甜柿是臺中縣大安溪流域泰雅部落很重要的經濟作物,此流域憑藉著摩天嶺地區獨特的氣候和地理條件,成為全台最適合栽種甜柿的地方。每年的甜柿產季是大安溪畔最生氣盎然的時候,協助部落甜柿直銷更是部落廚房每年的大事。