宜蘭的牛舌餅幾乎已經宜蘭的代名詞之一，就像台中的太陽餅一樣，我們家有空到宜蘭就會帶點回來分送親朋好友當作伴手禮，現在有一位劉師父更進一步的把牛舌餅作成只有 0.1公分的『宜蘭餅』，而且口感更勝牛舌餅(個人感覺)，也更符合國人吃巧不吃多的習慣，似乎有越來越凌駕牛舌餅之勢。
宜蘭的牛舌餅幾乎已經宜蘭的代名詞之一，就像台中的太陽餅一樣，我們家有空到宜蘭就會帶點回來分送親朋好友當作伴手禮，現在有一位劉師父更進一步的把牛舌餅作成只有 0.1公分的『宜蘭餅』，而且口感更勝牛舌餅(個人感覺)，也更符合國人吃巧不吃多的習慣，似乎有越來越凌駕牛舌餅之勢。
