基絲汀還以為自己很有『懶人』做菜的本領，豈知發覺還有更懶的煮法，不是，應該說『超級懶人』的自家菜。相信大家一定吃過豬肉鬆，和豆腐，但把豆腐和豬肉鬆放在一起來吃，不知道大家嘗試過沒有？
昨晚突然女兒說，想喝日本味噌湯（麵豉湯）。記得上次回港時，到板前壽司喝過他們的味噌湯超甜美，發現湯中有很多三文魚。覺得他們用三文魚熬湯底這『煮意』蠻不錯。
豆腐含豐富營養，價錢又便宜。話雖如此，在澳洲的豆腐比較香港的，貴很多啊。基絲汀仍然喜歡買回來吃。用豆腐可以煮出很多不同的菜式，
很喜歡這道蒸釀豆腐。雖然豆腐頗普通，但加上蝦膠，就變成名貴又大方，清淡得來又富營養。蝦膠要做得彈牙又Q才好吃，配合滑滑的豆腐，口感十足。要做又Q又彈牙的蝦膠其實不難，不過要用點心和時間，非常值得喔！
這道家常菜，好味又容易下飯，而且極豐營養。豆腐和豬肉碎都很適合小孩或老人家吃。為他們預備的話，就可以減少辣豆瓣醬，或甚至不加。其實這道菜還可以變化，可用別的蔬菜粒取代青豆的。
火腩就是燒肉，是廣東的一種燒臘食品。把豬的五花腩燒得皮脆肉嫩，香口又有口感。用火腩炆豆腐的話，火腩就最好炆得軟稔，才能陪襯得起豆腐的軟。也可以放在一瓦煲中炆煮，就成為一道煲仔菜了。 這個菜非常惹味又易下飯，似乎豆腐更搶手，很快先被吃光喔！我的寶貝女兒本來不甚喜歡吃豆腐的，也吃了很多口！
2005年3月日本卻出現了一家以另類跟創意打破傳統的「男前豆腐店」。 日文中的「男前」指的就是很有男子氣慨的意思，用中文來說也可以叫做「男子氣慨豆腐店」，有點「俗又有力」的感覺吧！
這...可以說是最man的豆腐吧!!!超想吃的!「吵架至上湯豆腐小子」（喧嘩上等湯豆腐野郎）到底是什麼味道?!日本人太強了。
