面對歐皮派這種劃時代的極致美食，歐美國家的美食家們，都將之稱做為是「硬麵包」。而歐皮派那全素、高纖、低卡、無反式脂肪、無化學添加與防腐劑的內容，不僅是餐飲美學上的一大創舉，本身具多樣性與眾不同的餐飲特色，更是另人讚嘆與驚喜 風情美食歐皮派，超夯的「一素、一低、一高、一多、三不」七大健康美食特色：
如同義大利北方麵包、南方披薩一樣，歐皮派本身強調的是原裸麥的纖維，而不是靠添加化學物或提練物的產品製成。更另人讚許的是，歐皮派本身在製作過程中，也 並未添加酵母或化學膨鬆劑。當然；這歐皮派的製作方式極為複雜也蠻耗時的，這也就是為什麼歐皮派的裸麥香味如此迷人，口感如此特殊扎實的原因了。
歐皮派呈現健康、全素者的新選擇。與其說這次的活動是歐皮派試吃會，倒不如以另外一種角度來說，這次的活動是美食的饗宴，應該更能道盡歐皮派賦予餐飲的生命與價值。
因為歐皮派本身就是全素，所以這次現場調製的歐皮派沙拉，當然也是全素的內容。另外；這款歐皮創造精湛的歐皮派沙拉，歐皮派本身膳食纖維含量就不低，加上含纖維量高的五穀蔬果，光是以這樣的組合，的確是集多層次口感、美味與健康性於一身。
在家裡的餐桌上面，手工又是素食的胡蘿蔔寬扁義大利麵，本身就是新鮮、道地的人間美食佳餚。那怕只是加了一點海鹽簡單調味，一樣是美味誘人
繼上篇甜椒手工胡蘿蔔極寬義大利麵後，有網友要歐皮提供更簡單的食譜。歐皮就以當季新鮮蔬菜與新鮮的手工寬扁義大利麵搭配，為網友們公開分享，這善用當季蔬菜輕鬆料理的食譜。讓網友們可以在家裡享受烹飪的樂趣，同時也可以享受到五星級水準的義大利美食。
如同Pizza美味的前題在於那薄薄的餅皮般，手工義大利麵要稱得上頂級佳餚的，也在於那手工麵揉製的內容。歐皮特別公開此食譜內容分享，讓你有了歐皮的手工義大利麵後，也能在家裡烹飪出誘人可口的義大利美食。
這一道人間的美食佳餚，雖然說是一道全素的手工義大利麵，但其美味性絕非一般的義大利麵所能比擬
每天因工作忙碌而老是外食的生活當中，你無妨找個機會疼愛你自己，好好犒賞自己一下。從簡單的烹調當中，將烹煮好的歐皮手工義大利麵食，擺放在家裡的餐桌上面品嚐著，這不僅僅只是美食時尚的享受而已，重要的是在你品嚐過歐皮素食的手工義大利麵後，還能幫你做好「體內環保」。
手中有了歐皮的手工義大利麵，烹調上是再簡單不過了。這時候所謂的食譜與經典名醬你都可以丟在腦後。你可以像歐皮一樣，隨性的拿起身邊或冰箱中的食材，輕輕鬆鬆的就為自己或家人，料理一餐豐富的義大利美食饗宴。
手工揉製而成的新鮮義大利麵，總是叫人無法抗拒著。因為是新鮮的關係，剛一做完這手工甜菜根極寬義大利麵，歐皮本身再也顧不得，身邊還有手工的義大利麵疙瘩要做，馬上就起爐架鍋的烹飪起來了。
看看餐桌上面，這盤手工甜菜根極寬義大利麵的菜餚，是不是也讓你的食慾大開呢？這盤手工甜菜根極寬義大利麵的內容，歐皮可是用冰箱裡面，本身就有的幾樣蔬菜做出來的，並沒有刻意指定或要買些什麼樣的蔬菜食材才能做。
「吃素、抗暖、救地球」，飲食回歸到自然的單純。讓我們改變眼前的飲食習慣，共同開始來愛護我們的地球吧！
素食PASTA網購的內容，首先以耐人尋味的義大利麵疙瘩為主題。歐皮的手工義大利麵在製做時，向來是嚴選「天然」、「安全」的食材為訴求，過程當中絕對不添加人工色素、防腐劑或任何化學添加劑。針對注重環保或長期食用全素的朋友們而言，絕對可以安心的烹飪品嚐。
今天；歐皮緊接著再為各位發表，大家耳熟能詳的義大利馬鈴薯麵疙瘩。前面我有提到義大利麵疙瘩輕柔鬆軟易煮的特性，光是憑這項優點對身體的環保來看，每餐食用義大利麵疙瘩的確是再安全不過了，畢竟義大利麵疙瘩不僅沒有高溫油炸致癌的內容，也沒有油煎後食用過多卡路里的疑慮！
義大利麵疙瘩，其質料輕柔鬆軟易煮的特性。說明了這義大利麵疙瘩在義大利美食菜餚當中，也佔有著極為重要的地位。如我們所知道的焗烤羅馬麵疙瘩美食，這就是義大利有名的菜餚之一。
在滾燙熱的鹽水大鍋中煮麵，正常煮約９分３０秒的時間，煮到軟硬適中或適合自己的口感。瀝乾並回鍋保溫。
歐皮義大利麵，羅馬的奶油培根醬食譜分享！Show we cooking！在家享受烹飪的樂趣！
羅馬的奶油培根醬食譜分享
在厚底煎鍋中先放一半的奶油小火加熱融化，加入培根丁煎到呈金黃色。再加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁和芹菜丁不時翻炒，以小火烹煮約八分鐘。
歐皮義大利麵，傳統波隆那肉醬食譜分享！Show we cooking！在家享受烹飪的樂趣！
點餐方式是主菜(義大利麵/牛排)+200元即可變成套餐(多了湯、沙拉、甜點、飲料) 有最低消費NT$400/人的規定，而我想吃開胃菜 所以我們就點了一份套餐+一個單點的主菜+2份開胃菜 這樣就會相當飽了，因為吃過隨意鳥的人都知道，它有一道好吃又飽食的"香蒜麵包"(如上左中圖) 它會隨餐附上，且會隨著人數增量，用它沾取開胃菜~蟹肉泡芙(如上中圖)的蟹肉泥吃 一定要趁熱先吃這道，溫熱的麵包+熱呼呼的蟹肉小黃瓜絲泥，令人一開始就已經滿足�
真好吃
在眾多義大利美食的料理當中，令大部份人印象深刻的，就是屬於 Lasagne 及 Pizza 這兩種「焗烤」類的食物。而其中之一的Pizza，也因為特別加入融化後有一種拔絲質感的 Mozzarella ，而聞名於世界上的每一個角落。所以現在的廚師在做焗烤食物的時候，若不特別加入這種 Mozzarella ，好讓食物在品嚐的時候，嘴巴中有顯現出拔絲的樣子，那鐵定會是被人罵翻的！
品嚐一口熱騰騰的焗烤，讓冷天的寒意全消
提到羅馬！這歷史及文藝的古都！總是讓人聯想到競技場………。 當然囉！除了當地的名勝古跡外，羅馬許多的美食，卻也造就許多人夢想朝聖的原因之一。
義大利麵簡單的美味，才是頂極美食
辦完正事後，開始尋覓填飽肚子的午餐 看見SOGO的8F有瓦城泰式料理，那酸辣的滋味讓口水開始大量分泌 雖然在台北也吃過瓦城，但中壢一時也想不到一定要吃什麼特產，所以就決定瓦城了!
令人流口水
服務人員告知會先幫我們上菜單中基本必點菜色，後續我們再依喜好加點 但因為我不常吃牛肉、也不想吃蚵仔，加上食量不大可能撐不到第2輪，所以決定直接點我們想要的菜色 左上圖~自助式菜盤，自助區仍一樣維持著青菜類、菇類多樣化，且層架展示區及調味區都相當乾淨 高麗菜一片片洗的很乾淨、白菜青脆、綠花椰新鮮爽脆、杏鮑菇肥厚鮮甜...
真的很好吃
迷迭小羊排佐薄荷醬~肉質好嫩、鹹淡得宜、無羊腥味，好吃好吃，下次也要點這道 右上是無骨牛小排~雖然不及小羊排嫩，但有嚼勁，調味也是剛剛好，但份量感覺有點多 左下是香煎鱈魚~嫩、好吃，但口味較不特殊 右下是鮮蝦義大利手工麵~料多味美，義大利麵吸收了濃郁的鮮蝦醬汁味，好吃。雖然我比較喜歡圓硬麵，這款是軟寬麵，但還是好吃。
「電腦族」久視傷肝必吃的補肝菜
肉圓的內餡很扎實，有量很多的筍粒、香菇， 店家特選的豬後腿豬肉，吃起來不過乾， 帶一點點點肥肉的口感吃起來味道更圓潤， 筍粒吃起來很清脆，帶點甜味，和搭配的甜醬味道很合。
來鶯歌千萬不能錯過的好吃肉圓，皮Q餡香呢！
這裡的麵都有三種SIZE：大、中、小， 不管你點哪種份量，價格通通一樣， 請依個人的食量來點餐，千萬不要為了貪小便宜而逞強， 當天我就聽到老闆大吼：「這是誰吃的，沒有吃光，浪費～！」
這家麵店據說是實踐大學學生的最愛，老闆也很疼學生唷。
整理而言，以一百元來說的定食，吃起來是相當豐富， 如果想吃日式炸豬排解饞，的確不需要花大錢， 個人認為以價錢來說，能提供這樣的品質算是相當划算的
100元就可以吃到豬排定食，價位很吸引人~~~
店家用的是比較寬的麵條，與青菜、肉絲、洋蔥、花枝、蛤蜊去拌炒，加了韓國辣椒粉的炒馬麵，看起來紅通通一盤，讓我這個怕吃辣的是又期待又怕受傷害，沒想到吃起來幾乎不辣，在嘴裡的是滿滿的蔬菜和海鮮混著微辣的香氣，寬麵條吃起來ＱＱ的很有嚼勁，
「馬麵」其實就是什錦麵，炒馬麵加點辣，讓人回味無窮啊~~~
去骨的雞腿醃過後，中間塞進蔥，在下油鍋酥炸， 灑點椒鹽、辣粉，就是豐味獨特的風酥雞， 外皮吃起來酥酥，雞肉吃起來香嫩不乾澀，搭配的蔥的香味， 真的會讓人忍不住一口接一口呢。 淋點檸檬汁，風味會更棒唷～
在台灣就可以吃到獨特且口味道地的陜西美食，吃過後就會上癮了！
介紹了此次部落格大賽生活品味獎得主林金城先生和他的書。
上菜時我的炸蝦蛋包飯的蛋皮讓其他人都羨慕 但我卻開始羨慕其他人的鹹鹹辣辣的泰式酸辣醬汁、去骨雞腿肉(偷吃了一塊，鮮嫩多汁^^) 這時不喜歡的蕃茄炒飯也顯的好吃了起來 ㄚ~如果有泰式酸辣炸蝦蛋包飯該有多好
MR.6 --- iPeen網的美食2.0策略
這是我為了寫一個報告在網路上搜尋web2.0的時候 意外看到一篇 MR.6先生 寫的文章 http://mr6.cc/?p=329 看到的網站，寫的內容相當有趣所以引起我的興趣，本來就愛吃美食的我相當開心，沒想到第一次使用黑米就看到原來他也已經出現在書籤中，所以就直接點了推薦 原諒我的筆拙，我不是專家，我只是個平凡的使用者，我只能簡單的寫下我對這個網站的態度，好用對我才是最重要的，裡面有很多人分享評論，可以免去我一篇一篇部落格找的美食好文的時間，所以我覺得這是他的優點^^ 看了一下各位大大的批評與指教，想問一下^^? 如果這是要詳盡分析要專業推薦的書籤工具網站的話...我...以後還是遠觀就好了,,,,>"< 我寫不出來啊!!! 造成大家的困擾真是抱歉啦 一個小小的使用者對各位專業大大門的歉意
