雞翼真是寶貝百吃不厭的！今次更加了椰汁，添加香味，好下飯。還有，還有…..吃得多紅蘿蔔，要換換口味。四季豆和番茄很配合咖喱汁，賣相不俗喔～
雞，好吃！焗雞更香，而且方便。只要把雞用醃料拌勻，丟進焗爐後，過1小時多，就有得吃。這道西餐很受歡迎，又健康有益。這道燒雞配搭的莎莎辣醬 Salsa 是墨西哥的烹調佐餐醬料.....
南部和北部的天氣，像是在坐雲霄飛車呢～ 途經路口的店家，不管是羊肉爐或者是薑母鴨、火鍋店， 人聲鼎沸，越夜越熱鬧呢！
一位好朋友送給基絲汀這個糯米糍 (有點像台灣的『麻糬』)食譜時，說一定要試試，超好味。
基絲汀喜歡吃酸甜的餸菜之外，第二選擇就是酸辣的東西。譬如這個梅子蒸排骨，就是帶些少梅子的酸味，自己又喜歡辣，於是加辣豆瓣醬和紅辣椒，令排骨非常惹味。
西蘭花外貌很漂亮，但它的味道就不是人人喜歡。很多西人就不甚喜歡吃，嫌它硬和淡而無味。不過，如果曉得處理這些問題，西蘭花不單好吃，也是富營養的蔬菜....
家常美味料理佛手白菜捲， 也是宴客辦桌的佳餚。 我很喜歡吃大白菜，可以燉、炒、醃、拌、各種吃法。 冬天吃火鍋的季節，大白菜是最受歡迎的。 剁碎作水餃、包子的餡，也很好吃。
家常宴客的佳餚佛手白菜捲。
不知道你所處的地區有沒有蒜花購買。澳洲也不是常有的。基絲汀喜歡吃蒜味的食物，所以一見有蒜花售賣，就買回來吃。蒜花不但有濃濃的蒜香，而且味道甜美。用來做小炒，就最好不過。總是覺得它跟牛肉很相配。
中國人的飲食文化中，有所謂『以形補形』的說法，譬如吃雞腳就會補腳力云云。是否接受這樣說法，就見仁見智了。
蘆筍在澳洲現在當造季節，又便宜又靚靚。記得在香港上茶樓點了一碟蠔油蘆筍，也要幾十塊，多貴呢～在家要加甚麼就加甚麼去炒。這次試用雞丁，還加一些炒得金黃的煙肉（培根），味道很陪襯耶！
最近想買一台豆漿機，四處去尋找使用者的心得， 有人說豆漿機煮出來的豆漿，味道沒有傳統手工豆漿好喝， 讓我一直在考慮要不要買。 這時正好在一個討論區看到留言， 用電鍋也可以煮豆漿，是真的嗎？ 可是只有一句話，也沒有詳細的說明。 我就依我平時煮豆漿的經驗，來試試看。
用電鍋也可以煮豆漿成功囉~~ 真的可以喔！
想吃牛肉捲餅，拿出冷凍的兩個牛腱快速退冰， 放入電鍋去煮時，不用顧火爐，就去做其他的事， 從頭到尾花了兩個小時。 荷葉餅夾著牛肉與醬汁非常可口， 好滋味的牛肉捲餅就可以上桌了。
自己做好滋味的牛肉捲餅。
帶去學校的午餐通常都是漢堡、三明治之類的麵包， 能變化的就是在餡料。 夏威夷雞肉漢堡是很受喜愛的口味， 夾著多汁的鳳梨片， 和自製的雞肉塊， 口味豐富。
夏威夷雞肉漢堡帶去學校，午餐一定會吃光光，吃的很開心。
早餐吃悶了，不知道吃甚麼好。來這個刁鑽營養早餐，令自己增加食慾，好看之外，這樣煎出來的蛋白是滑滑的，蛋黃就剛剛熟，超好味道！
美女廚房烹飪量具， 對烹飪和烘焙的製作， 精確的秤量是很重要的。 做烘焙最常用的就是量杯、量匙和秤。
精確的秤量是很重要的。
魚香黃瓜口感清脆爽口， 能吃到魚香汁的鮮味， 又保有小黃瓜的清脆， 如喜歡香辣，也可以加紅辣椒。
DIY簡易家常菜清脆爽口魚香黃瓜
這道羊架食譜是參考 Jamie Oliver 的網站上資料，全是為了慰勞寶貝公主而弄的。她喜歡吃羊扒，更是 Jamie的『粉絲』fans. 近來她功課實在忙得不可開交，想給她一些鼓勵。
家裡的一包早餐玉米片， 吃到剩下一些擺著都沒人去理它， 變化一下口味做成香酥可口玉米片脆餅。
香酥可口玉米片脆餅自己做...
新鮮的優格可以幫助降低膽固醇， 維持健康的消化系統， 預防骨質疏鬆症， 優格對健康好處多。
自製健康優格
這道家常菜，好味又容易下飯，而且極豐營養。豆腐和豬肉碎都很適合小孩或老人家吃。為他們預備的話，就可以減少辣豆瓣醬，或甚至不加。其實這道菜還可以變化，可用別的蔬菜粒取代青豆的。
鬆餅 (瑪芬 muffins) 好吃在於它的鬆軟和濕潤，焗得太乾或太硬就不好吃囉！基絲汀喜歡迷你的小吃，一口一個，真是爽。若嫌不夠，就吃多一個。如果鬆餅 muffins太大個，就會感到吃得太膩。又沒有人分嚐的話，更感有點滯。於是很喜歡迷你的鬆餅。但是要焗小型的鬆餅，很容易焗得太乾，難以保持其濕潤的品質。但有了這個小秘技，就不怕，效果一定有保證。其實，用這個方法焗中型，甚至是大型的鬆餅，一樣有效。不妨試試吧。
午餐煮鍋大蒜雞肉湯再加個麵包， 就是輕食午餐Light Lunch。 我買了一條法國麵包，切斜片後， 抹上蒜泥奶油， 烤至微黃的香噴噴大蒜麵包， 配上香濃的大蒜雞肉湯很有飽足感....
簡單做輕食午餐大蒜雞肉湯...
南瓜有益又好味，況且澳洲的南瓜又便宜又漂亮，種得近乎完美。今次基絲汀用了 butternut 這種。聽澳洲人說，butternut是最上等的南瓜，他們最愛吃，通常用烤焗的方法。上次基絲汀就跟 Jamie Oliver 的食譜，弄了那個忌廉焗南瓜，非常 creamy，回味無窮。 又想吃南瓜囉～但今次就用中式的炆煮法，一樣好味，南瓜確是很好用的食材喔！
珍珠墨魚丸子吃起來有豬肉和海鮮的雙重口感， 肉末裡還能嚼到墨魚的顆粒很鮮美， 蒸熟的糯米入口香Q。
香鮮味美珍珠墨魚丸子自己做。
買了一盒雞腿肉，一時不知道要煮什麼比較好， 翻翻食譜，翻到鹹酥雞。 哇！好久沒有吃到台灣夜市口味的鹹酥雞了， 越說越想吃， 就決定來做懷念的鹹酥雞解饞。
自己做懷念的鹹酥雞。
玉米魚塊也是我們喜歡吃的一道菜， 玉米的清甜煮成芡汁， 淋在魚肉上是非常的美味。
美味簡易家常菜玉米魚塊。
