整個禮拜早上都吃炒雞蛋﹑玉米片﹑即食麵…等等﹐吃得有一點膩。今早做了較新的嘗試﹐就是小時候家裡常做的法式吐司。 法式吐司來源不詳﹐但在美國是非常普遍的早餐選擇。法國人有類似的製法﹐稱為"Lost bread"﹐是將稍為過期的麵包沾上牛奶﹑雞蛋﹐再煎成金黃色。在香港也有類似的「西多士」 (下次跟大家作介紹)。 做法式吐司最好用比較乾的麵包﹐所以新鮮麵包如果放久了﹐做這個就最適合。
推薦了一家專賣北平菜的老餐廳~【松滿樓】 聽說這也是老字號的名店~~ 除非是避開假日用餐時段! 否則一定要訂位才不會白跑一趟! 招牌酸白菜火鍋料多實在~~ 鍋子中間的煙囪裡放滿燒紅的炭~~ 從頭到尾鍋子都處於燒滾滾的狀態!! 夏天吃火鍋冷氣要夠強才行! 陣陣白煙瀰漫著~~~讓人非常熱切期待!!
其實一個人一次吃不掉一鍋也不用怕的, 因為有厚厚的豬油蓋著, 所以就這樣放一天也沒問題. 下班回到家就一整鍋再次加熱, 這樣經常翻煮, 除了可以保存之外, 也可以使肉變更軟更入味. 只要不會因為天天都吃這個而膩死就好了.
