新鮮雞蛋、鮮奶和砂糖，這些基本食材，家裡廚房隨時備著，剛好櫃子上還有一些脆皮吐司，吐司連皮切成厚約一公分的塊形，調好蛋汁加糖粉，一起倒進剛入手的船形烤盤，放個兩分鐘讓吐司塊吸滿蛋汁，上層再灑些杏仁片，放進烤箱烘焙，四十分鐘後，廚房傳來一股焦糖香味，杏仁布丁麵包出爐了...
依蕾特布丁有鮮奶原味、芒果、巧克力、芝麻..等口味 吃過一輪後我還是喜歡鮮奶原味，因為布丁倒扣出來後 鮮奶味的原味布丁+香甜的焦糖汁，單純的味道最好吃 一開始看見芒果口味當然會忍不住要嘗嘗看 但是它是芒果醬，且是加了許多糖的芒果醬 沒有了新鮮芒果泥的味道(可能一開始我就想太美) 巧克力的一般不特殊，但應該蠻適合小孩子吃 芝麻口味的很特別，布丁充滿芝麻粒 芝麻醬很香很濃，
芝麻的好吃，口齒留香
喵喵每次回台南都會帶「戰利品」，這次也不例外，便是位在安平路上的團購夯品—「依蕾特」。據說那天喵喵跟喵媽還排到馬路上了呢！可見依蕾特的人氣真是旺到不行。 它的「經典布丁奶酪系列」有四種口味，分別是鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪和芝麻奶酪；而「迷你鄉村田園系列」有兩種口味，分別是奶油地瓜酪和奶油紅豆酪。奶酪系列每個35元，奶油系列每個25元，一次買一盒（12個）360元，下面就是奶酪系列的三種口味介紹：
來到台南安平，除了走訪各個古蹟景點，吃傳統小吃外，一定要試試最道地古早味的手工烤布丁。位在台南安平路上的阿布丁丁，在網路團購和門市宅配，平均一個月賣出20萬顆的手工烤布丁，相當受到民眾的喜愛，而且今年也入圍府城十大伴手禮。 家的服務有限公司經理于先生說，因為網友在網路上對於手工烤布丁的反應相當熱烈，因為如此，在台南安平這裡，成立阿布丁丁門市，希望帶給民眾更方便的選擇。于經理笑著說，阿布丁丁的店長，當初就是因為喜歡吃烤布丁，常跟朋友一起在網路上團購，在機緣巧合之下，從吃布丁的常客，到現在變成店長。 于經理說，店裡的烤布丁來自日本技師的傳授，以最傳統製作方式，將雞蛋、和每天從牛奶工廠運送最新鮮、經過殺菌的鮮奶、糖下去烘烤，製作過程中，不添加水，這樣一顆的手工烤布丁，鮮奶成分佔80％，絕對是真材實料。 冰過一個晚上後的烤布丁是最美味的。雞蛋、牛奶的香，綜合焦糖的味道，凝結在一起，味道醇厚，口感紮實，別有一番滋味。于經理也說，希望這樣的古早味烤布丁，能一代一代的傳下去。之後店裡也將推出鮮奶酪布丁，將布丁做出奶酪的質感和以芒果、焦糖、巧克力做成的布丁蛋糕，歡迎大家一起來分享這道地古早的好滋味。除此，在11月17日（六）、18日（日）赤崁樓活動發放的優惠券，可使用至2008年的二月底，歡迎老饕們多加使用。
