嘉味手工水餃的味道很「濃縮」！我想應該是黑豬肉餡發揮了極大的功效，每一顆水餃的風味都相當醇厚，跟一般市售的清淡很不一樣。也許是因為豬肉味很濃醇，所以加上九層塔這款同樣香氣明顯的香草蔬菜後，味道反而更「跳」了出來，讓人一吃就難忘，難怪會廣受歡迎，也難怪會創下單月狂銷310000顆的紀錄。......
嘉味水餃的口味很多種，有基本款的高麗菜和韭菜，特別款的胡瓜、玉米、芹菜、九層塔還有夏季限定款的綠竹筍和蘆筍，別還有照顧吃素朋友的素食口味(每袋50顆/包) 因食材不同，所以每種價錢不太一樣，不過口味特別又多種，好難選擇啊！......
起中華美食，我第一個想到的就是小籠包和水餃，其中水餃更是小時候不可或缺的記憶，一年總會有那麼幾次，全家一起坐下來，父母捍著麵皮，我們則是輪流將餡料拌勻，然後看著母親和姐姐包起水餃，這熱呼呼的水餃滋味，......
一年的四大節日裡，最無法抗拒的應景甜品就是中秋節的月餅。 上禮拜發現這種一口月餅，保證讓很多怕胖的女生愛不釋口。
一顆大約3.4元，在台南算是一般價，不過口味對嚕比來說，出乎意料的好，嚕比對水餃一向沒有特別的愛好......
水餃口為近年來可說是,日新月異,常常有人研發新口味,不過九層塔口味,就真的很少見了 精美的夾鏈袋包裝,收到的同時大家都說,這各包裝好
前陣子常在Plurk上看到研究仔寫說在試吃跟研究各種水餃，結果過一陣子就收到他發出的揪團試吃通知，新口味水餃上市嚕。除了基本款的高麗菜、韭菜、素食口味之外，另外還有胡瓜、玉米、芹菜、蘆筍、綠竹筍跟九層塔口味。口味種類很多樣化，而且又蠻特別的。......
香噴噴的水餃上桌囉~~首先看一下水餃皮還真的是皮薄都可以看到裡面的餡料顏色因為光是麵皮就是以純手工的方式搭配水和麵粉的完美比例製作呈現在我們眼前......
強調立體包法的手工水餃，長的就是跟一般市售水餃不一樣，看起來有很好吃的樣子！而且這水餃的皮看起來超正的，我喜歡這種水餃皮！...
嘉味水餃的餃皮吃起來果然很Q彈，厚薄也很剛好，而且每一顆水餃咬下去都會噴汁喔。這獨創的立體包法果然很厲害~~
愛吃麵食的我，對水餃這玩意還真是愛得很，光是下鍋看他們在滾水裡翻滾都會很興奮啊！...
嘉味水餃三大特色-Ｑ彈餃皮、多汁內餡以及立體包法，水餃皮煮起來超Ｑ彈好吃，而其豬肉是選用上等豬肉，另外其九種口味的蔬菜，都是經過三位的精挑細選選出最適合每種口味的的蔬菜商，就是要顧客能享受到品質最優良、口感最好吃的水餃，...
這可是第一次品嚐到九層塔口味的水餃，這大概是味覺的新刺激吧！平常吃慣了韭菜、高麗菜水餃，竟沒想到原來水餃餡裡也可以出現九層塔，九層塔獨特的香氣在水餃餡裡有著舉足輕重的地位，喜歡塔香的人應該會對這口味感到好奇。...
外包裝則用簡單素材設計而成，以一包50粒為單位這其實也反應出商家所想要給顧客的感覺是水餃好吃，享受裡頭的精緻美味！而不是過度包裝吸引顧客~為了永續經營，這樣的想法才是正確的！...
外包裝以紅配金創造出中國風的簡約時尚感並附有夾鏈設計，方便無法一次食用完畢的朋友們封存藏鮮而且包裝的中間有著大片透明設計，可以看到一個一個漂亮的餃子在裡面說話似乎就是叫著：「我看起來很美味吧！快點把我帶回家煮來吃唄！」
每一顆水餃餃皮和內餡調整成合適的大小，讓饕客們都能感受到水餃餃皮及內餡所帶來雙重享受， 在內餡方面，豬肉與蔬菜的比例為1：1，蔬菜採純手工處裡， 因此能完整保有蔬菜的纖維質，嚐吃起來更鮮甜多汁，
台南小吃百百種，各色小吃的美味自然都不在話下，其中讓小麵印象極為深刻的店家之一就是「陳家蚵捲」，其實從陳家蚵捲氣派的店面及大排長龍的人潮就不難看出它在小吃界的地位囉！
上週末研究仔和小麵又跑到美食之都「台南」啦！一路上小麵心中一直祈禱著：拜託！拜託！今天提早出門的我們可以與美食再靠近一點……，11點多到達第一站「富盛號碗粿」，接近中午這裡已經排起長長的人龍囉！因為是內用，所以可以免去排隊之苦，趕快選定座位點餐囉！店內的「阿桑」很熟練的為客人點餐、上菜、收錢（果然是見過大陣仗的老手，沒在怕的啦）
台灣小吃五花八門~ 從北到南~什麼都有賣！ 各縣市也都有自已的名產及特色~！
以上介紹的新竹小吃，愛吃美食的朋友，下次去新竹記得去品嘗看看，也許會吃出不同的感覺， 記得挖到好吃的美食，要一起分享喔！！
白糖糕與布朗尼，一中一西，都是從“失敗作”中站立起來，莫名其妙成為“錯誤的美味”。 布朗尼(Brownies)是美國家庭最具代表性的巧克力甜點，全球任何一處像樣的西點櫥櫃，都可輕易見到其深褐色的蹤影；而白糖糕則源自中國廣東，傳到南洋，至今在星馬一帶的茶粿檔上還能找到，是種潔白爽滑的傳統小吃，然而在原鄉廣東，或港澳一帶已日漸稀有，成為懷舊之食。
美麗的偶然錯誤，連被放在一起書寫也是偶然。
這二年在高雄常吃的一些平價美食（包括小吃），整理如下，和大家分享。這些店家基本上距離中山大學都不會太遠，有機會可以嚐嚐喔！
平價美食與小吃推薦
華西街的店家風貌似乎沒什麼變化，蛇肉店、台南但仔麵，還有就是大鼎肉羹。媽媽是萬華人，外婆家就在走路可以到的西昌街，在龍山寺旁邊而已。過去的華西街龍蛇雜處，在台北市政府禁娼前這一帶更是鶯鶯燕燕。小時候爸媽不是很喜歡帶我們來這裡逛，只有 一兩 次專程來看殺蛇。對於大鼎肉羹，長大後只停留在聽過卻沒吃過的印象。店家為什麼叫做「大鼎肉羹」呢？看看工作台上那麼一大口鍋子大概就知道啦，大鼎肉羹源自於台語鼎（ㄉㄧㄚˋ），鍋子的意思。這麼一大鍋肉羹，就這麼取做店家名稱了。至於，是不是一天就賣這麼一鍋，沒多問店家也就不得而知了。
魯肉飯介紹_大鼎肉羹
