話說柬埔寨屈指可數的小柏油路也不會有什麼交通號誌這樣的東西，機車腳踏車橫過來衝過去是常有的事情，話說導遊還在前面講話，就聽到前面啪塌一聲，車子停下來了，說時遲那時快，後面也砰通一聲，車禍啦!
看過了 Hotel De La Paix 的早餐，你一定很想知道，Hotel De La Paix 的晚餐又是個怎樣的美味呢？現在就讓阿西摩來介紹 柬式懷石料理 - Hotel De La Paix 的晚餐。 「美食」 之所以稱它為 柬式懷石料理 並非它真的就叫做柬式懷石料理，而是因為它的精緻度跟裝盤成設方式，跟日本的懷石料理有異曲同工之妙。所以就稱它柬式懷石料理了。
吳哥始建於 西元 802 年，西元 1201年完成。（阿西摩在 google 上搜尋的結果，有的說是 西元 880 ～ 1225年。到底那個比較正確，可能要在找找資料了。） 歷經了兩次外族的攻擊，於第二次 西元 1431 年被暹邏軍隊入侵，而被迫棄城，並遭到嚴重的破壞。此後，被人遺忘了，直到 西元 1860 年被法國 missionaries 亨利。貌奧（Henri Mahout）發現。剛開始，這個法國人，一直認為吳哥遺跡是另外一個種族建造的，直到後來由石雕證明，亨利的推測是錯誤的。 這當中的歷史，阿西摩就留給大家去翻書，或是聽領隊說吧。專業的東西，交給專家來說。現在，阿西摩用照片說故事給大家聽。
吳哥外來觀光客多，加上曾經是法國殖民地。理所當然的也會接收些外國文化。 而 Pub 街就是最好的寫照。在這裡，你不但看到吳哥的原始風情，還會看到與它相反的西方 pub 文化。這是一個文化錯綜複雜的奇怪畫面。這可一定要去看看！
提到吳哥，大概有些人還不知道，它曾經是法國人的殖民地。 在吳哥，它除了有著吳哥的神秘文化，融合著根深蒂固的柬人民族，再夾雜著法國殖民地的異國風情。 來到吳哥，當然要體驗一下，在柬國享受法式料理這種時空交錯的奇妙感覺。
巴肯山的夕陽，你就算沒看到夕陽，你也要爬上巴肯山一次。這樣才算是有來過吳哥。 說到這個巴肯山 ( Phnom Bakheng )，高67公尺，在山頂，有個人造祭祀塔。要看日出，就得爬上去。 小陳說，這裡以前是國王用來祭祀的地方，所以要蓋得很陡峭，這樣才能顯示出誠意。好吧，為了這個誠意，我放棄花 12 US 去讓大象載我上山。（我寧願拿著 12 塊去買一堆吳哥啤酒喝！）
過去一年來，吳哥已經去過吳哥窟有四五次了，他作的功課十足十，從行前的文書準備、到歸途的照片禮物，我每次總也彷彿跟著他走過了一次，這次終於是真正要踏上那片階梯，成為照片中的人物。
這是我去年六月底跟隨工頭去吳哥窟拍的照片。
