英格麗淚流滿面的抱起氣若游絲的小豬，餵牠喝水；牠發出了似乎在感激的聲音。她感受到牠強烈的求生意志，於是火速送牠就醫。 一陣奔忙後，英格麗開著車返家，一路上，她思索著晚餐要吃些什麼。她想著冰箱裡還有的食物──一些豬排。對，就吃豬排吧。 突然間，彷彿電光一閃‧霹來一記重重的當頭棒喝，從來沒有過這麼痛的覺悟。是啊，才剛憤怒的救回一隻受虐的小豬，怎一回頭，就想到要吃豬排？難道說另一隻死於非命的豬就沒受過苦？她這麼拼命的為農場小豬的存活而努力，又怎麼能對另一隻死無全屍的豬不覺悲憫？
NASA強調：人類必須在二年內減少溫室氣體排放，避免地球變成不適人居(包含動植物)的星球。 有許多眾所周知的方法可以減少二氧化碳的排放，然而，遏止全球暖化最有效的途徑是不吃肉。 因此，聯合國跨政府氣候變遷研究小組(IPCC)主席帕喬里博士呼籲全球民眾，抑制食肉的衝動，因為肉是排碳量高度密集的商品，而且食用肉類對健康有害無益。他並說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」因為「情勢極為嚴峻，若人類沒有及時行動，氣候變遷會導致嚴重後果。」
蔬食抗暖化行動聯盟
