紅酒燉羊膝添加蔬菜、香料提味，完全沒有羊膻味，味道很棒。 跟朋友聊天說到冬天吃羊肉爐進補，聽得我直吞口水。 我的心在吶喊，試試看~試試看~~ 想想以前對青椒、茄子‧‧‧ 這類的食物我也很不愛，人的口味是會改變的。 羊肉的膻味...
是我一直很畏懼的料理，再一次新嘗試^^
魚香肉絲簡約烹調非凡的美味。 晚餐一道香辣惹味的料理，大喊過癮啦！ 豬肉絲事先醃過，使肉質嫩滑。 肉絲用泡油處理會比鍋炒更能鎖住肉汁增添美味。 什麼是泡油？...
簡約烹調非凡的美味料理^^
蔥油雞是餐桌上的美味家常菜，輕鬆料理又好吃。 雞肉也可以在煮飯時一起用電鍋蒸熟，不用顧火爐更方便。 最近雖然很忙，但是又不想吃外賣， 因為餐廳的菜餚，油鹹又重口味， 對身體健康長期來說影響很大。 我利用前一天的晚上，先將...
美味家常菜，輕鬆料理又好吃^^
口感QQ的山藥紅豆湯圓是難以抗拒的點心。 紐西蘭冷冷的寒冬，在飯後來碗熱呼呼的山藥紅豆湯圓， 充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，為晚餐畫下完美Ending。 山藥湯圓是用地瓜粉加...
難以抗拒的點心，為晚餐畫下完美Ending^^
色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人， 一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足， 多吃一個也不嫌多。 做過幾次南瓜饅頭都是用電鍋蒸，外皮都不美， 試過用...
色澤金黃光鮮誘人，彈性十足成功的秘訣^^
豉汁排骨是港式茶樓裡超人氣的美食， 做法也不難，在家都可以自己煮， 配飯吃也是很下飯的料理。 除了可以自己炒豆豉調味醬料， 超市有...
港式茶樓裡超人氣的美食，在家都可以自己煮^^
香酥可口的紅糟肉是我一直都很喜歡的料理， 紅糟色澤鮮紅，滋味豐富， 所含的紅麴菌，更是...
香酥可口更是滋養的補品，具健康與養生的料理^^
不用特別出門上館子， 在家也可以炒出一道美味又下飯的沙茶羊肉炒空心菜， 簡簡單單就能上桌。 我最怕買到有濃厚羊膻味的羊肉， 所以我最常用...
在家也可以炒出一道美味又下飯的美食，簡簡單單就能上桌^^
點心時刻泡一杯咖啡，搭配葡萄酥餅乾， 享受自己製作的美味點心。 在國外一般超市是買不到...
享受自己製作的美味點心時刻^^
炸豆腐在日本是家喻戶曉的料理， 不但材料簡便，製作上也不困難， 在家一樣可以...
在日本是家喻戶曉的料理，材料簡便，製作上也不困難^^
炎炎夏日來一盤開胃的芝麻醬涼麵， 涼爽的秋天也來一盤濃醇味美的芝麻醬燒麵。 我喜歡芝麻醬的味道，簡單的調一碗...
炎炎夏日來一盤，涼爽的秋天也來一盤，無論是什麼季節都能品嚐^^
香氣十足的芝麻醬，本身沒有味道， 需要再加醬油、糖‧‧等等的調味料。 調味後的芝麻醬適用於...
香氣十足，使菜餚更添風味^^
Hot Cross Buns 是復活節的傳統美食。 這麵包口味很特別，會加一些香料， 像是肉桂粉、豆蔻粉‧‧
店裡賣的香料味太濃郁，而我喜歡淡淡的肉桂香氣，復活節的傳統美食^^
湯底鮮美濃郁的咖哩海鮮烏龍麵， 看似簡單用料卻是豐富， 一碗香辣味足的湯麵，讓人大飽口福。 其它的海鮮料，可以...
簡單用料，香辣味足，讓人大飽口福^^
現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。 匏瓜菜苗也是朋友給我的，屬於...
趁嫩的時候就收割，連裡頭的籽都很嫩，一部份切絲來煮鮮甜美味^^
一道蝦仁焗飯也可以很美味， 焗烤出香濃的風味更吸引人，輕鬆的填飽肚子。 在西式料理的焗烤或濃湯常會用到白醬。 煮白醬不能含有...
輕鬆的填飽肚子，香濃的美味^^
布丁鮮奶油蛋糕無論是生日、節慶、派對的日子都受歡迎。 色彩豐富的水果作裝飾， 鬆軟的口感，好吃的滋味絕對...
色彩豐富，好吃的滋味^^
去吃過幾家馬來西亞的魚頭米粉， 每家煮的口味和食材都不相同， 有的放蕃茄和酸菜，有的放油渣(炸豬油的渣)， 有魚頭或魚肉，有粗米粉或細米粉，各有特色。 我想要試試自己煮魚頭米粉， 去請教一位...
自己煮星馬美味佳餚^^
熱騰騰的素煎包，好吃又健康， 可當作正餐，也是點心的好選擇， 色香味俱全，口感一點都不輸肉類喔。 素肉碎可以換成豆乾、腐竹、豆包...
熱騰騰，好吃又健康^^
肉味香濃的回鍋肉，配白飯吃一級棒， 選擇瘦一點的五花肉，嫩而不膩， 嗜肉的必定喜歡這道料理。 台灣的青蒜辛辣味較濃， 而紐西蘭的青蒜(leek)...
香濃美味的經典美食料理^^
咖啡店裡的人氣甜點杏仁蛋糕 Almond Friands ， Friand 口味有很多種，杏仁是傳統的口味。 Friand 的特色就是用小橢圓形的模型， 烤模底部有花紋，很討人喜歡。 杏仁粉 Almond Meal 是...
咖啡店裡的人氣甜點^^
高昇排骨軟嫩香甜，配白飯吃一級棒。 調味料中加入醋汁燒煮，加速軟化肉的節締組織， 味道和口感都非常豐富，是家庭必備的家常菜。 這道菜有很多朋友都會做， 因為調味料的份量是...
味道和口感一級棒，步步高昇的美食^^
總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...
人氣輕食簡餐，口感不油膩，味道也很棒^^
想到滷得非常軟Q的滷豬腳，都流口水了啦！ 烹煮後的豬腳入口即化， 輕輕一夾似乎就散開來，讓人垂涎三尺。 滷豬腳的滷汁，拿來拌麵線也美味， 想吃豬腳麵線就是這麼簡單方便...
輕輕一夾似乎就散開來，讓人垂涎三尺^^
吃滷味看世界盃足球賽 全球最大矚目盛事， 世界盃足球賽好戲連台， 欣賞精彩足球賽當然少不了美食， 邊看邊吃再來一杯啤酒更盡興。 紐西蘭也參加2010年世界盃足球賽， 一起為紐西蘭加油！！
欣賞世界盃足球賽的美食^^
台南米糕香噴噴的夜市小吃。 今年端午節沒有包粽子， 想到要刷洗粽葉，就覺得很麻煩，想偷懶一下。 不過還是有煮糯米的料理“米糕”來解饞。 糯米飯搭配...
端午節沒有包粽子，不過還是有香噴噴的夜市小吃來解饞^^
牛蒡甜不辣味道和口感都非常豐富， 搭配自製的醬料，讓滋味更棒。 在紐西蘭很少見到牛蒡，真是物以稀為貴， 1kg 紐幣$11 = 約台幣$250 牛蒡其貌不揚，長得像樹根一樣， 卻是營養價值非常高的蔬菜， 查資料後才知道所有功效集於一身。 牛蒡含有豐富的礦物質，可以...
營養價值非常高，搭配自製的醬料，讓滋味更棒^^
炸雞翅酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉， 香噴噴誘人的滋味， 總是讓人難以抗拒。 我是使用切成兩節的雞翅， 份量大小剛剛好，方便食用，用全雞翅也行喔！ 炸雞用的炸粉，我通常是用...
香噴噴誘人的滋味，總是讓人難以抗拒^^
奶黃包是港式飲茶的美味點心。 在餐廳看到服務生， 推著一籠籠冒著蒸氣的點心， 忍不住的想將每道點心都點來品嚐。 小巧圓潤的奶黃包，濃郁的奶香味道， 一邊吃點心，一邊...
港式飲茶的美味點心.
芋泥蛋糕捲軟棉香醇， 嚐塊蛋糕捲，再來杯咖啡， 誘人的午茶搭檔。 這次的蛋糕體是採用不用麵粉的瑞士捲的食譜， 也可以用香草戚風蛋糕或香蔥蛋糕捲的食譜， 隨個人喜愛都可以捲出美味的蛋糕捲。 芋泥餡的製作 材料： 芋頭 450g 細白糖 ...
軟棉香醇，誘人的午茶搭檔^^
