吃完阿明豬心後，我們繼續前往傑哥念念不忘的肉燥飯－府城牛肉肉燥飯。 它只是一個路邊的攤子而已，卻能讓傑哥等人難忘不已、吃完一碗還想來一碗！ 到底是什麼樣的東西...可以讓傑哥在瘋狂的美食之旅之間...讓同樣的東西佔了自己兩次胃呢？
少見的有點價位的小吃.... 不過因為台南的牛肉都很新鮮，使用的是當天清早現宰的溫體黃牛肉，所以說什麼也要試試看的~
雖然昨天大家三四點才睡，今天卻6:00起床、6:30就準備出發了， 為的就是一大早吃一碗暖胃的鹹粥.. 這鹹粥太晚來可是會賣完的呢！所以再累也是要早起的啊！
美味不一定要吃大餐或高檔料理，有時候在地人的道地小吃反而讓人有驚艷的感覺，記得我第一次吃到嘉義道地米糕之後那口齒留香的美味，幾乎有一陣子讓我每天都去報到，一定要吃上一碗才覺得滿足，從大學至今我也吃了好幾年的好口味。 在嘉義市有兩家米糕是我常報到的，兩家都在文化路附近，生意都非常好，今天把這兩家的好味道介紹給大家，有到嘉義來玩時別忘了這道小吃喔。 第一家---米糕店(沒有店名)，民族路轉文化路後左轉第 一個巷子進入立刻可看到。
算不清這是第幾次來到礁溪遊玩，肯定的是騎單車從台北而來是頭一遭。 溜下九彎十八拐的北宜公路段後，我們循著路標指示來到礁溪市區，路上經過門庭若市的甕仔雞店，一度停下腳步猶豫著要不要進去覓食。但門外排隊的食客實在太多了，觀望了好一會兒後還是放棄。繼續朝著礁溪方向前進，先去車站前拍個紀念照吧! 好一陣子不見的礁溪市區，似乎沒有因為北宜高的開通而更顯繁榮。八九月交接的此刻正熱著，火車站前的商店街自然也沒有溫泉鄉的氣氛了。
終於可以在這裡買到 維力炸醬罐 ，而不用再羨慕台灣的網友了。
台灣小吃博大精深! 有人窮究一生之力都不見得能精通一項.... 因此如何在有限的時間內選好一門最具代表性的台灣小吃學成之後才能遠赴海外宣揚國威.... 這就是一個讓人頭痛的課題了!
在美食廣場看到 Chako 燒烤站 B.B.Q. 這樣的店名，大家都會認為是吃烤肉便當的店吧？ too simple, sometime naive!
到底這店是賣啥的?
説到台北的台灣小吃，不能不提到延平北路！這個台北最早發跡的區域，不管是路邊、小巷弄，還是廟宇前面，都散佈著許多30～60年的老店。今天要介紹的地方，可能是許多台北人都很少去過的，它沒有百貨在旁邊、也沒有服飾攤位可以逛，不過這兒的小吃，可是真的便宜又「經典」呢！
肉包、肉包知多少？
食材新鮮就成功了一半
現在連從中部北上回家，連家都還不敢先回，深怕錯過開店時間，先衝到店內買個幾碗肉粥(記得要指明飯與湯要分開，以免外帶到家的時間過長，影響米粒的口感！)、秤個三百元的紅燒肉、切一百元的花枝外帶，帶回家就是充實富足的一餐……
座落在老圓環區的三元號, 店家並不顯眼, 我們大概早上11點多到, 雖然還沒到中午, 店裡卻一直維持著客滿的狀態, 還有許多等候外帶的人. 我們叫了三道菜: 魯肉飯, 魚翅肉羹, 跟一盤燙青菜. 雖然三元號老店名聲打得響亮, 不過價錢卻非常的平易近人. 魯肉飯小碗的才20, 魚翅肉羹也不過是40, 燙青菜30, 非常划算超值.
不，我看是貪吃又不想被別人賺錢! 我可是從小就沒想過我會弄出蚵仔煎這種東西，光那個翻的動作，就覺得非夜市裡蚵仔煎阿伯或阿嬸是做不到這件事的，今天一如往常的看著一堆部落格，看到有人在介紹哪裡哪裡的蚵仔煎很好吃，靈光乍現地去找了食譜，結果，嘿嘿，將將將將，還是給我搞出一盤看起來還OK味道也OK無敵好吃「蚵仔煎」，疑？好像太自大了，寫食譜囉。
每次下高雄，我跟露娘總會有一個晚餐是在光華夜市裡解決的，原因無他，貪食罷了。我們常以約翰碳烤豬排三明治為起點，然後中繼當歸羊肉湯、生炒花枝，最後是杏花村的燒冷冰。傍晚，又經過光華夜市，但因為下午剛剛吃了新田街的鮪魚鬆餅，所以想找家簡單的小吃店打發即可，適巧經過臨水宮對面的「福江日式小吃」，就決定下車試試。
連葛力都不知道的高雄美食
我說說我在法國的飲食經驗好了，我自己對於法國餐飲的經驗是：法國是一個沒有辦法吃飽的地方！為什麼這樣說呢？在法國是沒有辦法在『260塊台幣』以內吃飽，這個價錢是法國麥當勞一份餐飲的價錢，也是『全法國能坐下來吃東西最便宜的價錢』。考慮兩國物價的差異，經濟學人的物價指數，法國大約是台灣的1.8倍，那很簡單，就是台灣約140塊，140塊在台灣，吃好是不太夠，但是吃的高興滿足絕對沒有問題。
義和團心理固然不是辦法，一昧的崇洋媚外輕視自己也不可取。同為在法國的台灣人，這篇文章對於謝忠道的慢食提出了自己的看法。
論到麵條，這裡用的是比較厚的白麵，大把大把生麵條就放在廚房白亮的鋼桌上，感覺很有份量。除牛肉拌麵外，另一個主打麵是豬腳麵，可惜我只有一個肚子，沒法給它機會。但是那盤從我眼前走過去的豬腳看起來挺好吃的。 論醬汁，港園的味道要比文化來得鹹，或者說，醬油顏色比較重，而且因為麵條較厚，一大碗還很難拌開。不過，等拌勻，再加點蒜泥、辣椒後，再這種冷天吃上一口，感覺還是很舒服的。至於牛肉，港園一給就是七八片，比文化多（當然，價格也比較貴），而且口感比文化來得有肉汁感。
寫得讓人好餓啊
好吧，都說這是賣給觀光客喝的了。台南在地人要喝，請到住家附近的義豐冬瓜茶買，反正都是林老先生的親戚，青年路那家是二兒子，安平那家是老先生妹妹的兒子，東門路那家是...反正不用到這裡來湊熱鬧就是了。
主要是收來瞭解分家狀況詳情的 這家冬瓜茶不錯 尤其沒喝過奇怪的冬瓜茶的北部朋友一定要試試
這是一家每次經過都大排長龍的店，望過去沒有招牌，完全不知道葫蘆裏賣什麼藥，上個禮拜六中午下班時，雖說已經過了午餐時間很久，我們還是特地繞過來，結果當然又是大排長龍！
老台北饕客都知道，「三水二張」是吃胡椒餅的「不二法門」，怎麼說呢？ 原來擺在萬華戲院旁的三水街市場黃家元祖胡椒餅，以及南港和內湖的兩家「老張」胡椒餅，都是每天下午大排長龍的小吃攤，也是遠近馳名的地方美食， 他們的特色是自然炭烤，內餡多汁、外皮香脆，讓人忍不住吃了還想再吃。
本店地址：台北市開封街口、福星國小對面 南昌分店：台北市南昌路二段同安街口附近
好久沒有吃甜不辣了呢~~~
某天晚餐幫陳小佑買了忠孝SOGO後門的小林麵線~ 通常都是在店裡吃完才回家~ 這一次買了帶回家~ 印象中麵線和清補涼的價位是在50-60元間~ 可以配成套餐~
看來不錯唷.... 逛完sogo腳酸了可以去吃麵線
看著師傅把獨門醬汁抹在潤餅皮上，再舖上厚厚一層由高麗菜、紅蘿蔔、豆干、柴魚熬煮的內餡，接著灑上特製魚鬆、客家菜脯、蒜頭酥、日本進口天然海苔粉、豆芽菜、原味無糖的花生粉，一份紮實飽滿的潤餅捲出現面前。一口咬下，滿滿的湯汁在齒頰間流溢，這是融合八○年歷史經驗與傳統手藝的古早味，更是老台北人青春歲月裡，最懷念的那一味。
曾記麻糬好吃的秘訣在純手工香Q柔軟的外皮、內裹綿密紮實而不甜膩的餡料。先將糯米磨成汁，壓乾成“糯粄”，再遵循傳統手工作法，特別加重手力，搓、揉、拍、摔，打出糯米的彈性，其細膩之處是機器無法達成的。 『糯米皮能不能拉出彈性，用米很重要。冬種夏收的早冬米，口感最佳，但產量少又貴。早冬米缺貨時，就得憑經驗四處找糯米，不管偏硬或偏軟，比例調配要剛好，Q度才能抓出來』 ......曾記用心為每一個麻糬做最嚴厲的品質把關。
我一直搞不清楚哪一家曾記麻糬是真的... 下次就知道了:p
常常到了下午、就會聞到老媽外帶回來的下午茶。今天果然又聞到了熟悉的炭烤味 老媽最愛她的原因就是因為他是純手工剁肉。
看起來很棒! 老福州胡椒餅 台北市南京西路117號 0910416096
三百年發展下來，府城的虱目魚粥作法各有各的秘訣，不過其中最有名的，應該還是當年石精臼廣安宮前的「阿憨鹹粥」。以前只要有大學同學到台南來，總是要在早上六七點把他們挖起來到廣安宮前去吃碗虱目魚粥，見識一下台南人吃早餐車水馬龍人山人海萬頭鑽動的現象。「是哪個豬頭說虱目魚很多刺的？？啊？～～」最後那個音還要用拉高，用很不屑的語氣說出。:P
台南的美食真多~~
台灣的飲食與生活面貌與美學，其實很大一部份建立在庶民文化之上。此中自有其獨樹一幟自成體系的美感與情味，若是無法謙遜而開放地體察、瞭解、深入其中，望回過去顧盼左右看進內裡思考未來，而後咀嚼、融入、呈現；而是只知一味移植外來的現代的菁英的時尚的時髦的表象形式與語彙，全盤將既有的原有的予以推翻、改造、覆蓋……
