的課程是書本的由來，認識從「竹簡」到「書本」的過程，還在林內讀書會老師廖麗嬌指導下，製作中國結的結飾，藉此了解古代竹簡的製作過程。 林內鄉圖書館利用每星期一，邀請鄉內的小朋友到圖書館，展開另類的閱讀與學習，而且，將鄉內的人文、產業、特產，都搬到圖書館，包括以絲瓜、芋頭製作盆栽；快失傳的竹笛、洞簫彩繪；以鄉內特產坪頂茶葉，製作料理；紅透台灣的木瓜及金鑽鳳梨的故事，要讓小朋友學習果雕等。 邱世文指出，現代人習慣接受影像媒介傳遞資訊；但文字閱讀卻是深化知識、建立邏輯不可或缺的過程，因此，公所希望家長們能夠與孩子一起讀書，啟發思維。
周曉婷/後壁報導 天氣冷冽，去年冠軍米得主崑濱伯忍著寒風忙整田，以便4日的插秧，他去年以台農71號香米獲得全國總冠軍，在後壁鄉掀起種植香米熱潮，但他表示，獲獎1次已經很夠了，今年不會再參加全國稻米品質競賽，希望讓年輕人出頭。 崑濱伯昨天上午在田裡整地，捲起褲管踩著冷颼颼的田水，來來回回把漂浮在水上的稻草桿集中在一起，再用雙腳把稻草桿踩入田土中，他說，有些人嫌這樣麻煩，索性在未整田前就放把火，把稻草燒光了事，但這麼做不環保，他還是堅持用老方法，賣力踩呀踩。 這兩天氣溫很低，即使大白天，踩在田水裡，雙腳仍不時凍得發抖，崑濱伯表示，再冷也得作，已和人約好4日要插秧，不趕快把田裡的雜質清乾淨不行。栽種台農71號，崑濱伯是老手，不過，崑濱伯表示，得過1次全國冠軍已經讓他風光很久了，今年起，他不會再參加全國稻米品質競賽了。 他語重心長的說，不參加比賽的原因，一方面是年紀大了，再者，要把機會讓給年輕人，如果年輕人願意接棒種好米，他很樂意傳承種稻經驗及比賽「撇步」。
龍肚國小的插秧體驗，透過紀錄片揚名國內外，引起社區家長、農業團體、教育人士與媒體的關注，並獲得熱烈迴響。為了讓下一代能飲水思源，除書本教育以外，政府與民間也有必要合作全面推廣，讓學生體驗農作在生產、生活與生態的功能及價值。 經過多年來的經濟發展，隨著台灣邁入工商社會，除了極少數守著土地耕作的農民外，不只都市人口，就算是年輕的農家子弟，幾乎已經沒有農作經驗，甚至連接觸農作的機會也微乎其微。從龍肚國小學童生長在農業鄉鎮，插秧體驗卻彌足珍貴，已充分凸顯此一問題。 在插秧體驗中，小朋友種下秧苗，也種下希望，不只體驗自然，也深刻體會稻作的成長歷程與農夫的辛苦，這絕對不是書本上的教育可以傳授。 而小農夫從一株秧苗開始，透過細心照顧並耐心等待秧苗成長至稻收，和土地互動，與稻子培養感情，確實也能讓小朋友更懂得感恩惜福，知道飲水思源的重要。 縣長楊秋興說得好，種稻體驗可以幫助學生了解「一粥一飯，當思來之不易」，他希望其他學校也能推廣。 然而，政府卻不應只是「希望」其他學校推廣，更需結合民間全力推廣，甚至考量各區域不同農作，整體配套長久規畫，讓包括大都會地區在內的所有學童，都有實際體驗農作的機會。 據了解，目前農糧署推廣的稻作體驗教學課程，包括水稻形態、生長及生態知識、製作觀察紀錄簿、編製稻草手工藝、安排米食文化與戶外教學及辦理成果展等。在龍肚國小已經看到很好的開始後，接下來如何全面推廣，有待政府與民間進一步的投入。
高雄縣美濃鎮龍肚國小以學生種稻體驗紀錄片揚名國內外，農委會農糧署昨天舉行新年度的「一稻一世界」種稻體驗活動，縣長楊秋興和師生一起下田插秧，並肯定種稻體驗是很好的教育，可以幫助學生懂得感恩惜福，未來希望其他學校也能推廣。 2年前龍肚國小正式參與農委會農糧署「看稻子長大」計畫後，校方在校園旁承租2分農地，讓高年級約100名學生在春季時節栽種水稻。 龍肚國小影片 國內外注意 九十四年冬天，龍肚國小的小朋友領了一包穀子當寒假作業，歷經幾個月的育苗、插秧栽種、除蟲除草與收割，學生們全程參與，由老師用一般攝影機記錄下來，剪輯配音成為紀錄片「穀子．穀子」。 這卷師生無心插柳的作品大放異彩，先是獲得公視「小導演大夢想」最佳人氣獎，去年更得到台灣國際兒童電視影展「兒童人氣獎」，不僅意外揚名，甚至還感動日本企業家慨贈百萬元經費。 昨天農委會農糧署在龍肚國小舉行「一稻一世界」種稻體驗活動，縣長楊秋興伉儷、美濃鎮長羅建德、農糧署南區分署長游勝鋒等人都到場參加。 學生們除穿上客家藍衫跳「蒔禾歌」，表達農耕之樂，也有學生穿著泰國、印尼、日本、越南等不同國家服飾，出示當地的傳統米食，象徵米食文化在亞洲的影響無遠弗屆。 插秧前還先拜田頭伯公，小朋友們更以客語誠摯地唸出宣示詞「我們要保護這片土地，用最健康、安全的方式耕田。我們要負責照顧我們的禾仔、鴨子。我們要毋驚日頭，毋驚食苦，認真學習田垃裡每一項事情。我們要尊敬耕田人，不要浪費每一粒飯。」 農家出身的楊秋興也下場一展身手，但他直說已經30年沒下田耕作，只插了3行秧苗，就覺得腰痠，可見農民辛勞。 讓學生知道要惜福 小朋友對體驗插秧大都感到好奇又好玩，雖然經過初步講解，有人還是插得歪歪斜斜，甚至太過密集，讓務農的家長忙著在旁提醒，間距要保持15公分，插太密了會長不好。 楊秋興強調，插秧體驗對現代學生是很好的教育，可以幫助他們了解朱子治家格言「一粥一飯，當思來之不易」的道理，更懂得感恩惜福，更愛惜自己的鄉土，未來希望其他學校也能推廣。
美濃龍肚國小師生共同拍攝的《穀子．穀子》紀錄片，不僅喚起大眾對鄉土的關懷，也感動到兩位日本人，來自大阪的企業家有竹正巳代表捐贈新台幣一百萬元，協助校方推動閱讀運動，在寒冬中串起濃厚的異國溫情。 龍肚國小自一九二八年起就有附設農業補校，當時農事體驗是必修課程，多年來龍肚國小延續傳統，持續推動兒童種稻體驗課程。 學童栽種 老師拍片 去年冬天，龍肚國小的小朋友領了一包穀子當寒假作業，後來歷經幾個月的育苗、插秧栽種、除蟲除草與收割，孩子們全程參與，老師並用一般攝影機記錄下來，剪輯配音成為紀錄片《穀子．穀子》。誰知道這卷師生原本無心插柳的紀錄片，大放異彩，感動遠在海洋一端的日本人。 《穀子．穀子》一片先是獲得公視「小導演大夢想」最佳人氣獎，二○○六年更上層樓，得到台灣國際兒童電視影展「兒童人氣獎」，紀錄片意外揚名，體現了孩子們與土地之間的真誠互動。 短短十幾分鐘的紀錄片，激起許多農家子弟心中的「鄉愁」，有人直說「感動」；有人光看到孩子赤腳踩在泥巴裡就熱淚盈眶；有人聽到孩子純稚的客家旁白，不禁發出會心笑容。 歡喜收割 製成米糧 紀錄片中描述的美濃鎮龍肚國小，位於美濃東邊茶頂山下，自五年前校方就利用校內三坪土地，讓高年級小朋友學習插秧種稻課程。兩年前正式參與農委會農糧署「看稻子長大」計畫後，校方在校園旁承租兩分農地，讓高年級約一百位學生在春季時節栽種水稻。 實施以來，學童不但相當勤奮地澆水、觀察，更認真驅趕麻雀等不速之客，在將穀子培育成秧苗後，由每人認養一叢秧苗觀察、照顧，並撿拾福壽螺與翻土，直至歡喜收割、製成米糧。而前兩年義賣所得的一萬多元，也作為小朋友畢旅與營養午餐的基金，每人亦帶一包米糧回家品嘗。 透過網路的傳達，《穀子．穀子》傳達到世界各地，意外觸動了成千上萬的民眾心弦。今年在因緣際會下，龍肚國小老師劉福裕結識了日本機電株式會社社長草間良次與WILLING JP株式會社社長有竹正巳，也推薦二人觀賞日文字幕的《穀子．穀子》。 日企業家 來台拜訪 兩位社長看完紀錄片後，對龍肚國小傳承古早優良校風，及老師對教育的熱忱深為感動，有竹正巳因而決定親自拜訪，並提供新台幣一百萬元，協助龍肚國小推動閱讀運動。 校長楊瑞霞與多位老師陪同貴賓參訪校園，有竹正巳頻頻稱讚龍肚國小麻雀雖小，卻擁有舒適怡人的空間，且充滿農家風光與大自然風情。 六十六歲的有竹正巳爺爺，前晚也參加了龍肚國小的學藝發表會，小朋友們紛紛致上自己親手做的卡片，當場讓有竹正巳熱淚盈眶，也讓現場充滿溫馨感人的氣氛。
農糧署推動的東部3縣市學童體驗種稻成果展，廿日在台東市東大附小舉行。小農夫和指導師長、父母親分享種稻成果，並且寒冬送暖，將親手耕種的稻米150公斤，送給救星教養院長林秀花修女。 100多天的日子，從育苗、施肥到收穫，小農夫除了增加稻米知識外，也學習到耐心、惜福的道理。 昨天在台東大學附設小學舉辦的成果展，農糧署副署長許萬祥指出，小農夫從育苗、插秧、施肥到收割都是自己來，還要細心的記錄稻米的成長過程，和參觀碾米廠了解稻米如何變成白米。如今更難能可貴的是將這些成果送給救星教養院的小朋友，意義非凡。 現場展示附小六年四班張楨淯的種稻點滴記錄簿，他寫下：「從稻米施肥過程中，學到公平的重要。當我知道碗中裝的白米，要經過這麼多辛苦過程時，我學到了要珍惜，自己有飯吃更要惜福。」 張楨淯最後結論寫到：「大家就像一粒米，也要透過老師的教導、父母的照顧、朋友的支持才能變成一粒飽滿的米，我們要每分每秒的充實自己。」似乎正是讓小朋友體驗種稻，最大目的。
「荷鋤日當午、汗滴禾下土」清楚描述農民的辛勞，中壢市中平國小200餘名小學生在農政單位、校長等人帶領下，拿起鐮刀下田割稻，真正體會流汗播種、歡呼收割的心情。 今年七月間，一群該校學生在校長吳鳳橤及平鎮市農會幹部等人帶頭下，前往中壢過嶺里、屬於該校家長會副會長許時炫的農田，開始學習播種、插秧。 期間，歷經除草、施肥等等過程，學生們都前往參與，歷經120天的辛苦期盼，最近稻穗成熟，開始收割，校方再度帶著小朋友，拿著鐮刀下田收割。 為落實該項學童種稻體驗活動，農糧署北區分署分署長蔡麗琴、平鎮農會總幹事詹光農、家長會長李寧源等人，也到場參與，並且一起拿起鐮刀收割。 據詹總幹事表示，該項體驗營讓小朋友透過水稻成長過程，真正可以體會「一分耕耘、一分收穫」的意義。 小朋友戴起斗笠，蹲在稻子中，依照市農會人員的指導，將稻稈割斷，並留下一截，準備作為肥料用，現場立即成為小朋友的田間教室。 參與的小朋友陳家媛說，她曾經跟著媽媽下田，不過，當時並未動手做，此次拿起鐮刀割稻，雙腳蹲在田間，實在很酸，真正感到農民很辛苦，以後「一定把飯吃光光」，不敢再浪費了。 昨日體驗活動中，還有參觀碾米過程，並利用稻草編成耶誕老人等稻草人，讓秋收過後的稻田，充滿歡樂。
秋天是稻米收割的季節！石岡國小師生這學期種植14坪的台梗8號稻米，就種植在保麗龍、後花園內，在狹窄環境生長出來的稻米也垂下稻穗，學生們昨天初體驗，搶著拿鐮刀採割稻子。 栽培稻米過程中，最辛苦可能是校長翁春派，校園內唯一有種稻經驗就是他，學生下課之後，他則幫稻米施肥，雜草和稻米共生。 翁春派說，種植稻米的過程比結果還重要，小學生下課，常常趴在陽台上看稻子，稻子上會出現蜻蜓、晚上有青蛙，還有一隻金蛛結網，好像在寫「英文密碼」。 六乙導師龔永晉說，學生親身種樹、種稻之後，會在作文上寫出「種樹的感覺真好！」、「從未如此辛苦過，工作竟然那麼困難啊！」這是過去未曾出現的句子。 五年級的黃翊淇說，割稻很吃力，農夫真的很辛苦！五年級張翔智說，家裡種菜，學校種稻，最喜歡拿刀子收成，有豐收的快樂！ 石岡國小和農會四健會合作，學生成立植物栽培作業組。8月從大甲鎮的文武國小小索取台梗8號秧苗，小朋友在翁春派的指揮下，第1次插秧，每3到6根秧苗插在一起，間距10公分。 這群石岡鄉下長大的小孩也只會吃米，從未種過稻子，已經發展成為果樹為主的石岡鄉，種稻只留存於阿媽、阿公級的居民回憶中，鄉內只剩下3甲的稻田，都由豐原農會收購。
國立台東大學附小的一群小農夫，三十日下午迫不及待的進入台東農改場的稻田中，收割自己花了123天親手種植的稻穀。小朋友第一次親自割稻，非常興奮。 行政院農委會為了讓農業向下扎根，委託台東區農業改良場，和鹿野地區農會，辦理「小農夫，種稻活動」。讓小朋友從育苗到收割，完全親自動手。 昨天是收割的時間，台東區農業改良場秘書江瑞拱，首先帶著小朋友依循傳統，在稻田前焚香拜拜，感謝豐收。 今年獲得全國十大經典產銷班的鹿野有機米班，由班長涂進榮率領班員，到場指導小朋友收割。 涂進榮告訴小朋友，在農村，插秧前要拜拜，祈求風調雨順，大豐收；相同的，收割前也要燒香，感謝土地公的照顧才能豐收。 拜拜後，小朋友興奮的拿著鐮刀進入稻田，找到今年七月自己親手栽種的稻子收割。 台東師大附小六年級的林思瑜，抱著剛割下的稻穀，高興地說：「這是我自己種的稻子嗎？真不敢相信啊！」 五年級的盧昭意，前往打穀機學操作打穀。他說，之前站在爛爛的泥土插秧，覺得很累很無聊。而且還要在大熱天下，紀錄稻米的生長過程，實在很苦。現在收割了，才感受到收成的喜悅。 負責計畫的鹿野地區農會指導員李珠連說，小朋友從育苗、插秧、栽培紀錄、施肥、到現在收割，都是自己親手去做。除了學到稻米的知識外，也感受到「粒粒皆辛苦」的道理，也使這項活動深具意義。
高縣美濃福安國小抱著回歸自然、向大地學習的精神，自中秋過後便號召全校師生，開始栽種各式有機蔬菜。經過兩個月的辛苦栽培與努力，小朋友們終於昨日開始採收，體驗大豐收的喜悅。 福安國小全校共150人，昨日大清早在校長李宜倫帶領下，共同祭拜神明並感念天地的賜福。小朋友們也開心交換自身種植的過程與感想，陳姓小朋友就驕傲的說，很多人都不敢抓菜蟲，但抓菜蟲卻是他最拿手的工夫，每每都能抓到肥肥胖胖的蟲，讓他很有成就感。 而在校長一聲令下，全體小朋友立即爭先恐後、摩拳擦掌準備採收，一年忠班老師陳梓群還不忘跟小朋友叮嚀，「玉米上面長的鬃毛要黑黑乾乾的、玉米要胖胖的才能拔喔！不然就不能吃了。」 張姓小朋友也表示，他們班種的是花椰菜，等了2個月終於可以採收，同學都很興奮，因為所有採收的蔬菜會在星期六運動會中拍賣，他也希望大家可以來捧場，為自己的努力加油。 李宜倫也開心的表示，今年是福安國小第一次嘗試栽種作物，沒想到有如此的好成績，她也打算在明年開始嘗試種植稻穀，並永續推廣這樣的活動。
