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timi3210 收藏於 2011/11/30

感恩節料理, 特色是溫暖、豐富和充滿家的感覺. 這次感恩節, 我做了美味的Tuna casserole, 也和大家分享我的食譜.

菜色雖然簡單, 加入一些自己的巧思, 也能把單調的感恩節餐, 提昇到餐廳等級的美味.

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2011/11/30
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timi3210 收藏於 2011/08/23

今天要介紹的食譜, 是我每次吃泰國菜都必點的 - 泰式椒麻雞. 香酥的炸雞腿排, 搭配特調的泰式酸甜醬汁, 豐富且多層次的好滋味, 做法其實不難.

在炎熱的夏天裡, 來道酸酸辣辣的泰式開胃料理, 再適合也不過了!

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2011/08/23
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timi3210 收藏於 2010/03/18

雞肉凱薩沙拉、沙嗲雞肉串燒、蒜泥白肉蓋飯、義式蕃茄乳酪沙拉、焗烤年糕....

晚餐不知道該煮些什麼嗎? 3月份Tim's十大熱門食譜, 將要介紹多種易做又美味的料理唷!

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2010/03/18
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timi3210 收藏於 2010/01/21

綜合了許多的香料, 沙嗲醬 (Satay Sauce) 是一種氣味濃烈、口感黏稠的醬料 (味道也因地域而不同). 甜甜鹹鹹的滋味中, 又附帶著一些, 由香茅、薑黃和其他辛香料組合而成的特有香味. 在炎熱的天氣裡, 吃上幾道沙嗲或椰奶料理, 也讓人感到格外的開胃, 很受到東南亞居民的喜愛.

無論是參加Party或是自己下廚作菜, 今天介紹的南洋風烤沙嗲雞肉串燒, 都是道簡單又不錯的選擇唷!

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2010/01/21
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烘焙小魔女 收藏於 2009/03/24

蒜香旗魚 材料: A.旗魚肉半斤 B.蒜3大支、醬油2T、酒2T、水3T 作法: 1.旗魚肉洗淨切塊備用。 2.放入鍋中,並加入材料B。 3.大火快煮5分鐘,盛盤食用。

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2009/03/24
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烘焙小魔女 收藏於 2008/12/24

市售的泡菜,印象中除了酸甜帶點微辣的口感外, 衛生條件是看不見的原因之一, 但是魔媽常愛製作泡菜,有時多種蔬菜, 常為我們在用餐之餘增添新口味, 不僅不含防腐劑,在香辣、酸甜的風味中,給我們新的泡菜味覺, 今天在這裡就教各位讀者們,自己動手做,養生又健康唷~ 現今飲食文化中, 美味與健康已經是缺一不可的基礎要件。 不管是泡菜或者是小菜,都要秉持健康的原則,使用天然食材, 挑動味蕾新觸感,讓我們的生活都能充滿情趣與活力。

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2008/12/24
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烘焙小魔女 收藏於 2008/12/01

南部和北部的天氣,像是在坐雲霄飛車呢~ 途經路口的店家,不管是羊肉爐或者是薑母鴨、火鍋店, 人聲鼎沸,越夜越熱鬧呢!

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2008/12/01
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2007/07/02
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HOW 收藏於 2007/01/09

We are finally done, and let me tell you, it wasn’t easy. So many good nominations this year, we really had our work cut out for us. Take one out, put one in, too many, not enough, major time zone differences, and all of us coming at it with a different perspective. But yet, somehow, we made it all work, runs for pints of beer and chocolate notwithstanding.

看看人家投出來最棒的食物部落格。歐~好多食譜可以參考喔

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2007/01/09