喜歡那種回家半個小時左右就可以坐在餐桌上吃飯的感覺，利用手邊或冰箱裡面有的食材，加上很多超市都有賣洗選過的沙拉生菜，兩個人，一個沙拉、一道主菜的晚餐，用料簡單卻均衡。這個可以隨著食材變化的Recipe也許可以提供您哪天早點下班回家準備晚餐的參考：
老公的弟弟曾帶我們去一家外省飯館享用美味的晚餐，對於那道蒼蠅頭，Courtney和老公一直念念不忘。今天，Courtney決定中午來嘗試料理這道香噴噴火辣辣的川味蒼蠅頭，而晚餐則是選擇簡單的日式小火鍋和粉嫩的鮭魚飯團。
週末假日又來了，老公今天得加班，Courtney在家正好可以佈置一下，準備晚餐等辛苦的老公回家。Courtney看了看冰箱，上週買的食材都還有，但是又不想以同樣的料理方式處理這些食材，所以便採取隨心所欲的方式，邊處理食材，邊隨心料理囉～
每年，每當我問說媽媽是否有想要的生日禮物時，她總是半開玩笑的說：不然妳煮給我吃好了! 這聽來簡單的要求，對我這不諳廚藝的女兒來說，卻總是缺乏了去完成的興致及信心‧
