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台中青蛙墨西哥餐廳: 硬質乳酪 Hard Cheeses 商品介紹 - yam天空部落


maggie 收藏於 2009/06/22

硬質乳酪在世界各地都有生產，其中最為人所知的是 Cheddar 切達和瑞士乳酪。美國原產的 Colby 寇比乳酪也屬於這一類乳酪，名稱來自於威斯康辛州的 Colby ，這種乳酪有和 Cheddar 相似的質地，但口味比 Cheddar 清淡，常常代替 Cheddar 作為三明治夾料。同樣也是美國原產的 Monterey Jack 也是同一型式的乳酪，產自加州的 Monterey ，成熟只需一星期，呈白色，口味很清淡，隨著熟成時間而呈現黃色，口味也變強，適合搭配 Chardonnay 白酒。

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2009/06/22
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C'lavie@100designer.com: MUJI為你訂做一個「家」（一）


GECA 收藏於 2007/04/21

MUJI的設計，一種強調無品牌標籤（也因此他的品牌精神更強）、去掉煩冗的製作流程與還原材質本身的概念，再神話一些的說法，MUJI已經是一種品牌的信仰了，這種簡約、自然的生活概念，從一個小小的雜貨設計，衍生到居家風格的產生，乃至於最近推出「家的計畫」，一種「mujish」的進化過程堪稱是所有品牌的典範，如果照此法則繼續衍生下去，下一步我想MUJI應該可以推出一個造鎮計畫「MUJItown」，集結所有喜好MUJI生活的朋友，從大到整個街廓，小到你喝的水杯都可以是MUJI的產品，徹底發揚MUJI的簡約精神，哈！

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2007/04/21