政務二課

政府並未追蹤三鹿奶粉是否可能走私售於市面上，反而過度反應，禁止任何中國乳製品進口，並將所有相關產品下架，這算是什麼解決之道？根本是雙重打擊，不僅歧視合法中國製造商與乳製品出口商，更傷害菲律賓貧民，因為他們無力負擔跨國企業在國內販售的高價乳製品。

衛生署不是說 2.5 ppm 以下 HPLC 測不到嗎？那是因為衛生署講的是 MDL，也就是 Method Detection Limit！而我們現在做的，是想要知道儀器的 IDL（也就是 Instrument Detection Limit，儀器偵測極限），所以我們配置了三種標準品：分別是 2.0 ppm、1.0 ppm 以及 0.5 ppm。看看我們的儀器能不能測得出來。我們上一次用 2.0 ppm（5.540 分鐘） 來探究儀器的 IDL 時，儀器可以測得到，但這一次連 1.0 ppm（5.520 分鐘） 及 0.5 ppm（5.510 分鐘） 其實也可以測得到唷！雖然訊號的確是不高，不過這也表示一般的 HPLC 其實還蠻靈敏的！

三聚氰胺是在日常環境中普遍存在的物質，餐具容器皆可測出；而以克寧雀巢驗出的微量而言，一名嬰兒一天要吃六十公斤的奶粉才會超過耐受量，成人的耐受量則可達每日吃六百公斤奶粉。葉金川現在的態度卻是：「我沒有能力說服大家，也沒有能力使大家相信我，下周將請歐盟及其他外國專家來幫我們訂出標準。」

即使是香港標準，都還有「1ppm」以及「2.5ppm」兩個標準，較嚴格的「1ppm」標準乃針對所有奶類以及嬰幼兒以及孕婦的食物，這是以消費者健康角度出發所訂定的標準。台灣衛生署副署長說「食品包裝若使用三聚氰胺，確實可能釋出極微量，如食物放在美耐皿中，就可能釋出而被檢出。若極微量，不應視為廠商惡意添加。」這是一個沒有從消費者健康角度出發，比較像是替廠商找台階下，事實上又沒幫到廠商忙的渾話。