陰雨的一天，沒有安排戶外活動， 也好久沒有在廚房裡玩烘焙做點心， 烤一些酥鬆味美的蔓越莓餅乾來搭配下午茶...
酥鬆味美的下午茶點心^^
超愛吃肉羹，一鍋香菇肉羹見鍋底一點都沒剩。 簡單的在白飯上淋上肉羹湯料，飽餐一頓。 光是吃羹湯也讓人大飽口福。 煮好的肉羹待涼後，可以...
讓人大飽口福，人人都愛的味道^^
魚香肉絲簡約烹調非凡的美味。 晚餐一道香辣惹味的料理，大喊過癮啦！ 豬肉絲事先醃過，使肉質嫩滑。 肉絲用泡油處理會比鍋炒更能鎖住肉汁增添美味。 什麼是泡油？...
簡約烹調非凡的美味料理^^
豉汁排骨是港式茶樓裡超人氣的美食， 做法也不難，在家都可以自己煮， 配飯吃也是很下飯的料理。 除了可以自己炒豆豉調味醬料， 超市有...
港式茶樓裡超人氣的美食，在家都可以自己煮^^
香酥可口的紅糟肉是我一直都很喜歡的料理， 紅糟色澤鮮紅，滋味豐富， 所含的紅麴菌，更是...
香酥可口更是滋養的補品，具健康與養生的料理^^
不用特別出門上館子， 在家也可以炒出一道美味又下飯的沙茶羊肉炒空心菜， 簡簡單單就能上桌。 我最怕買到有濃厚羊膻味的羊肉， 所以我最常用...
在家也可以炒出一道美味又下飯的美食，簡簡單單就能上桌^^
點心時刻泡一杯咖啡，搭配葡萄酥餅乾， 享受自己製作的美味點心。 在國外一般超市是買不到...
享受自己製作的美味點心時刻^^
炸豆腐在日本是家喻戶曉的料理， 不但材料簡便，製作上也不困難， 在家一樣可以...
在日本是家喻戶曉的料理，材料簡便，製作上也不困難^^
現採的匏瓜鮮甜美味，一個好大的匏瓜有兩公斤重， 一餐用不完，一部份切絲來煮匏瓜鹹粥， 剩餘的再包蒲仔水餃，水餃冷凍起來慢慢吃。 匏瓜菜苗也是朋友給我的，屬於...
趁嫩的時候就收割，連裡頭的籽都很嫩，一部份切絲來煮鮮甜美味^^
蕃茄紅了，採收一部份來做蕃茄醬。 自己做的蕃茄醬味道獨特跟一般市面賣的不一樣。 吃烤薯條、烤肉沾上自製蕃茄醬，風味一級棒。 今年種了幾種蔬菜，原本沒有打算要種菜， 但是看到朋友的菜園...
自己做的味道獨特跟一般市面賣的不一樣，風味一級棒^^
海苔粉用在烘焙、料理、調味，增添風味還可裝飾。 將烘烤好的薯條灑上調味的海苔粉，就是海苔薯條。 烘烤餅乾灑些海苔粉，做成...
增添風味還可裝飾^^
自己種的韭菜，這段期間都長韭菜花了。 加些甜不辣炒一炒， 簡單好吃的家常料理，韭菜花炒甜不辣上桌了。 韭菜的部份做過...
簡單好吃的家常料理上桌了^^
芝麻麵包棒是屬於法國麵包的同類， 相同的麵糰製作，香脆的口感和....
香脆的口感^^
再過幾天就是聖誕節了，學校也開始放暑假。 在家吃午餐的機會也多了，我也開始傷腦筋要變化料理， 吃膩了湯麵、煎餃，今天想吃香雞堡。 美乃滋可以換成...
吃膩了湯麵、煎餃，今天想變化料理^^
冰箱冷凍庫都會冰一些自己做的麵條， 再炒榨菜肉絲，煮鍋湯，燙青菜， 就是一碗簡單又實惠的榨菜肉絲麵。 煮榨菜肉絲麵的材料很隨意， 喜歡...
簡單又實惠，愛怎麼搭配都可以^^
傳統早餐必備之一的花生米漿， 香濃的口味，搭配包子、飯糰， 想喝溫熱或冰涼都是早餐的好搭擋。 花生拌炒的顏色深淺，也會影響...
香濃的口味，想喝溫熱或冰涼都很棒^^
黑胡椒雞柳是常常料理的家常菜， 香辣味足，令人食慾大增。 材料中的洋蔥，可以換成青椒也是不錯的搭配。 雞肉過油，肉質軟嫩， 如果不想使用太多的沙拉油，也可以...
香辣味足，令人食慾大增^^
蜂蜜焦糖餅 HONEY CARAMEL SLICE， 是飯後甜點或喝茶的點心， 夾著甜蜜蜜的蜂蜜焦糖餡料， 品嚐一小塊就...
甜蜜蜜的點心^^
簡單又方便的鹽烤鮭魚， 含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，營養價值高。 使用烤箱焗烤，沒有惱人油煙，健康又美味...
簡單的料理健康又美味^^
香氣十足的燒酒雞是補氣養生最佳首選， 紐西蘭昨晚的寒意，讓人想喝一碗熱湯暖身， 之前在華人超市，買了一包燒酒雞藥膳包遲遲未煮， 正好動手煮鍋養生料理。 煮法是...
香氣十足的養生料理^^
日式料理燒鳥丼也是一道人氣的料理， 不知道的人，看到菜名燒鳥丼， 一定會覺得怪怪的， 其實燒鳥就是雞肉串燒啦！ 餐廳是將雞肉串放在炭爐上燒烤， 自己煮就用鍋煎或烤箱來料理， 在家也能享用人氣的燒鳥丼...
在家也能享用人氣的日式料理^^
高昇排骨軟嫩香甜，配白飯吃一級棒。 調味料中加入醋汁燒煮，加速軟化肉的節締組織， 味道和口感都非常豐富，是家庭必備的家常菜。 這道菜有很多朋友都會做， 因為調味料的份量是...
味道和口感一級棒，步步高昇的美食^^
滷大腸配飯、配麵、下酒，都適合的小菜， 滷一鍋好吃夠味的滷大腸，慢慢品嚐吧！ 總是覺得清洗大腸是一件苦差事， 麻煩又難清洗， 看見販賣的大腸，看起來很乾淨， 鼓起勇氣買一次來試試看。 想到曾經看媽媽處理過大腸， 是利用...
好吃夠味的下酒小菜，慢慢品嚐吧^^
梅乾菜包內餡是梅乾菜口味的包子， 第一次嚐到這樣的組合， 口感味道都很棒。 在華人超市購物時， 看到冰櫃裡擺著一包包各種不同口味的包子， 其中梅乾菜包是最特別的口味，讓我很想試做看看。 一般家庭沒有專業的發酵箱， 通常是將麵糰放在...
第一次嚐到這樣的組合，口感味道都很棒^^
滑蛋蝦仁是一道美味的家常菜。 對於忙碌的現代人來說， 伸手可及的材料， 簡單與方便的料理，並且健康與美味， 輕輕鬆鬆也能做出令人讚不絕口的美食佳餚...
健康美味簡單方便的美食佳餚^^
想到滷得非常軟Q的滷豬腳，都流口水了啦！ 烹煮後的豬腳入口即化， 輕輕一夾似乎就散開來，讓人垂涎三尺。 滷豬腳的滷汁，拿來拌麵線也美味， 想吃豬腳麵線就是這麼簡單方便...
輕輕一夾似乎就散開來，讓人垂涎三尺^^
四神湯用電鍋輕輕鬆鬆就能燉出美味的好湯， 寒冷的冬天來一碗熱呼呼的湯，身體更暖和。 吃米糕搭配一碗美味的四神湯， 自己煮料多實在，湯頭讚，真是滿足。 一般四神湯是使用豬小腸，也可以用...
用電鍋輕輕鬆鬆就能燉出美味的好湯^^
牛蒡甜不辣味道和口感都非常豐富， 搭配自製的醬料，讓滋味更棒。 在紐西蘭很少見到牛蒡，真是物以稀為貴， 1kg 紐幣$11 = 約台幣$250 牛蒡其貌不揚，長得像樹根一樣， 卻是營養價值非常高的蔬菜， 查資料後才知道所有功效集於一身。 牛蒡含有豐富的礦物質，可以...
營養價值非常高，搭配自製的醬料，讓滋味更棒^^
排骨酥麵豐原的在地好料， 吃過的人都說讚。 想到香酥的排骨，燉得軟嫩， 忍不住也想來一碗。 我這次想吃酥酥的排骨酥， 直接煮湯再加入豆芽菜和調味的簡易湯料， 省略...
台灣的在地好料自己做^^
鮭魚握壽司和壽司薑人氣日本料理， 鮭魚含有高蛋白質及 Omega 3， 豐富的油脂做成鮭魚握壽司最美味了， 再搭配爽口的壽司薑，真是一級棒啊！ 第一次在紐西蘭看到嫩薑， 很高興又驚訝，先...
美味一級棒人氣日本料理^^
