在一片景氣低迷, 輕井澤以平價火鍋美食, 搭配絕佳的用餐氛圍, 成功地立足於鍋店林立的台中美食戰區.
$198的鍋物, 可以享用到豐富的食材, 加上數樣附餐, 實在是物超所值. 美食, 配上美景, 我只想說, "原來吃火鍋, 也可以這麼享受呀!"
很久前我曾經吐嘈鍋大爺 說推出101種菜色不過是個噱頭 火鍋好不好吃其實跟菜色多寡無關 湯頭好品質佳價格實惠自然會受歡迎 今天我要把同樣一句話轉送給千葉火鍋
轉眼間已經11月中了！還記得以前這個時候應該是可以感受到明顯寒意，不過，大概是受氣後暖化的影響，所以這近二、三年的11月微寒天氣似乎都不明顯，儘管如此，研究仔和小麵已經忍不住要過冬啦！尤其是蠢蠢欲動的冬季味覺體驗
最近的天氣和前陣子比起來真的差滿多的，早晚都可以感受到明顯的秋風吹拂，不過這樣也好，減少了暑氣人也清爽許多（連食慾都不知不覺的大增呢！），那麼今天就先幫冬季預熱一下吧！介紹一家最近發現的好店「鍋饕」精緻涮涮鍋，（上圖是店內人氣食材「紅酒牛肉」，真的聞得到紅酒香呦～
現在的明誠、裕誠商圈可真是餐飲的一級戰區，小吃、餐廳如雨後春筍般林立，競爭可說是相當激烈，而今在明誠路上又加入了一位生力軍─「鍋大爺蒙古麻辣鍋」。 8月23日甫開幕的鍋大爺在北、桃、竹及台中皆有店面，爾今在高雄也將設立兩家分店─明誠店與中華店，回想先前還在電視上看過其報導： 「鍋大爺的老闆是位六年級美女，赴陸唸EMBA時，因緣際會下品嚐到蒙古火鍋，便從此深深著迷，因而拜師學藝三個月，爾後便將這股蒙古味帶回台灣。另外，美女老闆也相當具有繪畫天分，在她的部落格「丸子公主向前衝」裡就不難發現，真可謂多才多藝呢！」 打著師承蒙古大廚，極究的蒙古湯底與百種食材，莫不讓人躍躍欲試，而價位則是大人中午379、晚上399，兒童則是199(90~120cm)，且皆需加一成服務費，用餐則限定為兩小時。 店內裝潢呈現出一股幽靜的現代氛圍，整體採半開放式的包廂，並以帷帳作為裝飾，每桌上頭皆散發出青紗般的虛渺氣息，在幽暗昏黃的燈光下，更顯情調。
上朋不算高檔的日本料理店,甚至有點”台”.價位在日本料理來說算是平價,但是他的服務好,最重要的是東西很新鮮,吃了安心,今年我家的年夜飯就在這裡解決了.
＊到這兒開車或騎車不用在意停車問題,因為有服務生指引,挺方便的.
久聞MK大名，卻遲遲未去品嚐一番，實在是因為我不是一個嗜辣的人，甚至，還有點怕辣，怕的不是入口時的即時火辣，而是隔天生不如死的火燒屁股菊花！但是，對於「美食」就算不是我愛的美食怎能不好好嘗試一番，我們美食部落客對於任何評價高的食物絕對是來者不拒的，就像是美食獵人一般，就算豁出生命菊花，也必定要看看眾人給予不錯評價的美食到底是如何美味。
前2個禮拜是情人節，想說趁勢享受一下溫馨浪漫的感覺，再加上吃完還想就近看場電影，所以我就挑了近大遠百的「幸福餐桌」。店面有兩層樓，一樓有小吧台，狹長形的用餐空間；二樓則有室內和戶外兩種用餐區，店內佈置的簡單且溫馨，打著微暈的燈光，感覺相當舒適、愜意。 店內主餐有義大利麵、燉飯、焗烤和火鍋，配餐有麵包、濃湯，沙拉、點心和飲料，主餐價格從110~270不等，也可升級成套餐： A 60元套餐：沙拉(或麵包)+60元以下飲料 B 100元套餐：沙拉(或麵包)+濃湯+60元以下飲料+甜點 因當天適逢情人節，故推出情人套餐： A主餐1份加60元套餐：贈濃湯一杯 B主餐2份加188元甜蜜套餐：沙拉或麵包(二選一)×2+濃湯×2+60元以下飲料×2+甜點×2+點心×1(雞翅或薯條) 最後我和喵喵選了情人套餐B，下面就是當天餐點的介紹：
不愧是經營了40年還生意如此興隆的老店 據說最後的湯底還可以煮粥喔....完全不用怕花少少錢會吃不飽～ 相當物超所值啊！
店裡賣的都是羊肉料理.. 除了羊肉爐以外，還有各式炒的、烤的、湯類羊肉料理..
一人一鍋火鍋料採採吃到飽自助方式, 價位方面從260元起跳(豬牛羊)到海鮮鍋、最高級的帝王蟹四人套餐2360元.... 方式是點一個主鍋(海鮮、肉類、或套餐組合類)~ 點海鮮鍋類可以無限加點牛、羊、豬等肉類吃到飽! 現場的食材可說是應有盡有~~ 最讓大人小孩玩得開心吃得盡興的是這個巧克力噴泉! 一支又一支自己製作的巧克力棉花糖從噴泉中拿出來.... 送進嘴裡之後~~ 真是一整個濃郁香甜的幸福滋味!
吃過許多的酸菜白肉鍋,酸菜不是太酸就是太不酸, 而大連風味館的則道地而適中,酸味自然,湯頭濃醇, 保證一吃就會愛上.
韮菜盒子一點也不油膩,非常美味.
小姐非常親切的招呼我們，還沒開始吃心就暖洋洋的了 XD 店家的湯頭有三種：麻辣鍋、嗎哪獨門泡菜鍋、和併了麻辣鍋和泡菜鍋的鴛鴦鍋。
一天，無意間在網路上搜尋到一家名為「小橋頭麻辣雜雜燙」的火鍋店，又適逢強烈冷氣團來襲，心想正好可暖暖身子，毫不猶豫就出發嚐鮮去了。 小橋頭位在正心街的小巷子內，店面雖不大，但與附近商家風格迥異，招牌散發著明亮的橘紅燈光，一眼便能認出。麻辣燙是由店家搭配好的配料配上湯頭，屬於個人鍋，符合想吃火鍋卻不想花大錢、花時間或吃太多的人，既省時、省錢又不怕吃太多。 店內提供麻辣、原味、蕃茄、花雕、咖哩、牛奶等六種不同口味的湯底，搭配店家配置好的五種套餐，價格從80～160不等。下面就是店內餐點的介紹：
位於萬大路上的涮涮鍋，也有數來家， 很多家都是因為入不敷出，把店轉讓，移址它處， 目前的火鍋業競爭力大，打出口號折數，一間比一間少， 爆米花、冰淇淋、紅茶無限供應， 而萬華區的子民們，也都是貨比三家不吃虧的。
服務人員告知會先幫我們上菜單中基本必點菜色，後續我們再依喜好加點 但因為我不常吃牛肉、也不想吃蚵仔，加上食量不大可能撐不到第2輪，所以決定直接點我們想要的菜色 左上圖~自助式菜盤，自助區仍一樣維持著青菜類、菇類多樣化，且層架展示區及調味區都相當乾淨 高麗菜一片片洗的很乾淨、白菜青脆、綠花椰新鮮爽脆、杏鮑菇肥厚鮮甜...
真的很好吃
入秋時分..... 不但是吃火鍋的好季節~~ 更是品嚐秋蟹與麻辣鍋的好時機! 選擇一鍋兩吃的香辣蟹鍋,吃完香辣蟹再繼續用爆香炒紅蟳當鍋底吃麻辣鍋,一餐享受二種風味~~ 秋蟹的滋味真的是很讚紅蟳的蟹黃蟹膏是讓人再三吮指的美味! 配上巴蜀的川味香料更是讓人難以抗拒~~~ 秋天嘛~~~就是要吃蟹啦!
阿裕牛肉湯，位於台南地區較偏遠的地方， 前一天我們已經跑來一次，因為到的時間太晚（下午1點多）， 老闆娘和我們說已經沒有好肉了而打道回府..
大姊和老媽來高雄玩，大姊直嚷著要逛瑞豐夜市，加上時間有點晚了，所以我們就選了離瑞豐頗近的－海南涮羊肉。由於我不敢吃羊肉，所以對我來說是興趣缺缺，還好店內有其他料理，不至於讓我空肚而歸。 這裡主要以火鍋為主，採自助式選餐，包含生食、熟食、點心、飲料、冰品……等，收費是大人每人229，小孩150，兒童50。若選擇特殊鍋底，如：羊乳鍋、羊小腿、辛香辣、海鮮、陳皮大骨髓或再加點燒烤，另加200元。我們選擇火鍋加燒烤，下面就是店內料理的介紹：
意外地買到「鍋園」的優惠餐卷，心想實在太划算了，沒隔幾天就跑去嚐鮮了。店家主打「蒙古紅白雙享鍋」，每人350元吃到飽且免收服務費，並有Haagen-Dazs、日本明治和卡比索俄羅斯三種冰淇淋無限取用，相當超值。 鍋園外觀是鮮豔的大紅色，佔地寬廣頗引人注意，用餐環境乾淨舒適，主要以自助式為主，店內中央的自助區包含：火鍋料、小菜、點心、水果、飲料和冰淇淋等，此外，還有自助的玻璃瓶裝汽水和巧克力噴泉，花樣還算挺豐富的。
這次要介紹的餐廳剛好是位在 馥麗泰 隔壁的「八吋盤飲食空間」，也一樣走的是小巧溫馨路線，環境氣氛相當地悠閒自適，不時放著木匠兄妹的經典老歌和小野麗莎的爵士歌曲，很難讓人不被這種輕鬆的氛圍所陶醉。 這間附合式餐坊的餐點分為義大利麵、異國米食和風味火鍋，再加上單點的點心和冷熱飲，主餐價格從180～250不等，包含主廚湯品、義式沙拉/開胃小菜、精緻甜點和飲料。下面就是兩種餐點的介紹：
難得來高雄玩的大姊和朋友指名要吃「燒肉屋」，沒想到燒肉屋遠近馳名，連外縣市的人都瞭若指掌，實在是甘拜下風啊！由於大姊抱著必吃的決心，我這個做妹妹的當然不能讓她敗興而歸，早在一個禮拜前就先訂好位子了呢！ 深色木製桌椅加上自助飲料冰品區，用餐環境顯得簡單樸實。訂位時間分為17：30和19：50兩個時段，吃到飽項目包含火鍋、燒烤、石鍋拌飯及甜品，用餐時間為兩小時，晚餐一律500元不加收服務費。下面就是餐點的介紹：
大慶幫在新竹聚會的當天晚上，正哥帶我們到有名的「鍋大爺」麻辣火鍋店用餐，詢問之後才曉得，原來正哥也是第一次來此消費呢！（聽說評價不錯，因此獲得正哥青睞）早在用餐前幾天就訂好位置了，因為好吃得出名所以要早早訂位，呵呵！還好事前做足功課，好友聚會，這種吃到飽的餐廳算是首選，「郭大爺」每人消費是399元，外加一成服務費， (More......)...
才推開了玻璃門，不知是老闆娘還是很熟練的店員馬上招呼我們坐下來，這才看到已經坐了九成的客人，我們快速的掃過一下牆上的菜單和瞄一下其他客人桌上菜餚，”請給我們一人份牛肉鍋，一份炒牛肉麵，一份炒青菜”我說著．
今天喵爸和喵媽又來高雄了，自從他們知道我在寫美食部落格後，找餐廳就變成我的工作了。前陣子在明誠路上發現了這家新開不久的鍋太郎，於是靈機一動，就提議這家日式涮涮鍋了。這家佔地頗大，實在不得不令人一眼就注意到。外頭裝飾得簡約、精緻，而裡頭空間寬敞、環境乾淨明亮，給人蠻舒適的感覺。它的用餐環境有兩層樓，樓上樓下蠻類似的，中間都是自助式的火鍋食材，還有生鮮區、現切肉片區，及熟食、飲料、冰品區。 它的湯頭有四種，分別是「柴魚昆布鍋」、「高鈣豚骨鍋」、「膠原牛骨鍋」、「海鮮泡菜鍋」，午餐宵夜成人358，晚餐假日成人398，而且全時段免收服務費，價格算是還OK。下面就是店內餐點的介紹：
研究所同學即將入伍，八個同學聚餐順便餞行，店名是「出一張嘴」，約在台北市的世貿店。世貿店的用餐空間有二層樓，我們坐在二樓。由於大部分同學都是第一次光顧，所以請店員介紹一下消費的方式，比較特別的一點，如果我們願意表演特殊節目，店方會有招待，至於招待什麼就看表演內容而定，對我們這群老人而言，吸引力實在低了點。火鍋的湯底有六種，在店員的推薦之下選了養生鍋和泡菜鍋，我們真是隨和沒主見的一群人。之後就開始上菜了，先送來綜合的肉類拼盤與火鍋料。
有很多人說，精誠路那家鼎王的味道似乎更好一點，但不論如何，公益路這家鼎王的味道真的是讓我開了眼界，至此，我完全可以體會朋友 M 為什麼會願意專程開車下台中吃鼎王了，因為鼎王的口味確實是有這個實力啊～
跟一群朋友去吃泰香園的時候，經過這條小巷子發現了不遠處還開了一家日本食堂，受不了新店的誘惑，於是就決定去吃吃看。到了日本食堂，發現這家很久以前就吃過了，因為下面寫著「山口」，以前在中華路上也跟喵喵吃過一次，沒想到還開了分店呢，不過這家店應該還沒開多久，因為我跟喵喵之前來這的時候都還沒這家店。 它賣的餐點很簡單，主要有壽喜燒、火鍋、丼飯、拉麵和小菜，價格從80~280，不過我們去吃中華店時有很多日本人捧場，可能是因為老闆本身就是日本人吧，做的口味比較道地，而中華路那家的花樣比較多，還有定食，這家就沒有了。它的外表看起來蠻不起眼的，推開滑動式的門，裡面簡單幾張桌椅，和最深處的料理廚房和一個結帳櫃臺，除此之外沒有什麼布置，看起來是間樸實簡單的日式小店。下面就是我們要介紹的餐點喔：
去高應大附近吃飯的時候不小心發現了這家新開的日式連鎖料理店，外面裝潢得還蠻氣派的，跟附近的小店比起來格外顯眼，於是我就提議去吃這家「胡搞蝦搞」。因為是走日式風，所以一進門就會有人用日文跟你說歡迎光臨，左手邊是師傅做壽司的料理台，桌椅都是以深色為主，暈黃的燈光，樓層有兩層，一樓都坐滿了客人呢。 店內主要提供日式丼飯、拉麵、涼麵、咖哩、小菜、壽司、手捲、定食、火鍋等餐點，價格由20~195不等，點餐即可享用免費的冷熱飲，可單點也可加點套餐，升級套餐只要加39元即附湯、或飲料選一、小菜選一，以它的裝潢、服務來說，這樣的價格算是還不錯的。下面就是我們要介紹的幾樣餐點：
前兩次都是四個人來光顧，都只點了火鍋跟簡單的小菜 這次約集了十來人，總算可以多試試不同的菜色。
