午餐多不想吃飯，粉麵也吃膩了。哦，不如弄點餡餅吃吧！上次那個韭菜豬肉餡餅很叫好。但今次又不想重覆再弄。想起，
這個串燒咖喱雞肉蠻有印度風味，做午餐輕便又健康，高纖維，多多蔬菜，味道一流。
趁澳洲還是冬天，天寒地凍，吃碗熱騰騰的紅豆沙（紅豆湯），渾身也是熱，非常窩心又暖身。 看這碗西米紅豆沙，很好味道啊！吃飽了，也要吃一碗，不能放過。
各位豆腐花愛好者，想自家動手做，但不想吃含有石膏粉的豆腐花的話，有新發現啊！
製作白糖糕時不會使用發粉，米漿經發酵後，會預留下一小撮，稱為糕種，留待下一天製糕時用。當要將米漿發酵時，就會加入糕種，以代替發粉，然後進行發酵。發酵時間需要憑師傅的經驗，發酵過度會令白糖糕變酸，發酵不足又會令糕身氣孔不足，沒有爽滑彈牙的感覺。發酵好後要進行蒸糕，蒸糕則必需要用蒸籠，蒸好後待冷卻，就可以切為三角型。白糖糕雖然是小吃，但製作過程都甚為講究，白糖糕一定要彈牙爽口，而且清甜無酸味，為此傅師傅堅持製糕時一定要用自磨粘米粉漿，而且粘米必須以新舊米漿按一定比例混合而成。
YouTube - 芋仔鹹粥、雞捲(下)【李梅仙】 http://tw.youtube.com/watch?v=yHHDk6KNWU4&feature=related
【大台灣旅遊網TTNews記者黃柏庸】 什麼，假的東西還這麼明目張膽掛在招牌上！老闆回說：「沒錯，我們賣的就是假魚肚！」北港小吃充滿許多故事性與人情味，加上北港媽祖廟300多年來所帶進的人潮與香客，讓北港小吃的名聲不脛而走。 北港小吃中有一樣很特別的肉羹，就是假魚肚肉羹，「假魚肚」就如同字面上的意思，真的就是假的魚肚，不是市面上一斤要價上千元的魚肚，位於北港鎮上將近四十年的阿國香菇肉羹的黃老闆表示：「假魚肚是用豬皮去炸的，因為很像魚肚，過去就直接叫他假魚肚，流傳到現在。」 阿國肉羹是北港地區具代表性的小吃之一，雖然營業時間從下午三點開始，但是老客戶都知道，每天固定這時間都會來捧場，甚至還多買幾包帶回家給小孩或家人一起吃。 一位來店吃肉羹十多年的民眾表示：「阿國肉羹除了羹以外，還有假魚肚、肉條和筍子，每吃一口的滋味都很飽足，就算每天吃也不會膩，是一項很實在的小吃料理。」 掛在招牌上的假魚肚 沒錯！就是賣假的-旅遊新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20080904/791157.html
擔心吃到中國毒胺粉污染的油條嗎?自己在家做吧!
食材新鮮就成功了一半
