沒有成為素食者之前，我也吃過各種肉類及海鮮， 因為美味、習慣以及方便（畢竟大部份的餐廳都不是素食餐廳）。 在一段時間內，我已經開始思考到， 為了自己的享受、習慣及方便， 要讓動物受苦、犧牲生命，這是很不合理的一件事。 但我只是減少食用肉類，並沒有徹底斷除肉類的食用。 直到某一天，一位朋友的鼓勵之下， 「可以先嘗試吃素一個禮拜看看啊」。 我試了一個禮拜，發現沒有想像中的困難， 於是就持續到現在了（大約9年多了）。
NASA強調：人類必須在二年內減少溫室氣體排放，避免地球變成不適人居(包含動植物)的星球。 有許多眾所周知的方法可以減少二氧化碳的排放，然而，遏止全球暖化最有效的途徑是不吃肉。 因此，聯合國跨政府氣候變遷研究小組(IPCC)主席帕喬里博士呼籲全球民眾，抑制食肉的衝動，因為肉是排碳量高度密集的商品，而且食用肉類對健康有害無益。他並說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」因為「情勢極為嚴峻，若人類沒有及時行動，氣候變遷會導致嚴重後果。」
蔬食抗暖化行動聯盟
第拿里國家公園、北極圈、育空河、冰河。
為了要在自家裡能更有效的使用能源，你可以試著降低使用量，這會讓你省下超過百分之三十的能源帳單，因為大多數的家庭石化燃料都用於一般用電及加熱上。
台南市海岸線嚴重退縮！台南市政府委託成大水工試驗所進行的「台南市海岸環境監測計畫」，比較一九九三年九月至二○○四年十月期間的侵淤情況，發現二仁溪北岸灣裡岸一帶海岸線後退最大達一百公尺左右，這兩、三年來，漁民反映退縮加速，環保團體憂心依此侵蝕速度，二仁溪橋將成為一座「跨海大橋」。
深陷百年來最嚴重乾旱的澳洲, 面臨全球氣候變遷最極度的挑戰. 澳洲科學家弗蘭納里指出, 若老天再不下雨, 到今年底, 總人口達300萬的澳洲2大城布里斯班與阿德雷德將無水可用.
研究人員指出, 人們因為環境因素而產生的過敏症狀, 與天氣暖化有關, 並隨著天氣暖化現象的加劇而更加嚴重.
在未來十年左右人類首先面對的是石油供不應求的危機，倘若人類來不及因應這個明顯的問題時，有許多國家勢必會在這爭奪能源中被淘汰出局，當然經濟崩潰、動亂及瘟疫也會透過全球化的脈絡影響到全世界。倖存的國家與人類，在二、三十年內，就得面對地球的氣候系統一片大亂，所謂全球環境變遷，包括愈來愈極端的氣候變化、水災、旱災，以及洋流大氣流動的改變，會使得各地區降雨模式改變，也就是說，若是原本下雨的地方不再下雨，而原本不下雨的地方開始下雨的話，有國家疆界束縳的民眾該如何遷徙逃生？
