又是一道尚好呷的家常料理。 晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉， 滿足一家大小的胃。 梅乾燒肉也可以...
尚好呷的家常料理，滿足一家大小的胃^^
燒臘店招牌菜，豉油雞、叉燒肉和燒鴨。 鮮嫩的豉油雞是美食饕客菜單上少不了的美味料理。 全雞的份量較多，也可以用...
美食饕客菜單上少不了的美味料理^^
焗烤淡菜是一道喜愛焗烤料理的人， 不可不嚐試的絕妙美味佳餚。 淡菜 mussel 又叫殼菜、貽貝、孔雀蛤， 在紐西蘭...
不可不嚐試的美味佳餚^^
蕃茄紅了，採收一部份來做蕃茄醬。 自己做的蕃茄醬味道獨特跟一般市面賣的不一樣。 吃烤薯條、烤肉沾上自製蕃茄醬，風味一級棒。 今年種了幾種蔬菜，原本沒有打算要種菜， 但是看到朋友的菜園...
自己做的味道獨特跟一般市面賣的不一樣，風味一級棒^^
在閱讀雜誌，說到，鹹光餅是新莊特色小吃，有名的古早味。 像是台中太陽餅 、台南米糕、鳳梨酥、筒仔米糕、 這些名產、小吃，讓人嚐過便難忘。 對於有點像甜甜圈，又像...
讓人嚐過便難忘，有名的古早味特色小吃^^
菜園種的韭菜隔段日子又可收割了， 韓式韭菜海鮮煎餅隨自己喜愛添加配料， 像是花枝、魚肉、泡菜‧‧‧都可以嘗試的口味。 家裡冰箱有罐裝的...
菜園種的韭菜又可收割了，隨自己喜愛添加配料^^
海苔粉用在烘焙、料理、調味，增添風味還可裝飾。 將烘烤好的薯條灑上調味的海苔粉，就是海苔薯條。 烘烤餅乾灑些海苔粉，做成...
增添風味還可裝飾^^
做菜也能很輕鬆，快速超簡單， 蓋飯最適合忙碌的家庭煮婦或不想花太多時間做菜的人。 淋在飯上的...
做菜也能很輕鬆，快速超簡單，料實美味又填飽肚子^^
自己種的韭菜，這段期間都長韭菜花了。 加些甜不辣炒一炒， 簡單好吃的家常料理，韭菜花炒甜不辣上桌了。 韭菜的部份做過...
簡單好吃的家常料理上桌了^^
菜園裡有種韭菜，最常拿來包韭菜水餃， 曾做過的鮮蝦韭菜包子，家人都說好吃， 這次換換口味，做成...
換換口味，做成香酥的麵皮^^
魚代表年年有餘，全魚也是過年必有的一道菜。 在忙碌準備年菜時，選擇清蒸是最適合的烹煮方式。 清蒸鮮魚是一道...
健康的年菜食譜^^
長年菜也就是芥菜， 過年吃長年菜代表著長命百歲、久久長長之意。 想要更高級的料理，可以用...
代表著長命百歲、久久長長之意^^
在習俗中，過年一定要有一道全雞的年菜， 脆皮烤雞金黃皮酥肉香嫩，非常適合全家圍爐的年菜。 全雞(台語音)有全家的意思，代表...
過年一定要有一道全雞的年菜^^
佛跳牆是一道年菜必備的佳餚。 數十種的食材，每道食材都要烹製料理， 原汁原味、湯鮮味美的好味道。 佛跳牆要準備的食材很多，烹煮每道食材也很費時， 可以...
年菜必備的佳餚^^
農曆過年即將來臨， 還是會準備一些發糕，期望新的一年一路發發發。 祝福大家 步步高升 年年發財
期望新的一年一路發發發^^
從福建炒麵的名字看，想必是由福建而來，但似乎現在多在吉隆坡更流行。在澳洲這邊上的館子，無論是馬來餐廳，中國或台灣的館子，點的福建炒麵，總是黑漆漆的，看上去還以為是很鹹的麵條。 到網上搜一搜，喜見名食評家蔡瀾在他的部落格中，也有提及福建炒麵
剛巧基絲汀發現唐人鋪賣的宇治抹茶粉（網上也有得買 green tea powder），很想試試它的味道如何。一打開，抹茶香味濃郁。於是就用 Josephine的食譜做了這個綠茶瑞士卷（抹茶卷蛋）。
這個主角總於出場了！泰式煎魚餅，甜辣香味十足。基絲汀特別泡製了泰國茄子來陪襯它，一家人超愛吃這『太滋味餐』。
香檳，在喜慶場合常有出場機會。基絲汀雖然不飲香檳，但平時用來煮餸，感到香檳增添不少滋味。
檸檬雞扒可能吃得多。基絲汀也是。不知道檸檬跟豬扒又如何呢？於是，試一試，看看效果如何。結果試驗了這道菜。開胃的檸檬汁，熱騰騰的淋在鬆化金黃的豬扒上。只覺得兩塊太少了。
很久沒吃港式腸仔包，差點忘記它的存在呢。一位讀者留言告訴我，她用了基絲汀上次分享的湯種麵包法，焗了腸仔包，很好吃。也提醒了基絲汀，也要做一些啊！
基絲汀不但在 Facebook 第一時間發出新鮮出爐的食譜，有時間也分享一些生活，煮食的二三事！如果有興趣的話，加我啦！
昨天是澳洲日，每年的 1月26日是也。當然是公眾假期。澳洲人每逢到公眾假期，不是外遊，就是留在家中打理花園。
無論在甚麼季節，吃這道麻婆豆腐都適合。夏天時吃，它令人開胃；冬天時吃，就令人暖胃。
不過朋友說做雪糕要煮蛋汁，這技巧頗難拿捏。喜歡吃綠茶（抹茶）雪糕的人士，又想自家泡製的的話，當然很想試試。
平時煮了一大鍋牛腩後，放入冰箱，要吃的時候，就拿出來加熱，幾分鐘就有得吃。
午餐吃甚麼？基絲汀很少吃飯，最喜歡吃炒麵。以前分享過肉絲炒麵，現在就來一個雞肉炒麵喔～
絲瓜，是夏天去暑的好食材。有些人不喜歡『絲瓜』的音（廣東話），讀起來很像『輸瓜』。老爸以前就不喜歡，『輸輸聲不好聽』。很多人就叫『絲瓜』做『勝瓜』
聖誕節臨近，不是自家煮聖誕餐，就是聚餐大夥兒慶祝。不知道大家如何慶祝今年的聖經節呢？聖誕餐若沒甜品，該是一大欠缺。這個芒果奶凍，本來是意大利式傳統甜品，
