張南詠/南投報導
因應從越南進口烏龍茶大舉入侵台灣,南投縣茶商公會廿一日在行政院農委會業改良場專家的背書下,推出「凍頂老茶」打開另一條血路!
縣茶商公會昨天舉行「台灣凍頂老茶風華再現」說明會,現場除陳列普洱茶外,並展示炭化「黑茶」與非炭化「台灣凍頂老茶」之區別。
茶改場魚池分場製茶課長黃正宗分析,老茶沒有確切的年代之分,一般而言,「黑茶」的外觀呈球狀、炭黑色帶點亮光,喝起來有炭味;而凍頂老茶,因早期以手工、腳踏,外觀呈紅褐色、蝦球型,且口味熟果酸香、較有香氣。
前茶改場製茶課長邱瑞騰表示,縣茶商公會舉辦的茶賽,規模僅次於鹿谷鄉農會的茶賽,卻是目前唯一有做老茶評審的單位,大致來說,老茶大約存放15年以上,然而茶的好壞控制在茶師傅手中,做得好的茶是藝術品、做不好的只能說是商品;只要台灣茶農注重品質,彰顯台灣茶的特色,就不怕越南等外來茶葉叩關、搶生意,一定可以勝過外來茶。
南投縣茶商公會理事長李源峰指出,目前該會會員生產的台灣老茶透過「台灣茶交易網」拍賣,銅牌獎每斤約3000元、銀牌獎9000元、金牌獎2萬元、冠金獎10萬元,該會訂6月3日在名間鄉松嶺活動中心舉行展售會。