吃過福勝亭、定食8、丼喀滋之後,就在想哪天也要來試試同類型的「御錢殿」,正好週末研究仔和朋友出外聚餐在路上發現了一家新開的御錢殿,二話不說當然是拜訪一下嘍!
位於市民大道上的MASA壽司,經過格友們熱烈的推薦, 已成為近日來網路上火紅的人氣日式料理店,喜愛美食的我們,當然也不然置身其外, 避開假日很難訂到位的窘境,我們利用週一的中午,頂著35度的高溫,搭上了這股MASA熱潮,享受這盛夏的饗宴。
蝦的甜度和鮮度都沒話說,我連醬油都捨不得沾,單吃已夠美味,就怕沾了醬油浪費了這天然好味。
雖然說美觀園這一碗鮭魚蓋飯,在配料上還是不如築地市場那些鮭魚子及海膽來的華麗,可是好吃的米飯 + 生魚片 + 醬油混芥末 的綜合口感,的確是我們回台灣後所接觸到,最接近築地市場的了。下次來美觀園,我想我們會專點海鮮蓋飯這一類的吧!
三四味屋算是高檔的八王子系統旗下稍微符合一般大眾消費水準的日式料理 八王子系統共有三家餐廳: 八王子、三四味屋(Sashi miya)和牡丹園(Peony) 由頂好戲院改裝而成的「SaShi-MiYao三四味屋」 將原本的階梯座位化成餐桌,融入劇院文化與美食創意結合成獨特飲食文化, 在時尚的氣氛中,享受以日式菜餚為主的創作料理, 至午夜的營業時間,很受年輕族群青睞
看著左右兩桌的客人都大點特點, 我們心裡有一個想法,這裡好像是日式的Friday阿~ 適合多一點人來,就可以點很多東西啦~
光吃一盤160的壽司要吃到飽..... 恐怕荷包一定大失血...... 這盤口味一般的炒麵要價台幣約405元..... 真的是有夠貴!!
日本料理是常常吃,但不看菜單不點餐,坐在壽司吧台前全交給師傅處裡,這可還是頭一遭呢!
他真的在動!! 這是錦富的招牌海戰車握壽司! 那跳動的頻率讓人聯想到心臟跳動... 第一次看到有點驚訝~ 但這海戰車握壽司實在美味到不行啊~~
鎌倉廚房 瀨上剛特別鍾愛這裡的丼飯,日式道地口味,料多實在、調理工法細緻、價格可親,都是推薦原因。「光從配菜的燉蘿蔔就可看出廚師的功力!」瀨上剛說。
令人難以不注意的外觀,和剛踏進門,檯子後方一整片的藍紫綠色調,是怎樣,走 lounge 夜店風嗎? 但明亮的前檯,玻璃櫃裡栩栩如生的大魚,卻明白的展現了日本料理店的生鮮美味實力。 第一次來,請師傅配,放心的就往檯前一坐,順道欣賞料理的手藝。而體貼的師傅,還仔細的問了一下,有吃牛肉嗎?(當然有!) 有沒有什麼不喜歡的食材呢?(嗯,有一個人不吃海膽!) 那另一位呢?(沒問題,海膽 OK 呀!)
看起來食材新鮮,擺盤也很漂亮.. 可是看起來不太便宜啊...
很詳細的圖文介紹東京 排版也很清爽!! 好文
先將花枝、蝦子、豬肉、雞肉在鐵板上爆香,加上高麗菜絲、玉米粒炒用兩支鏟子充分的拌炒,麻糬放在鍋面側邊加熱不翻動。喜歡自己動手的人可以自己煮,像我有點懶呢,就讓服務生幫我炒囉!
壽司的吃法介紹
到達阿吉師的攤位是下午三點,所有的座位都有人在用餐,所幸不用等很久就換我們了。他們說雖然在澳洲有看我們的 blog,但是到了現場還是會覺得與想像差很多,因為怎麼樣都會以為日本料理是有店面的,沒想到就這樣而已。
介紹士東市場的阿吉師日本握壽司
但是我特別要推薦的,是よし食堂的紅燒魚(煮付け)。基本上我非常非常討厭吃日本的紅燒魚,對我來說太甜...未料這裡的調味真是恰到好處到不可思議,不死鹹也不死甜,魚肉也都入味酥嫩。我很難得把這碗紅燒魚整個吃光
我又被閃到了。
牛肉不只軟嫩到入口即化,有一股濃郁到筆墨難以形容的好香氣。
牛丼?吉野家不就有?問題是不一樣啊 : )
我想這包咖哩醬,雖然號稱是珊瑚礁所監製,但是在用料上一定是有所妥協的,不然大概也沒辦法順利變成速食調理包吧!但話說回來,這咖哩醬與白飯的組合真的是很棒,純就口味來說強過很多台灣本土的速食咖哩調理包,還是值得一試的。
杏子仍然保持著高水準的演出,不論是高麗菜絲與兩種沾醬的搭配、醃蘿蔔絲、米飯,都相當令人激賞。尤其是點套餐時,只要再加 60 元就可以有一杯飲料及甜點,算是相當划算的 果然是好吃啊!這一團「炸海鮮」酥脆又不失原味,看似簡單,其實在米飯與醬料的搭配下,應該會是日式蓋飯店內中擁有相當極致表現的菜色吧!我找不到更多的形容詞來描述這一碗的美味,總之這一碗真的是蠻推薦的。
游壽司的店面很小,全部的座位都是板前,很容易和師傅互動,這種用餐感覺就很像在日本,也頗讓人懷念與欣喜。只是用餐時可以明顯感受到外面排隊人潮的壓力,總覺得會不會趕快吃完比較好,如果游壽司能夠弄面日本食堂常見的門口藍色布幕,遮住外面強大的視線壓力的話,那用餐的氣氛就更舒服了。 :) 不過這種布幕好像和現在游壽司的裝潢很不搭… :P anyway,雖然我們才來過一次游壽司,但是經過游壽司的門口已經 n 遍啦,每次經過都可以看到有人在排隊等待,看來打電話訂位是有必要的喔!
豬排的水準則落在福勝亭與晃士家、杏子這之間,也就是比福勝亭好,但是不如那些日式豬排專賣店的水準,當然這價錢也有差異,算是很合理的。福勝亭不但比較便宜,而且有吃到飽的飯和高麗菜絲,只是福勝亭的米飯就煮得不夠水準,所以「日式蓋飯」的豬排飯在整體表現上還是明顯超越福勝亭。
不接受訂位.. 只能來現場排隊.. 不過三味食堂卻有它驕傲的理由.. 因為他們的生意實在是太好了..
這家『三井料理美術館』位於敦化跟市民大道交叉口的富邦金控樓下,是第四家『三井』門市。 斥資千萬打造出來的現代日式風格,跟農安街本館以及上乘上井有著截然不同的風味!
什錦丼上面有新鮮的生魚片兩三種各兩三片 海苔絲跟一些小菜~ 食材可以說是十分鮮美 老公點的三色丼則是有玉子燒~花枝跟魚卵 也是美味又新鮮
平價又美味
老公點的叉燒醬油豚骨拉麵 看著老公吃著上面新鮮的酥脆海苔.. 想著應該還挺道地的吧 裡面有叉燒..筍絲等等 麵體也不會太過軟..卻也不彈牙 湯頭喝起來頗鹹..我不是很愛 :P 我點的叉燒焦蔥豚骨拉麵 湯喝起來比起醬油系列多出了一點醇厚的回甘感 尤其在熱的時候喝更可以增添美味 叉燒肉的肥不油..他的瘦不柴.. 整體來說碗應該是在台北吃過最好的拉麵了 不過如果不過癮..加湯要多加錢唷~
看來不賴ㄟ