現在已經是芒果採收的尾巴了，在屏東枋山一帶，可是芒果園的地盤，這次Prince來到這裡尋找『日本限定』愛文芒果的達人，聽說一早達人就已經上山去採收
此行的南瀛之旅，在跑了大半個台南縣之後，今晚將進入台南市區， 在計畫台南四日遊的行程之時，一嫂就指定一定得安排到這兒來逛逛， 實際了解一下，花園夜市究竟有何迷人魅力，能成為全台票選第一的夜市。
才剛以手拈起，滿溢的梨汁已然沿著手掌手腕一路滴落，叫人不由得先已跟著垂涎三尺；而一咬入口，十足清新卻是馥郁襲人的香與甜，更是讓人萬分傾倒。
首先，剛剛恰好的緯度，北回歸線以南剛剛進入熱帶區域，三月時恰好達於開花期最適宜的20～25℃溫度，接下來一路從著果到採收，溫和溫暖的天候，使此區芒果比起更南的高屏一帶硬是多出一個月生長期，緩步成長、凝聚出絕好的口感，不至於因太過酷熱生長太快而使質地風味流於鬆疏寡淡。 其次，沿著玉井鄉東南側，從左鎮、層林以至南化一帶山坡地區，一整片覆蓋著一層獨特的青灰岩與白堊土。此類土質不僅含鈣成分高，顏色淺白，有利反射日照；且較為貧瘠、含水量低，加之陡坡上排水速度較快，某種程度抑制了樹根、莖與葉的生長，著根淺、吸水少，生長速度慢，使肥料養分能夠更集中往花與果輸送；故而較之其他地區來，更能結出果粒雖小，但果味香濃甜美、質地也更結實有彈性的好芒果來。
