馬太鞍濕地先天條件極佳，造就生態寶庫的先決條件，紅冠水雞、白腹秧雞、環頸雉、白腰文鳥、五色鳥、各種蜻蜓等都在濕地出沒。還有保育類的莫氏樹蛙、拉都希氏赤蛙、斯文豪氏赤蛙、白頷樹蛙、中國樹蟾、腹斑蛙等，神秘植物螢光蕈也有發現。
台灣素有蝴蝶王國之稱，不過隨著環境破壞，現在已經很少看得到蝴蝶了，花蓮縣棲地保育學會利用三年的時間，將一塊土石流災區營造成蝴蝶棲息地，還成立了蝴蝶生態農園，
花蓮光復鄉紅瓦屋的菜色顏色非常豐富，每一盤菜都好像一個調色盤，讓人非常眼睛一亮，不過，比菜色顏色更豐富的，是老闆娘的心靈與木雕、陶瓷創作。
