爬不起來的假日早餐通常很晚吃，略過中餐後下午就餓了，有時後不想吃甜食，想來點別的選擇，媽媽傳授的蔥油餅是我的口袋食譜之一，在揉麵團的過程中，可以和另一半或是小朋友一起做，不但有趣還可以讓感情增溫喔！！
小籠包是大家都喜歡的一道中式點心， 加了雞高湯皮凍的肉餡，湯汁鮮美,令人回味無窮。 小籠包親自動手做上幾籠， 沾些薑醋汁來吃，口感大增， 你一個我一個， 全家人吃的好過癮!
小籠包親自動手做，全家人吃的好過癮!
清淡爽口越式春捲包著大量的蔬菜， 沾著酸甜越式魚露醬， 清爽而不油膩，非常的美味又健康。 越式春捲像春捲的包法，但不用油炸的方式， 而是將春捲皮泡在溫水中沾溼， 使春捲皮軟化，再將所有材料包捲起來，值得一嚐喔！
美味又健康越式春捲。
南部和北部的天氣，像是在坐雲霄飛車呢～ 途經路口的店家，不管是羊肉爐或者是薑母鴨、火鍋店， 人聲鼎沸，越夜越熱鬧呢！
豆花輕鬆做， 這是用洋菜當凝固劑做成的豆花， 與用石膏沖的做法不同， 只能吃冷不能吃熱的， 但是口感一樣充滿著濃郁的豆花香。
輕鬆做口感濃郁的豆花。
這道宮保高麗菜簡單樸實， 不需要特別大費周章的準備食材。 平時都是蒜茸炒高麗菜， 換個調味料又是一道簡單又美味的家常菜。
簡單又美味的家常菜。
準備工作都不難，但是要花時間煮個好吃的粥，用鐵鍋煮粥的好處是導熱性佳，即使不攪動粥都不會沾鍋燒焦，用一杯八分滿的米和半鍋水煮開轉小火續煮就行了，雖然說可以把米用果汁機打爛來煮 或是冷凍米飯來煮比較快，可是我還是覺得細火慢熬的粥才好吃阿！
這是參考新買的蛋糕模， 附上的食譜香橙蛋糕 Orange Bundt Cake ， 柳橙果味清香，配一杯熱茶，滋味最好。 還好我有將糖量減半，橘子淋醬淋在蛋糕上， 搭配著吃甜度剛剛好。
橘子淋醬淋在蛋糕上，滋味最好。
墨西哥薄餅的內餡， 無論是雞肉、牛肉，煎、烤都可以。 我利用冰箱裡現有的雞肉醃漬成照燒口味， 再加生菜絲包捲成的照燒雞肉墨西哥薄餅.....
當日式照燒雞肉遇到墨西哥薄餅， 會發生什麼事呢！ 當然是‧‧‧
春天是紐西蘭酪梨的盛產季節， 正是吃營養高，糖量低的水果好時機。 我常拿來打酪梨牛奶或是做成酪梨壽司， 做成燻鮭魚酪梨莎莎塔也非常好吃， 小小一個很適合派對的點心。
適合派對的點心燻鮭魚酪梨莎莎塔。
一大早起床，盥洗完畢，走進廚房料理早餐成了生活最快樂的時光。
香濃的杏仁味道，入口滑嫩，非常美味。 清涼甜點水果杏仁豆腐是飯後的最佳點心。 杏仁有它獨特的味道，有人喜歡的它的香氣，也有人討厭它。 我這次把杏仁精減量，味道不會太濃，很受家人的喜愛。 吃光光了，還一直問我還有沒有。
清涼甜點水果杏仁豆腐非常美味。
有些格友會問我， 高筋麵粉的英文該怎麼說？乾酵母的英文是什麼？ 我將平時自己記錄下來的食譜材料中、英文整理出來， 讓有需要的朋友參考。
美女廚房烹飪字典，如有不正確的地方歡迎指教。
在華人超市看到賣麵筋粉，包裝上還有麵筋的作法。 在結帳時跟櫃台小姐聊天， 她告訴我，自製麵筋除了用炸的，也可以用蒸的， 還教我如何用麵筋粉做麵腸。 買一包麵筋粉還可以學很多，真是一舉兩得。
如何用麵筋粉自製麵筋.
在華人超市的冰櫃，看到各式不同的水餃， 其中一種就是芹菜牛肉水餃， 餡料少，價格還不便宜， 就想來自己動手包芹菜牛肉水餃。 之前做的牛肉捲餅，滷牛腱留下的滷汁，把它冷凍起來。 再加水、番茄、洋蔥一起煮， 跟水餃搭配就成芹菜牛肉湯餃。
自己動手包芹菜牛肉水餃最好吃。
看到一個個被擠壓出來， 形狀美美的餅乾， 越做越順手，跟機器培養感情瞭解它， 就能做出漂亮形狀的餅乾。 沒有電動製餅乾機也可以用手工整形， 一樣做出香酥美味的花生酥， 只是用電動製餅乾機外型更漂亮誘人。
用電動製餅乾機做出外型漂亮誘人的花生酥。
新鮮雞蛋、鮮奶和砂糖，這些基本食材，家裡廚房隨時備著，剛好櫃子上還有一些脆皮吐司，吐司連皮切成厚約一公分的塊形，調好蛋汁加糖粉，一起倒進剛入手的船形烤盤，放個兩分鐘讓吐司塊吸滿蛋汁，上層再灑些杏仁片，放進烤箱烘焙，四十分鐘後，廚房傳來一股焦糖香味，杏仁布丁麵包出爐了...
近來發現不肖出版業者:名田文化有限公司,盜用本人部落格內容,做為網路搜尋連結販賣食譜書的網址說明,混淆視聽:本人並非該系列書作者也與名田出版無關,身為出版業者卻做這種不道德侵權行為,混淆視聽,本人將採取法律行動也將公佈該出版社給各大入口網站 以下為侵權網址: 蘇式家常菜 菜蘇大姐の花園廚房:置頂文-蘇大姐上海式家常菜- yam天空部落 ... 吃頓飯都會有些小壓力， 蘇大姐常和喜愛上海式家常菜的朋友分享作法，有空在家裡也可以很簡單就做些好 ... www.mtros.com/108664.htm - 類似網頁 - 加入筆記本 川式家常菜 蘇大姐上海式家常菜(1) · 玄米油什錦素烤麩(1) · 蘇大姐江浙家常菜-酥黃豆(1) · 蘇 大姐江浙家常菜-咖哩油豆腐粉絲(1) · 蘇大姐江浙家常菜-蔥燒子排(1) . ... www.mtros.com/108665.htm - 類似網頁 - 加入筆記本
還沒有做芋圓和地瓜圓之前， 總是認為這是生意人、店家才會做的點心， 有很多訣竅在裡面，我是不可能會做的， 當動手做才知道其實並不難.....
自己也可以做出QQ的芋圓、地瓜圓。
做過幾次的包子、饅頭都是用電鍋蒸， 蒸熟的包子非常細緻， 完全沒有皺皮萎縮， 成功率很高，也不用計算時間， 只要電鍋開關跳起，燜3分鐘再掀蓋， 即可享用鬆軟的鮮肉包子。
一杯香濃的豆漿加上鬆軟的鮮肉包子，就是營養滿點的早餐。
已經經過H電器行， 一念之間想說進去逛逛，所以就折返回來。 在入口處就看到一堆的電動製餅乾機在特價， 正在研究如何使用時， 就見到一位小姐隨手拿著就去結帳， 唉呀~ 更加深我購買的慾望。 我喜歡它的設計，麵糊的容器大容易清洗.....
電動製餅乾機不用費力，以後做餅乾花樣更多了。
奶油起士麵包捲上面抹著一層甜甜的橘子醬， 奶油起士餡因為經過烘烤後，也溶入麵包裡， 整個搭配起來非常鬆軟香甜好吃， 吃起來一點都不會膩。
自己做奶油起士麵包捲.
身在台灣，很難不為大街小巷裡飄來的魯肉香味著迷。不管是麵攤小吃或專業魯肉飯館，各家味道，百戶爭鳴，各有各的鮮美，各有各的秘訣。
『粒粒分明蛋炒飯』密技
步驟10分鐘就可以上桌，作法很簡單怎麼做都不會失敗，我還沒退休前每逢下班很累的時候就會做這道菜，真的很適合做為上班族家庭最快速美味的一餐，而且怎麼做都會成功不會失敗哦！材枓：去骨雞腿肉一支、洋蔥半個、麵粉一匙、蔬菜、菇類隨喜、乳 酪絲少許作法：雞肉略醃、調味煎熟，洋蔥絲炒香，加入雞肉蔬菜菇類麵粉少許水拌炒；盛白飯入烤盤，放入以上食材鋪上乳酪絲上烤箱5-10分鐘乳酪絲即可...
