在美國牛肉論戰中，除了少數一些沒有查證能力，給了論文又讀不懂或亂曲解原意的白爛網友來亂攪局，就算是有受過科學訓練的專家或網友，也能分成不同陣營互斥。對來亂攪局的白爛言論，大部分聰明但沉默的網友都能分辦，可是當學科學的人都提出相反的論點，我想一般大眾可能就會很難過了吧！？在這次的論戰中，出現了許多學科學的人和學科學的人之間大論戰，卻在沒有科學背景的大眾眼中失了焦。小弟不才，不過從事了科普工作多年，對這些的論戰，有一些心得看法，希望和大家分享。
據路透社近日報道，研究人員發現，魚類攝取少量碳奈米物質後患上了腦癌。實驗鼠在吸入碳奈米管(由碳原子組成的管狀分子)後出現肺病的症狀，就好像吸入了石棉顆粒一樣。
絕大部份疾病都有明顯的臨床表徵，提醒你，該注意健康囉。卻有一種例外，它無聲無息，就像海砂屋，直到有一天漏沙了、樑架塌了，才赫然驚覺，自己長年住在結構多麼危險的房子內。 骨質疏鬆症就是如此。
研究發現，食用紅肉的數量與罹癌率成正比；1天吃超過1.5份牛肉、羊肉或豬肉者，罹乳癌率是1周吃3份或更少者的將近2倍。（1份大約是1個漢堡或1條熱狗）。
