烤箱壞掉對於愛烘焙的人來講~ 真是個最最最不幸也最不想遇到的事… 但偏偏卻被我遇到!!
我雖不是嗜吃糕點的女子，但卻熱愛作糕點那種彷彿魔法般令人迷戀的過程。
年糕在過年總是不可少的， 但在過年後免不了打入冷宮下場!! 進冰箱依舊放到過期， 要不就是凍到隔年還存在…
感覺今年受到不景氣的影響， 聖誕節相關產品都不如往年的熱賣!! 話雖如此~
「這個字是修正的意思嗎？」 「為什麼咖啡要修正？」 「為什麼咖啡 需 要 被修正？」 「正不正確由誰來決定？誰說了算？」
嚴格說起來，我並不是一個偏好愛吃巧克力的人，只是偶而會買一兩顆味道變化多又不太甜膩的單品巧克力來細細品嚐那種在口中緩緩化開的幸福感。
對於一個喜歡下廚房的人來說，旅遊可以說是大開味蕾、刺激創意的最佳方式。這與你翻書、上網查食譜、看美食節目的體驗全然不同，因為在異地嚐到了，當下的味蕾衝擊是最直接的。 自從在美國嚐到了含有黑胡椒粗碎粒的貝果之後，真是驚奇不已。腦海中不自覺的幻想著有多少麵團加入黑胡椒後的味道…
雖然說中秋已過， 但鳳梨酥依舊當道!! 鳳梨酥稱之"國民點心"也不為過， 不論自用或送禮，都深受大家喜愛~ 尤其更受到居住於國外的朋友青睞!! 每當要再回程時的必帶拌手禮…
因緣際會，我參加在誠品為幾米舉辦的創作10年展記者會。 幾米，是一個極為真誠的創作人，當主持人王文華介紹他出場時，他的害羞讓我印象深刻，在這之前，我對幾米的認識很粗淺，只是透過電影及偶爾朋友傳來的一些他的創作的濃縮Presentation版本；他的靦腆促使我帶了幾本他的創作回家閱讀，這幾天，幾米作品中的毛毛兔、發著綠光的魚、失去記憶的月亮、藍石頭等等各種色彩繽紛的人事物充斥在我的生活。
此款蛋糕雖然稱為「柳橙起司蛋糕」，其實是由Cream Cheese調和鮮奶油與果汁製成的「慕斯類蛋糕」。表層的柳橙果凍與內層的海綿蛋糕，搭配白色的橙汁奶油起司餡一共有五層的口感變化；酸中帶甜、甜而不膩，清爽中並帶濃郁而綿密的口感。
