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整個禮拜早上都吃炒雞蛋﹑玉米片﹑即食麵…等等﹐吃得有一點膩。今早做了較新的嘗試﹐就是小時候家裡常做的法式吐司。 法式吐司來源不詳﹐但在美國是非常普遍的早餐選擇。法國人有類似的製法﹐稱為"Lost bread"﹐是將稍為過期的麵包沾上牛奶﹑雞蛋﹐再煎成金黃色。在香港也有類似的「西多士」 (下次跟大家作介紹)。 做法式吐司最好用比較乾的麵包﹐所以新鮮麵包如果放久了﹐做這個就最適合。
這招真的很好用，每次土司吃不完都會塞冰箱，塞久了拿出來烤又覺得新鮮的好吃。只要沾上蛋汁煎一煎，就變成超好吃又營養的法國吐司，淋上一點楓葉糖漿更美味。 外面要吃到法國吐司大概一份大概要一百五到兩百元，自己做省錢又好吃，推薦！
法國吐司真的好作又好吃..
最近買了麵包機要自己做土司吃。。。 看過除了蛋汁，還要沾上桔汁?
olivia 不需要果醬吧。 但是您有果醬的話﹐可以試試做港式的「西多士」﹐是由傳統的法國吐司演變出來 的。 我在黑米有介紹過﹐看這裡﹕ http://www.hemidemi.com/bookmark/info/931792
不是果醬啦，是看到攪拌蛋汁用桔汁代替鮮奶。。。
噢﹐真抱歉﹐我搞錯了﹗ 對﹐我也看過有將桔汁打進蛋汁裡面的﹐或者加肉桂﹑vanilla 等﹐應該是比較新 潮的吃法吧﹗ 但是要留意桔汁帶點酸味﹐所以最好多加一點糖﹐中和一下。
67 天前 
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Think YUM! (zen82) 72 天前收藏
整個禮拜早上都吃炒雞蛋﹑玉米片﹑即食麵…等等﹐吃得有一點膩。今早做了較新的嘗試﹐就是小時候家裡常做的法式吐司。
法式吐司來源不詳﹐但在美國是非常普遍的早餐選擇。法國人有類似的製法﹐稱為"Lost bread"﹐是將稍為過期的麵包沾上牛奶﹑雞蛋﹐再煎成金黃色。在香港也有類似的「西多士」 (下次跟大家作介紹)。
做法式吐司最好用比較乾的麵包﹐所以新鮮麵包如果放久了﹐做這個就最適合。