常為了每天該煮些什麼而傷透腦筋， 煮一道好吃的料理椒鹽豆干，讓餐桌變得更豐富喔！ 變化料理，將豆干換成豆腐就是一道椒鹽豆腐喔！ 豆干可以選用...
變化料理，，讓餐桌變得更豐富喔^^
乾魷魚是客家小炒中的主角， 香濃惹味是一道色香味兼具的客家菜， 好吃又下飯，誘人多添一碗白飯， 當然也是...
香濃惹味色香味兼具的客家菜^^
酸酸味道的蕃茄肉絲麵，湯底清新爽口， 簡單食材，簡單家常的方法， 煮出好滋味，絕對是...
簡單食材，煮出好滋味^^
現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。 匏瓜菜苗也是朋友給我的，屬於...
趁嫩的時候就收割，連裡頭的籽都很嫩，一部份切絲來煮鮮甜美味^^
做一些海苔薄餅裝滿在餅乾罐裡， 嘴饞來一片或是下午茶點心。 三五好友一起聊天喝咖啡，點心是....
嘴饞來一片，聊天喝咖啡點心^^
杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿， 可以是一層糖霜，或是巧克力醬， 做成如蝴蝶般的蝴蝶杯子蛋糕也很...
杯子蛋糕的裝飾變化多采多姿^^
在港式飲茶餐廳，一籠一籠冒著熱氣點心， 其中臘腸卷也是愛吃的一道點心。 這次做的臘腸卷是用發麵做的麵糰， 跟以前做過的西式臘腸卷是完全不同的...
一籠一籠冒著熱氣的點心^^
再過幾天就是聖誕節了，學校也開始放暑假。 在家吃午餐的機會也多了，我也開始傷腦筋要變化料理， 吃膩了湯麵、煎餃，今天想吃香雞堡。 美乃滋可以換成...
吃膩了湯麵、煎餃，今天想變化料理^^
為了熟透又吃不完的香蕉，利用它做點心。 想說香蕉蛋糕已經做過了， 那就變化口味來試試香蕉煎餅吧！ 食用時，在煎餅上...
熟透又吃不完的香蕉，利用它做點心^^
冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條， 再炒榨菜肉絲，煮鍋湯，燙青菜， 就是一碗簡單又實惠的榨菜肉絲麵。 煮榨菜肉絲麵的材料很隨意， 喜歡...
簡單又實惠，愛怎麼搭配都可以^^
傳統早餐必備之一的花生米漿， 香濃的口味，搭配包子、飯糰， 想喝溫熱或冰涼都是早餐的好搭擋。 花生拌炒的顏色深淺，也會影響...
香濃的口味，想喝溫熱或冰涼都很棒^^
豐富餡料的鮮蝦韭菜包子， 柔軟有彈性的麵皮，好吃的口感讓人百吃不厭。 曾經有人問我，做好的包子要如何保存。 包子要...
柔軟有彈性，好吃的口感讓人百吃不厭^^
簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌的蠔油雞翅， 是一道受喜愛的主菜佳餚。 每次煮雞翅料理，雞翅的中段一定是先被吃光， 對雞翅的中段特別...
簡單的食材，輕輕鬆鬆上桌^^
香酥的核桃酥，難易度一顆星，是簡單做又可口的餅乾。 一杯咖啡與一份核桃酥，美味、滿足的點心時刻。 麵糰中可以再加烤熟切碎的核桃，風味、口感更棒。 麵糰壓拌成...
簡單做美味又可口^^
這種令人垂涎的甜點， 椰絲果醬餅 coconut jam slice 是茶點心或飯後甜點， 都非常受喜愛。 品嚐後，覺得跟椰子塔很相像， 材料、做法也都差不多。 可以使用不同的...
看起來美味又好吃令人垂涎^^
總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...
人氣輕食簡餐，口感不油膩，味道也很棒^^
糯米飯糰搭配一杯豆漿， 是美味又飽餐的中式早餐。 很久沒有吃到古早味的糯米飯糰了。 平常早晨起床後時間有限， 很少再大費周章的動鍋、動刀做料理。 早餐都是吃得很簡單...
美味又飽餐的古早味^^
紅豆蛋糕捲以戚風蛋糕做蛋糕體，口感軟綿， 包捲著自製的豆沙餡，甜味剛剛好。 冬天裡的陽光好溫暖， 三五好友在院子裡聊天，曬曬太陽， 再來杯咖啡或茶，享受下午茶點心...
口感軟綿，享受美食的魅力^^
四神湯用電鍋輕輕鬆鬆就能燉出美味的好湯， 寒冷的冬天來一碗熱呼呼的湯，身體更暖和。 吃米糕搭配一碗美味的四神湯， 自己煮料多實在，湯頭讚，真是滿足。 一般四神湯是使用豬小腸，也可以用...
用電鍋輕輕鬆鬆就能燉出美味的好湯^^
瓜仔肉簡單又下飯的料理， 肉汁拌飯超美味， 是新手也會煮的家常菜。 利用家裡的電鍋，只要按下開關， 就等著熱騰騰的料理上桌。 用一般鍋子隔水蒸或...
新手也會煮的家常菜^^
回台灣期間正好遇到2010年台北國際烘焙暨設備展。 這是我第一次參觀烘焙展， 人潮很多，試吃很多，烘焙紙杯也買很多。 行李箱裝滿滿都是我的廚房用具、烘焙材料。 在展覽櫃台，拿到一個贈品袋， 裡面有兩個模型(鳳梨模型和台灣模型)和一本商品目錄， 後來商品目錄還回去了， 因為太重了，實在是帶不回來紐西蘭...
第一次參觀烘焙展.
核桃巧克力布朗尼 濃郁的巧克力、核桃香脆， 對喜歡巧克力的人是愛不釋手。 布朗尼做法簡單， 在家也能自已製作的點心。 搭配一杯咖啡，美味的...
自已製作核桃巧克力布朗尼.
烤薯條金黃不油膩，比油炸薯條健康多了。 一口接一口，沾著蕃茄醬吃， 一下子盤子就見底了。 薯條先微波再烤，可以節省烘烤的時間， 是嘴饞想吃零食的快速方法， 當然也可以直接...
誘人的滋味烤薯條.
抹茶發糕，發糕象徵年年發， 也是過年不可少的傳統美食之一。 祝大家 新年快樂 年年發大財 材料： 細白糖 1杯 水 1杯~1 1/4杯 低筋麵粉...
抹茶發糕象徵年年發.
鹹年糕鹹鹹香香，QQ軟軟的口感， 我喜歡這樣的風味。 記憶中，在數年前有吃過鹹年糕， 但對鹹年糕的味道非常模糊， 趁過年的機會，做一些來品嚐， 回憶當年的味道。 鹹年糕的主要材料是...
鹹年糕QQ軟軟的口感.
台式蘿蔔糕農曆過年的傳統美食之一， 歡喜迎新年，應景佳餚少不了年糕。 看似白白的台式蘿蔔糕， 拿來煎蘿蔔糕，兩面煎恰恰的沾醬油膏吃，美味極了。 炒蘿蔔糕和蘿蔔糕湯也值得一試喔...
農曆過年的傳統美食台式蘿蔔糕.
鮭魚飯糰美味的飯糰， 簡單又無油煙料理。 當早餐或午餐都能吃飽飽，不怕餓肚子， 是人氣頗高的美食。 醃鮭魚的鹽，份量可以多灑一些， 在拌入白飯時，才有...
人氣頗高的美食.
椒鹽魚塊集鮮香辣脆於一身， 惹味又可口， 令人食慾大增。 魚肉營養價值高， 只需添加一些簡單調味， 美味魚料理快速上桌...
美味的家常菜椒鹽魚塊.
泡菜炒飯香辣惹味，泡菜清脆爽口， 風味一級棒，令人食慾大增。 醃漬一些韓國泡菜開胃又下飯， 拿來搭配做其他的料理也很讚。 材料的牛肉可以...
香辣惹味泡菜炒飯.
芋泥饅頭有彈性ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ麵皮， 包著香糯的芋泥，口感美味。 在家裡準備一些饅頭麵食， 無論是當早餐或是點心都很恰當...
美味的選擇芋泥饅頭.
