麵包的個性, 決定於它的筋度... 在打麵團的過程中, 分散的原料慢慢的聚成麵團, 藉由搥打的力道和時間, 慢慢的出筋. ...
麵包的個性, 決定於它的筋度... 在打麵團的過程中, 分散的原料慢慢的聚成麵團, 藉由搥打的力道和時間, 慢慢的出筋.
1451 天前 
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molomilojj (molomilojj) 1451 天前收藏
麵包的個性, 決定於它的筋度...
在打麵團的過程中,
分散的原料慢慢的聚成麵團,
藉由搥打的力道和時間,
慢慢的出筋.