很多人因家裡習慣的關係﹐用餐都選用木筷或塑膠筷。但各位可有想過木筷和塑膠筷隱藏的衛生問題﹖ 在南韓每家每戶﹐甚至餐館都使用不銹鋼質做的金屬筷子﹐比中國人的筷子形狀比較扁平。對中國人來說﹐這種金屬筷子比較光滑和沉重﹐手感並沒有木質筷子好﹐但它們卻反映了南韓人的環保和健康意識。 研究發現﹐導致胃病的幽門螺旋菌 (Helicobacter pylori)﹐大多經由家庭傳播﹐而筷子就是其中一個重要的傳播媒介之一。
