《註》 肝炎病毒有五種，台灣感染人口最多的B型和C型肝炎，主要傳染途徑是體液和傷口血液的接觸，約與AIDS相當，並不會從食物飲水傳染。至於從食物飲水傳染的高傳染性A型和E型肝炎，台灣帶原者的比率很低很低。所謂用免洗餐具能預防台灣常見的肝炎，是不折不扣流傳已久的錯誤觀念。 美食之外，我們能為台灣做點什麼？ 嚴格扺制所有使用免洗餐具的店家或許難了點，至少我們可以儘量隨身攜帶環保餐具吧。
...啊,今年朋友生日都送環保筷好了,就這麼辦(爆)
