常為了每天該煮些什麼而傷透腦筋， 煮一道好吃的料理椒鹽豆干，讓餐桌變得更豐富喔！ 變化料理，將豆干換成豆腐就是一道椒鹽豆腐喔！ 豆干可以選用...
變化料理，，讓餐桌變得更豐富喔^^
乾魷魚是客家小炒中的主角， 香濃惹味是一道色香味兼具的客家菜， 好吃又下飯，誘人多添一碗白飯， 當然也是...
香濃惹味色香味兼具的客家菜^^
感恩節料理, 特色是溫暖、豐富和充滿家的感覺. 這次感恩節, 我做了美味的Tuna casserole, 也和大家分享我的食譜.
菜色雖然簡單, 加入一些自己的巧思, 也能把單調的感恩節餐, 提昇到餐廳等級的美味.
燒臘店招牌菜，豉油雞、叉燒肉和燒鴨。 鮮嫩的豉油雞是美食饕客菜單上少不了的美味料理。 全雞的份量較多，也可以用...
美食饕客菜單上少不了的美味料理^^
今天要介紹的食譜, 是我每次吃泰國菜都必點的 - 泰式椒麻雞. 香酥的炸雞腿排, 搭配特調的泰式酸甜醬汁, 豐富且多層次的好滋味, 做法其實不難.
在炎熱的夏天裡, 來道酸酸辣辣的泰式開胃料理, 再適合也不過了!
焗烤淡菜是一道喜愛焗烤料理的人， 不可不嚐試的絕妙美味佳餚。 淡菜 mussel 又叫殼菜、貽貝、孔雀蛤， 在紐西蘭...
不可不嚐試的美味佳餚^^
紅酒燉羊膝添加蔬菜、香料提味，完全沒有羊膻味，味道很棒。 跟朋友聊天說到冬天吃羊肉爐進補，聽得我直吞口水。 我的心在吶喊，試試看~試試看~~ 想想以前對青椒、茄子‧‧‧ 這類的食物我也很不愛，人的口味是會改變的。 羊肉的膻味...
是我一直很畏懼的料理，再一次新嘗試^^
色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人， 一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足， 多吃一個也不嫌多。 做過幾次南瓜饅頭都是用電鍋蒸，外皮都不美， 試過用...
色澤金黃光鮮誘人，彈性十足成功的秘訣^^
這也證明了這本書的可貴之處：不只是每一道食譜都是作者反覆實驗，絕對可以信賴的心血結晶；作者對美食的狂熱與鑽研，對各項食材處理方式的掌控，都已到一種令人嘆為觀止的境界。
七字箴言搞定爆漿水煮蛋！
豉汁排骨是港式茶樓裡超人氣的美食， 做法也不難，在家都可以自己煮， 配飯吃也是很下飯的料理。 除了可以自己炒豆豉調味醬料， 超市有...
港式茶樓裡超人氣的美食，在家都可以自己煮^^
蕃茄紅了，採收一部份來做蕃茄醬。 自己做的蕃茄醬味道獨特跟一般市面賣的不一樣。 吃烤薯條、烤肉沾上自製蕃茄醬，風味一級棒。 今年種了幾種蔬菜，原本沒有打算要種菜， 但是看到朋友的菜園...
自己做的味道獨特跟一般市面賣的不一樣，風味一級棒^^
菜園種的韭菜隔段日子又可收割了， 韓式韭菜海鮮煎餅隨自己喜愛添加配料， 像是花枝、魚肉、泡菜‧‧‧都可以嘗試的口味。 家裡冰箱有罐裝的...
菜園種的韭菜又可收割了，隨自己喜愛添加配料^^
做一些海苔薄餅裝滿在餅乾罐裡， 嘴饞來一片或是下午茶點心。 三五好友一起聊天喝咖啡，點心是....
嘴饞來一片，聊天喝咖啡點心^^
做菜也能很輕鬆，快速超簡單， 蓋飯最適合忙碌的家庭煮婦或不想花太多時間做菜的人。 淋在飯上的...
做菜也能很輕鬆，快速超簡單，料實美味又填飽肚子^^
自己種的韭菜，這段期間都長韭菜花了。 加些甜不辣炒一炒， 簡單好吃的家常料理，韭菜花炒甜不辣上桌了。 韭菜的部份做過...
簡單好吃的家常料理上桌了^^
一道蝦仁焗飯也可以很美味， 焗烤出香濃的風味更吸引人，輕鬆的填飽肚子。 在西式料理的焗烤或濃湯常會用到白醬。 煮白醬不能含有...
輕鬆的填飽肚子，香濃的美味^^
豐富餡料的鮮蝦韭菜包子， 柔軟有彈性的麵皮，好吃的口感讓人百吃不厭。 曾經有人問我，做好的包子要如何保存。 包子要...
柔軟有彈性，好吃的口感讓人百吃不厭^^
黑胡椒雞柳是常常料理的家常菜， 香辣味足，令人食慾大增。 材料中的洋蔥，可以換成青椒也是不錯的搭配。 雞肉過油，肉質軟嫩， 如果不想使用太多的沙拉油，也可以...
香辣味足，令人食慾大增^^
雖說美食照片應該儘量避免讓讀者看到已經吃過的食物，可我吃了幾口後，忍不住還是要秀一下：每一根麵麵都沾有醬汁哪^^
松露姐姐在書裡p.62 說：「當我得知義大利人會以核桃屑煮成麵醬時，心裡偷偷笑，這不就跟我們的麻醬麵一樣嗎？」
香酥的核桃酥，難易度一顆星，是簡單做又可口的餅乾。 一杯咖啡與一份核桃酥，美味、滿足的點心時刻。 麵糰中可以再加烤熟切碎的核桃，風味、口感更棒。 麵糰壓拌成...
簡單做美味又可口^^
肉味香濃的回鍋肉，配白飯吃一級棒， 選擇瘦一點的五花肉，嫩而不膩， 嗜肉的必定喜歡這道料理。 台灣的青蒜辛辣味較濃， 而紐西蘭的青蒜(leek)...
香濃美味的經典美食料理^^
咖啡店裡的人氣甜點杏仁蛋糕 Almond Friands ， Friand 口味有很多種，杏仁是傳統的口味。 Friand 的特色就是用小橢圓形的模型， 烤模底部有花紋，很討人喜歡。 杏仁粉 Almond Meal 是...
咖啡店裡的人氣甜點^^
大腸蚵仔麵線是家喻戶曉， 從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食。 滷大腸還有剩一些，正好拿來煮大腸蚵仔麵線。 如果不是用滷大腸，可以將...
從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食^^
麻油雞寒冬滋補的溫馨美味。 紐西蘭週末的氣溫降至最低溫0度C， 好冷喔！ 一大早出門去逛跳蚤市場， 看見大家圍巾、毛帽、手套都穿起來， 見面的問候都說...
滋補的溫馨美味，溫暖身體的每個細胞^^
滑蛋蝦仁是一道美味的家常菜。 對於忙碌的現代人來說， 伸手可及的材料， 簡單與方便的料理，並且健康與美味， 輕輕鬆鬆也能做出令人讚不絕口的美食佳餚...
健康美味簡單方便的美食佳餚^^
從福建炒麵的名字看，想必是由福建而來，但似乎現在多在吉隆坡更流行。在澳洲這邊上的館子，無論是馬來餐廳，中國或台灣的館子，點的福建炒麵，總是黑漆漆的，看上去還以為是很鹹的麵條。 到網上搜一搜，喜見名食評家蔡瀾在他的部落格中，也有提及福建炒麵
紐西蘭美女的家UDN獲選第三屆部落客百傑美食類百傑。 第三屆部落格百傑活動是資策會主辦， 有雄獅旅遊部落格、樂多日誌、UDN部落格、 Xuite部落格、YAM天空部落多家BSP一同協辦。 資策會透過「部落格達人評選技術」， 以電腦方式挑選，再透過專家選出， 在電腦和專家的雙重檢視下挑選出部落格百傑...
紐西蘭美女的家UDN獲選第三屆部落客百傑分享喜悅 ^^
芝麻餅乾口感酥脆的手工餅乾， 是嘴饞的零食點心。 據資料上說， 黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效，營養豐富。 但是芝麻的熱量高，小心別吃太多了...
營養豐富，口感酥脆的手工點心^^
很久沒吃媽媽煮的菜了。一來，兩地相隔；二來，媽媽的身體健康不大如前，已很少下廚。最近，很是想念她。記得她煮的很多道菜，都是很下飯的。她總是想盡辦法，哄孩子吃多點飯。她最拿手就是煮番茄。 Read more: http://www.christinesrecipes.com/2010/06/mackerel-in-tomato-sauce.html#ixzz0qoemZVYm
牛蒡甜不辣味道和口感都非常豐富， 搭配自製的醬料，讓滋味更棒。 在紐西蘭很少見到牛蒡，真是物以稀為貴， 1kg 紐幣$11 = 約台幣$250 牛蒡其貌不揚，長得像樹根一樣， 卻是營養價值非常高的蔬菜， 查資料後才知道所有功效集於一身。 牛蒡含有豐富的礦物質，可以...
營養價值非常高，搭配自製的醬料，讓滋味更棒^^
