珍珠丸，可以吃的飽也可以吃的巧 圓滾滾的造型 感覺就很有幸福的喜感 有飯、有肉、有少量的蔬食 做上這一道輕鬆的解決了一餐
夏天熬肉骨茶來吃是開胃、健脾 冬天熬肉骨茶來吃是補身、養氣 尤其是立冬、補冬 別人家是吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐之類的 蘋果米家是吃更為養生的馬來西亞肉骨茶
初次造訪，還以為來到了60年代的咖啡廳 七彩霓虹燈閃爍著、梳著油頭的老伯伯、那卡西系的音樂 在這樣的環境吃著排骨飯，是多麼突兀的鮮明對比，超妙~ 薄薄的粉皮、厚實的排骨肉、鹹香夠味的辣蘿蔔 清爽清脆的小黃瓜，造就了東一在排骨飯享有盛名
上頭的鵝黃色、中層的乳白色、下層的咖啡色 漸層的很漂亮 尤其那大理石紋真是漂亮 光看賣相就覺得很好 輕乳酪蛋糕的輕柔加上底層消化餅適度的濕潤度
屬於世界四大乾果之一的腰果 果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病 亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風 既然腰果的功效這麼好，蘋果米怎麼能不多吃它呢？ 腰果入菜，第一首選，當然是腰果蝦仁囉！
軟、硬度鏘鏘好，咬的時候不會刮到嘴 糯皮紙也不會黏住上顎或舌頭 台灣土產地瓜的香甜，可以出國比賽囉！ 愈吃愈香、愈吃愈ㄙㄨㄚˋ嘴
泰國 Banyan Tree是我很喜愛的旅館集團之一, 去年西華和泰國藍象合作, 今年則和 Banyan Tree合作, 自6月1日至28日止在西華B-One能嘗到悅榕集團主廚 Tammasak Chootong 及 Alexandre Nassar帶來的泰式美食
特別的地方在於剖面有一層金黃色誘人的奶油抹醬 奶油醬塗得不少，每一口都吃的到甜香帶砂糖顆粒的奶油 吃完一陣子口腔還有油油香香的奶油味和咀嚼麵包的麵香 麵包本身的口感不軟不也硬，鬆軟中帶點筋性韌性有咬勁的麵包 和一點點鹹，和奶油醬搭配的超完美，不會膩口的感覺
炸紅燒肉的配菜，果醋小黃瓜 意外從配角跳脫成為主角 鮮綠的色彩，綠意的讓人感到清爽 清脆的口感，咔滋咔滋的在口中奏著音符 果醋的酸甜，刺激著味蕾，不由自主的開了脾胃
醃漬過後的肉經過銅鍋的洗禮，果然鮮嫩多汁 辣ㄉ紅通通含有乳酸菌的泡菜更是少不了它 海鮮煎餅，我們家的小朋友都說是韓國的Pizza 外酥香，內軟嫩，滿滿的海鮮，滿滿的青菜，營養滿分
在這一篇裡，已經提過最近兩個月嗑掉20瓶葡萄酒的事蹟。 http://www.wretch.cc/blog/cliff0326/18461851 但最新更新是，4/10晚上後，又多了四瓶，呵呵... 以下就隨意依照片順序，介紹在胖爸家出現過的葡萄酒下酒菜。由於想到什麼就試著料理出來，沒什麼特定風格，所以就名為「胖爸混搭風」吧！有點膨風，請大家別介意囉！
菜單如下： ‧凱薩沙拉／蘆筍海鮮和風沙拉 ‧雜糧脆皮麵包附草莓與起司醬 ‧地中海風南瓜濃湯 ‧味自慢之拿波里義大利麵 ‧瑞典肉丸佐越橘奶醬 ‧檸檬鮭魚佐蜂蜜芥末醬汁 ‧Formosa芋泥水果蛋糕 ‧卡布其諾／果酸單品咖啡 ‧五彩水果拼盤 佐餐酒：玫瑰氣泡酒、智利卡本內紅酒
[第十一屆全國機構與機械與設計學術研討會]
面對這次的發表，自己利用了將近三天的時間將簡報整理、預報 整體感覺還不錯 只是下次發表前一天，我一定要好好的休息一下.....
小時候我很不愛菇類的食品, 每次看到餐桌上出現草菇, 洋菇等等的料理, 總會故意將筷子繞過它們的所在位置, 當時真是怎麼也不愛它們的口感呀! 可人的口味真的會隨著成長而改變耶, 尤其是到了美國以後, 以前不愛的青椒, 香菜等等, 現在都變得好喜歡喔! =P 這應該算是一種好現象吧, 至少.. 我不再挑食啦! ^.^
澱著某樣沉重的東西 早在落日前 已釘死在這裡
歲月日記
突然發現很久沒上海鮮類的料理, 其實我們家很愛吃魚跟蝦類的食物耶, 只是因為作法都蠻相同的, 魚都是清蒸, 蝦也是清炒, 覺得沒什麼貼的必要, 就直接省略了~ 今天難得做一點點不一樣的改變, 其實就是多放了香菜啦.. XD 但因為加了之後味道變得好好喔, 就忍不住趕快寫下來廣播一下香菜有多好吃囉~! =P
簡餐在我家一直是一種很受歡迎的料理, 只要有肉跟蔬菜, 就可能輕鬆變化出多種不同口味的蓋飯好菜. 最大的優點的當然就是省時又方便, 畢竟我現在每天都在趕一些念不完的功課和考試, 真要花1-2個小時在廚房做功夫菜也是很難的, 找些好做又好吃的料理, 就變成我現在最大的訴求啦!
糖醋系列的料理一向是老外的最愛, 每次在中國餐館跟外國朋友吃飯, 甜酸雞一定是他們餐桌上的必點菜餚之一! 其實糖醋的做法並不難, 麻煩的地方在於肉類要先炸過, 每次看到一大鍋剩下的炸油就好頭痛哦, 所以我永遠都是把炸的部份改成煎, 口感當然會有些微的影響囉, 不過看在健康的面子上, 家裡做飯就還是儘量做到少油煙吧!
珍菇一直是我愛的火鍋料, 只是每次都要等到吃火鍋時才能享用, 也未免太讓人望穿秋水啦! 今天又犯了珍菇癮, 看看冷凍庫還剩一小包豬肉絲, 就來炒個有好吃醬汁下飯的快炒吧! =)
大魚大肉吃膩了嗎? 偶爾也該上盤蔬菜吧! =D 開陽白菜是餐館中常見的一道菜, 所謂開陽, 其實就是小蝦米, 用途很多很廣, 很多台式料理, 例如: 台式炒麵, 炒米粉, 蒸蘿蔔糕等等, 都少不了蝦米的串場演出. 帶著鹹鹹香香海味的蝦米, 為料理增添不同的絕妙滋味~! 大白菜就不用說啦, 它絕對是怕胖之人的好朋友, 飽含水份的大白菜, 烹煮起來甜美又多汁, 不但富有飽足感, 而且每100公克只有40卡路里, 這麼好的蔬菜, 怎麼能不多多享用呢?! =P
現在是晚上八點多，肚子餓飢的程度大概可以吃下兩個便當，每當這個時候就會特別想念特大號的「悅來牛肉麵」！也已經一段時間沒上悅來光顧了！趁著現在胃口大開 (其實每天都胃口大開)，呵呵！今天就再次造訪「悅來牛肉麵」吧！
夏天的太陽實在太毒辣，大大地影響小麵和研究仔中午外出覓食的興致，好像也有一陣子沒到台中一中街逛逛了吧！忽然有點想念那兒的街道（其實更想念美食），好不容易今天的太陽稍微溫柔一點，擇期不如撞期，今天就去一中街飽餐一頓吧！ (More......)...
吃過福勝亭、定食8、丼喀滋之後，就在想哪天也要來試試同類型的「御錢殿」，正好週末研究仔和朋友出外聚餐在路上發現了一家新開的御錢殿，二話不說當然是拜訪一下嘍！
平常研究仔除了喜歡吃義大利麵之外，第二順位喜歡的麵食就是拉麵囉！這天頂著火紅的大太陽，在台中街道上左穿右繞，就是無法決定到底要吃些什麼？終於在公益路上看見這家「赤坂拉麵」，還好發現了這家拉麵店，不然小麵就要變成紅燒麵啦！
在大太陽底下連續兩小時的「激烈運動」，我們的肚子已經開始在抗議囉！朝天宮前的大街上有很多小吃店，其中人潮最多的就屬這家「福安鴨肉飯」了！小小的鴨肉店竟然可以吸引這麼多人來朝聖，身為外來客的我們當然沒有道理錯過，趕緊吃飯去～
晚上九點時分，我們悠閒的步下樓，來到一樓的餐廳品酒，其實對於「酒」不甚了解的我們也不知道要點什麼酒種，於是就帶著好奇心隨意點選囉！「嚴選」之後，我們各點了一杯「萊姆酒+可樂」和「伏特加+柳橙汁」，就外觀而言，伏特加+柳橙汁的調酒比較特別，在杯口還抹上一圈鹽巴...
在經過下午的放鬆後 (請參閱水舞谷關Part 1)，晚餐的時間到了，研究仔和小麵帶著晚餐的火鍋招待券愉快的來到了一樓的餐廳，簡單的選擇了晚餐的火鍋湯底還有主食種類後，開始一邊等待一邊胡亂拍照， (More......)
1.材料：玄米油120g、雞胸肉1副、新鮮蔬菜120g、檸檬１顆、蕃茄1顆 2.調味料：蜂蜜適量、海鹽適量 3.作法： a.玄米油檸檬汁製作：將玄米油90g、檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻，備用。 b.將雞胸肉去皮，熱鍋後放入玄米油30g以小火兩面各煎約15分鐘，撒上海鹽調味，切成條狀約0.5cm，備用。 c.將新鮮蔬菜洗淨瀝乾舖在盤底，盛入雞胸肉、切大塊的蕃茄，最後淋上玄米油檸檬汁即可完成。 ‧小技巧（TIPS） 1.新鮮蔬菜視個人喜好，例如：羅蔓生菜葉、洋蔥、綜合芽菜類、紫 高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜。
週末的好天氣，我們來到了大溪和平老街，復古的巴洛克風格和洛可可風格雕刻只要抬頭就看的到，整排的華麗老街配合著新奇、美味的小吃，近幾年更是多了不少商家的進駐，週末熱鬧的程度可是從前的數倍喔 !
